Petits farcis merguez et saucisses aux herbes sur petit plomb J’ai tellement adoré les boulettes que j’ai faites lorsque j’ai fait mes artichaut poivrade à l’orientale et boulettes que j’ai voulu refaire ce genre de petite farce en la modifiant un peu pour changer. J’avais fait récemment une purée de tomates parfumée à la menthe…
Étiquette : Tomates
Terrine de légumes d’été aux 3 fromages
Terrine de légumes d’été aux 3 fromages J’avais dans le frigo, comme toutes les semaines en ce moment : des aubergines, des courgettes et les tomates (mais elles pas au frigo !! ). L’idée de faire une terrine avec ces bons légumes d’été m’a prise. Je n’avais pas de poivrons, je les avais tous utilisés…
Côtes de porc et poêlée de choux chinois
Côtes de porc et poêlée de choux chinois Vous l’aviez sans doute compris lorsque je vous ai donné la recette de ma salade au chou chinois d’hier, il me restait du chou chinois, il me fallait donc le terminer. En effet, pour deux un chou ça fait beaucoup. J’ai donc pensé cette fois que je…
Aubergines sur lit de tomates recouvertes d’un oeuf
Aubergines sur lit de tomates recouvertes d’un oeuf Lamentable ! oui lamentable de rater un tel plat ! J’ai honte ! Il est pourtant rare que je crève mes oeufs au plat au moment de servir comme le prouve Mon oeuf au plat aux fèves carottes et endives, il fallait que ce soit aujourd’hui sur…
Gigolettes de lapin purée de pommes de terre fèves et tomates
Gigolettes de lapin purée de pommes de terre fèves et tomates Vous le savez si je déteste le poulet, j’aime beaucoup le lapin, enfin surtout les gigolettes de lapin car je trouve le reste trop sec. J’aime en général le faire en sauce, comme mon Lapin au cidre ou en lapin chasseur car j’adore les…
Artichauts poivrade à l’orientale et boulettes
Artichauts poivrade à l’orientale et boulettes Aujourd’hui je vous propose un plat que j’ai réalisé grâce à mon amie Brigitte (Les filles à table) qui avait réalisé il y a peu un plat qui m’avait fort plu : Des tomates farcies à l’orientale ! Son idée d’avoir réalisé une farce avec de l’agneau et des…
Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo
Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo Les souris d’agneau j’adore et dès que possible je les mets dans mon Caddie. Toutefois elles prennent de la place dans mon congélateur alors pour comme il me faut le remplir de grillades diverses, pour terminer les deux qui me restait et bien qu’en général je ne…
Mousse de Burrata tomate aux herbes sur avocat crevettes
Mousse de Burrata tomate aux herbes sur avocat crevettes Je pars bientôt pour quelques jours en vacances alors dès que j’ai vu le thème du 101ème défi de Recette de qui est tout simplement « Défi mousse » je me suis dépêchée de faire quelque chose. J’ai quelque fois des envie curieuses, j’ai eu dans l’idée de faire…
Filet de bar sauce balsamique et ses légumes
Filet de bar sauce balsamique et ses légumes Quand ça veut pas ça veut pas ! Je n’ai pas réussi à faire ce que je voulais, à savoir une jolie présentation de ce plat pour honorer ma chère amie Laurence (Plaisir et équilibre) qui m’a encore une fois de plus inspiré ce délicieux plat. En…
Cabillaud sauce vierge aux 2 asperges : 100% passion !
Cabillaud sauce vierge aux 2 asperges : 100% passion ! J’adore le poisson que j’adore le cuisiner de toutes sortes de façons ! Il fait des plats non seulement originaux mais fort délicieux ! Oui je lui voue une immense passion ! mais vous l’avez compris sans doute j’ai un réel amour pour les asperges…
Bar et Galette de purée à l’ail des ours
Bar et Galette de purée à l’ail des ours Ca y est !! Oui oui je connais enfin la saveur de l’ail des ours ! C’est encore à grand frais que j’en ai trouvé ! J’ai bien cru que je n’en trouverais jamais c’est que ça ne pousse pas par chez moi ! Du coup…
Figues farcies tomates et Gorgonzola
Figues farcies tomates et Gorgonzola Dans le but de faire un petit plat rapide à faire pendant mes travaux, j’ai immédiatement su chez qui je devais aller pour avoir une petite idée : Chez mon amie Martine (Kilomètre-0.fr) car chez elle, on revient toujours avec un de ses petits plats sous le bras. Elle cuisine…
Gratin de ravioles du Dauphiné à l’Italienne
Gratin de ravioles du Dauphiné à l’Italienne Alors aujourd’hui je vous propose un plat qui est né tout simplement parce que je n’ai pas voulu attendre de faire mes courses pour acheter les ingrédients nécessaires pour réaliser un plat que j’avais vu chez mon amie Mie (Miechambo cuisine). Encore une bonne surprise culinaire, il…
Joues de lotte en persillade, mélange Indiens Mapuche
Joues de lotte en persillade, mélange Indiens Mapuche Je ne fais pas souvent des joues de lotte car ce n’est pas un produit que je trouve facilement mais lorsque j’en trouve j’en achète toujours quelques unes. Je n’achète jamais de lotte vu que je n’aime pas trop ce poisson alors en faisant des joues ça…
Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon
Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon Je m’étais sacrément bien régalée avec mes Champignons farcis au potimarron mais là j’avais envie d’en manger froids. C’est aussi très bon les champignons crus. Il fait chaud très chaud même pour certain alors c’est souvent ce dont on a envie. Je vous propose donc un…
