Dorade royale et légumes d’été aux saveurs provençales
Après le bar, j’aime déguster de temps à autre la dorade. Pas n’importe laquelle aussi celle que j’adore c’est la Dorade Royale ! En allant chez mon poissonnier j’ai vu […]
Salade de pousses d’épinard au coeur de saumon fumé
Aujourd’hui c’est chez ma chère petite Sofia (Plume et prose) que j’ai piqué la recette. Il faut dire qu’elle tombait à pic car après avoir dégusté du coeur de saumon […]
Gaspacho maison oeufs durs et pain grillé à la tapenade
Et voilà les vacances sont terminées. Je vous retrouve avec un petit plat que j’ai réalisé vite fait à notre retour. J’avais envie, après avoir avalé tous ces kilomètres par […]
Plat Saoudien de riz et agneau Kabsa
Plat Saoudien de riz et agneau Kabsa Vous savez que je ne résiste pas aux épices et encore moins à l’agneau épicé, c’est d’ailleurs pour cela que je suis terriblement […]
Gigolettes de lapin spaghetti gingembre et estragon
Gigolettes de lapin spaghetti gingembre et estragon Durant le confinement je pouvais trouver des gigolettes de lapin et je ne m’en suis pas privée car nous aimons beaucoup ça. Je […]
Petits farcis merguez et saucisses aux herbes sur petit plomb
Petits farcis merguez et saucisses aux herbes sur petit plomb J’ai tellement adoré les boulettes que j’ai faites lorsque j’ai fait mes artichaut poivrade à l’orientale et boulettes que j’ai […]
Aubergines sur lit de tomates recouvertes d’un oeuf
Aubergines sur lit de tomates recouvertes d’un oeuf Lamentable ! oui lamentable de rater un tel plat ! J’ai honte ! Il est pourtant rare que je crève mes oeufs […]
Gratin de ravioles du Dauphiné à l’Italienne
Gratin de ravioles du Dauphiné à l’Italienne Alors aujourd’hui je vous propose un plat qui est né tout simplement parce que je n’ai pas voulu attendre de faire mes […]
Joues de lotte en persillade, mélange Indiens Mapuche
Joues de lotte en persillade, mélange Indiens Mapuche Je ne fais pas souvent des joues de lotte car ce n’est pas un produit que je trouve facilement mais lorsque j’en […]
Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon
Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon Je m’étais sacrément bien régalée avec mes Champignons farcis au potimarron mais là j’avais envie d’en manger froids. C’est aussi très […]
Brochettes de boulettes d’agneau à l’orientale à la plancha
Brochettes de boulettes d’agneau à l’orientale à la plancha Enfin !!! J’ai enfin pu me servir de ma #Plancha®ENO! Cette année je commençais vraiment à désespérer. Enfin j’avais tout de […]
OJJA aux merguez
Je viens de refaire ce plat que j’avais publié en 2015 ! C’est excellent et pour illustrer la tomate de cuisinons de saison il n’y a pas mieux ! Du […]
Samoussa de restes de veau et de légumes grillés
Samoussa de restes de veau et de légumes grillés Lorsqu’il me reste de la viande froide et des légumes, j’aime bien réaliser des samoussa comme je l’avais fait pour mes […]
St-jacques aux asperges, tomates et poivrons coco et cerfeuil
St-jacques aux asperges, tomates et poivrons coco et cerfeuil Je vous avais prévenu(e)s voici encore une recette de poisson, enfin plus exactement d’un mollusque à coquille. Je veux parler de […]
Moussaka à l’agneau et Cannelle
Moussaka à l’agneau et Cannelle S’il y a bien un plat dont je raffole c’est bien la Moussaka ! L’aubergine y est bien à l’honneur dans ce plat, alors comme […]
La Pastasciutta pour nos régions ont du goût
La Pastasciutta pour nos régions ont du goût Pas facile ce mois ci le petit jeu de Marie « Nos régions ont du goût« car la région qui doit être illustrée […]
Nage de Cabillaud et de Noix de St-Jacques au safran
Aujourd’hui comme poisson je vous propose du Cabillaud et des Noix de St-Jacques ! Pour une fois je ne les ai pas faites grillées mais juste cuites 2 minutes dans […]
Chou-fleurs aux épices
Je remonte ce plat car d’une part j’ai très envie qu’il figure sur cuisinons de saison et d’autre part je voulais le faire connaitre à Marie (Not’parisienne). Elle aime comme […]
Boulgour comme une Chakchouka aux sardines
Voilà la dernière recette que j’avais programmée !! Tout le reste est perdu !! Il aurait été dommage aussi de perdre ce petit plat, il est peut être un peu […]
