Baguettes Epi aux graines de Pavot
Il y a peu Michèle de l’excellent blog (Croquant gourmand fondant) m’a fait part qu’en ce moment c’était le mois du pain. J’ai donc eu envie de proposer un petit […]
Fougasse olives tomates séchées aillet et romarin
Aujourd’hui, je vous propose quelque chose que je fais très très rarement car bien trop riche ! Certes je ne pourrais en manger qu’un petit morceau mais c’est tellement bon […]
Panettones aux zestes de citron petit et grand modèles
Pas facile de choisir entre 1480 recettes vous ne trouvez pas ? c’est ce que je me suis dit lorsque mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) a lancé son petit […]
Panettone cranberries séchées et oranges confites
Il y a fort longtemps que j’avais envie d’essayer de réaliser un Panettone mais je n’avais pas de moule adéquat et je souhaitais pas en acheter un, c’est que ça […]
Gobhi Parantha sauce curry et coriandre
Aujourd’hui je vais vous proposer un petit plat que j’ai découvert lors de petites recherches, pour illustrer le Chalenge de mon amie Catalina pour son #CataCookingChallenge01 le thème de janvier étant […]
Pain de mie extra pour croque Monsieur
De temps à autre manger un croque Monsieur c’est chouette ! Jusqu’ici je me contentais d’acheter le pain de mie, mais je me suis décidée à le réaliser. Pour cela […]
Des croissants si facile à faire !
Avec les brioches ce sont bien les croissants et les pains au chocolat qui me régalent le plus au petit déjeuner ça c’est sûr !! J’ai déjà fait des versions […]
Pain paillasse à la farine de Kamut
J’ai très envie de changer de four. Le mien ne m’a jamais satisfaite depuis que je l’ai acheté ! Un jour où je me demandais bien quel four j’achèterais par […]
Croffins ou Cruffins
Coucou !! Me revoici ! mais pas pour très très longtemps car j’ai à nouveau de la famille qui arrive le 18 Août ! J’ai programmé quelques petites recettes […]
Khobz el koucha
Une fois de plus j’ai eu envie de participer au tour du monde culinaire illustré par le « Cuisiner pour la paix » de notre amie Sophie (La tendresse en cuisine). Aujourd’hui […]
Piadina à la panchetta, poivron et mozzarella
Vous l’avez vu ces derniers temps, j’aime bien de temps à autre manger une cuisine qui vient d’ailleurs. En boulange c’est pareil, j’aime bien tester de nouveaux pains. Je n’avais […]
Pain rapide
Je ne fais pas mon pain tous les jours comme la Nonna (La tambouille de Nonna) mais seulement le jeudi. Ce jour là je ne passe pas chez le boulanger […]
Brioche au beurre : Le Graal !
Vous le savez lorsque j’ai réalisé ma brioche tressée à mie filante j’étais aux anges ! Une mie comme pas deux ! trop trop belle ! C’était une brioche en […]
Petits pains au sirop d’Erable et sans beurre !
J’ai déjà réalisé des petits pains au lait mais si cette fois j’ai réitéré c’est après avoir vu ceux de Christelle (Toque de choc) qui étaient sans beurre ! Ils avaient l’air […]
Pain aux herbes
Je ne pouvais pas vous laisser longtemps sans vous proposer à nouveau un pain, vous êtes bien d’accords ? Je l’espère car ceux qui n’aime pas la boulange ne sont […]
Baguettes dignes de ce nom
Aujourd’hui, je vous propose une recette de boulange (eh oui encore! ), mais aujourd’hui on va parler de la baguette ! En effet, si faire un bon pain n’est pas si […]
Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite !
Il y a fort longtemps que j’essaye de faire des brioches tressées, mais même en choisissant la plus simple à 3 branches je n’étais jamais satisfaite du résultat. Je trouvais […]
Pain Pita
Comme vous le verrez dans la recette qui va suivre, j’ai eu besoin de réaliser des pains Pita. J’avais vu la recette chez mon amie Laurence (plaisir et équilibre) et […]
Pain Meloui au beurre
Un peu de boulange ça vous tente ? OK. Je vais vous proposer aujourd’hui un pain Algérien, à la semoule ! Le Meloui. C’est un pain algérien feuilleté. Mais attention […]
Viennoiseries en pâte escargot
Je crois vous avoir pas mal cassé les pieds avec la pâte feuilletée escargot !! Eh oui je l’adore ! facile à faire, délicieuse et bien feuilletée, je ne peux […]
Pain express aux graines
Ce n’est pourtant pas encore Noël à ce qu’il me semble ? et pourtant … voilà que je viens de recevoir dans ma boite aux lettres un super cadeau. Eh oui, […]
Pâte feuilletée en escargot
Après ce week-end horrible que nous venons de vivre. Je reprends ma plume, ou plus exactement mon clavier, comme d’autres reprennent le travail car la vie continue, mais je garde une […]
Pain Girafe (ou pain de l’amitié)
Souvent je me demande pourquoi vous êtes si gentil(le)s avec moi !! Vous me comblez avec vos gentilles paroles la pour commenter ce que je publie mais pas seulement !! Figurez-vous que j’ai encore […]
La Fouace de Conticini
Avant que mes petites filles n’arrivent j’avais voulu réaliser une petite recette aperçue sur Facebook : La Fouace de Conticini publiée par lui-même ! La fouace est une pâtisserie que […]
Pain express sans pétrissage
Aujourd’hui Je m’adresse à tous ceux et celles qui désirent faire leur pain alors qu’elles n’ont ni machine à pain ni robot. Un saladier et un four sont les deux seuls […]
Fougasse Ail, Olives, origan et Piment d’Espelette
Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de fougasse bien que j’adore ça ! C’est terriblement riche mais c’est la gourmandise absolue pour les papilles !! Nous ne […]
Batbout-Matlouh et Zaalouk Marocaine
Pour la 3ème édition du Passe plats entre amis de ma chère Corinne (Mamou & Co) il fallait réaliser une recette prélevée chez un blog ami sur le Thème : « Cuisine […]
Brioche en gratin aux fruits rouges
Alors aujourd’hui je vous propose quelque chose qui ne demande aucune mais alors AUCUNE compétence en pâtisserie !! Si si je vous assure, si vous ne faites pas, comme moi, […]
Burger en chaud et froid
J’ai souvent dit que le fait de participer à Culino-versions faisait que pour illustrer le thème demandé on se mettait à réaliser des plats que nous n’aurions jamais faits auparavant […]
Petits pains farcis à la viande épicée et feta
J’aime faire des découvertes vous le savez ! Aujourd’hui je vais vous proposer un plat qui m’a aussitôt enthousiasmée dès que je l’ai vu chez ma petite Assia (Gourmandise Assia). […]
Pain de mie semi-complet
Il y a déjà pas mal de temps j’avais acheté de farine T110 toute contente d’avoir trouvé une farine qui n’était ni de la T45 ni de la T55. J’ai […]
Buns aux Myrtilles
Il y a très peu de temps que j’ai fait connaissance avec Corine du joli blog Mamou & Co et je ne le regrette pas ! elles fait de supers […]
Brioches feuilletées
Pour Pâques nous ne faisons rien de bien spécial ! alors j’ai décidé que ce matin on débuterait cette journée par une viennoiserie ! Pas de croissant, pas de pain […]
Pain Hallah
Je ne fais plus de pain depuis, déjà, un bon moment car dès qu’il y a du pain sur la table j’en mange beaucoup trop ! Surtout lorsqu’il est bon […]
Pains aux raisins et abricots secs
J’avais besoin d’un petit goûter pour participer au concours de Yamina qu’elle organise pour ses 4 ans de blog !! D’ailleurs je vous invite à le faire car ce n’est […]
Viennoiseries Conticini
Coucou à vous tous !! Je ne pouvais pas attendre mon retour de vacances pour vous présenter cette petite merveille, faite juste avant que mes petites filles n’arrivent : des […]
Brioche étoilée pâte chocolat/noisettes
Il y a fort longtemps que je voulais réaliser cette brioche ! Non seulement je la trouvais jolie mais je voulais savoir si j’en étais capable ! Beaucoup d’entre vous […]
Croissants : La réussite !!
Eh bien voilà ça y est j’ai obtenu les croissants de mes rêves !!! Toujours avec une recette de ma Nani (Nani’s Kitchen) ! Elle a utilisé celle de Gontran […]
Naans au fromage …. enfin !!
Donc comme promis voici le 2ème plat que l’on sert très très souvent sur les tables indiennes : Des Naans au fromage ! Qui ne les aime pas ? J’ai […]
