OJJA aux merguez

Je viens de refaire ce plat que j’avais publié en 2015 ! C’est excellent et pour illustrer la tomate de cuisinons de saison il n’y a pas mieux ! Du coup je remonte la recette rien que pour vous !! Ce plat tunisien est super bon, comme on dit à consommer sans modération !  Lorsque…

La Pastasciutta pour nos régions ont du goût

La Pastasciutta pour nos régions ont du goût Pas facile ce mois ci le petit jeu de Marie « Nos régions ont du goût«  car la région qui doit être illustrée est La corse !! Et marie est une spécialiste de la Corse, elle y est née, alors il ne faut pas se tromper… Comme je…

Insalata di rinforzo – Salade de chou fleur

Je remonte cette recette pour cuisinons de saison car elle est vraiment délicieuse et fait à elle seule un plat complet. Une recette de salade italienne ça ne se refuse pas non ? J’espère que vous l’apprécierez autant que moi !  Il y a très longtemps que j’avais envie de faire ce plat car les…

Le Pad Thaï

  C’est en voyant la belle recette de nouilles chinoises de mon amie Séverine ( maman ça déborde) que je me suis souvenue de ce plat que j’avais fait en 2014 et qui m’avait sacrément régalée. Du coup je le remonte pour fêter le nouvel an chinois et j’en profite pour le dédier à cuisinons…

L’Agneau du Cachemire ou le Rogan Josh

Vous le savez maintenant je résiste difficilement à de bons plats indiens. Surtout lorsque c’est ma très chère amie Laurence (plaisir et équilibre) qui en propose la recette ! Ce n’est pas la première recette indienne que je lui pique et à chaque fois le résultat était topissime, aucun soucis pour les réaliser et un…

Petites polpettes mentholées

Il y a longtemps que je voulais faire des polpettes. Vous connaissez ? traditionnellement on les prépare avec du pain rassis, un oeuf, du persil..puis on peut y ajouter ce que l’on veut, viande, fromages, légumes Hummm !  Ce qui me retenait c’état la friture, car celles que j’avais vues jusqu’ici étaient cuites dans de…

Curry de crevettes

Dernièrement j’ai eu envie de manger indien ! ça me prend comme ça de temps en temps, j’aime tant les saveurs de cette cuisine ! Je voulais refaire un Agneau Palak mais les morceaux d’agneau ne me plaisaient pas lorsque j’ai fait mes courses alors, je me suis décidée de faire simplement ce petit curry de crevettes…

Albondigas sauce tomate maison

Bon il n’y a rien à faire je n’arriverais jamais à faire quelques pots de sauce tomate d’avance pour cet hiver ! à chaque fois que j’achète des tomates (je n’ai malheureusement pas de jardin) pour en réaliser je vois une recette tellement appétissante que j’utilise la sauce que je viens justement de faire !…

Frittata fenouil tomates cerises et olives noires

  Lorsque j’ai fait récemment ma frittata aux fines herbes poivrons et chèvre je m’étais promis d’en refaire. Il me restait un fenouil qui attendait depuis un petit moment. Pas question de le perdre si je tardais trop il allait se perdre. J’ai donc décidé de faire une frittata avec. J’ai ajouté quelques tomates cerises, des…

Pa amb tomàquet (pain à la tomate)

Je n’ai vraiment pas le temps de publier en ce moment alors je remonte cette recette qui date de 2013 !! Christelle qui m’y a fait songé en publiant ses Pan Tumaca  Du coup je la dédie au  #CataCookingChallenge07 de catalina dont  Sophie est la marraine puisqu’elle m’a dit que je pouvais remonter une recette par mois. Ca…

Pataniscas au poisson

Toujours à la recherche de petits plats pour le #CataCookingChallenge07 dont Sophie est la marraine ce mois ci je suis tombée sur une recette de Pataniscas, qui sont des petits beignets très populaires dans la cuisine traditionnelle Portugaise. On peut les faire comme tous les beignets avec du jambon, des légumes et de la morue bien sûr…

Pao de Deus

Brioche portugaise : Pao de Deus J’adore la boulange vous le savez ! A chaque fois que j’en fait j’y prends vraiment un réel plaisir !! Comme j’ai déjà publié pas mal de brioches et petits pains jusqu’ici je pensais en avoir fait le tour ! eh bien pas du tout c’était sans compter celles…

Patatas bravas

Les patatas bravas sont sans doute une des tapas les plus prisées en Espagne ! il y en a partout tout comme pour la tortilla ! Alors comme j’avais déjà publié sur mon blog, la vraie tortilla espagnole il ne me restait plus qu’à publier la recette des Patatas Bravas pour le #CataCookingChallenge07 de Catalina et sa cuisine…

Frittata aux fines herbes, poivron et chèvre

Que diriez vous de repartir en Italie avec Catalina et Sophie marraine de l’édition #CataCookingChallenge07 avec une frittata ? Après tout c’est tout de même un plat traditionnel de la cuisine italienne non ? Vous devriez être ravi(e)s si comme moi vous adorez cette cuisine !! Comme on peut y mettre ce que l’on veut dedans,…

Champignons Bulhão pato

Allez une petite recette portugaise réalisée pour le #CataCookingChallenge07 de ma Cata et pour sophie (La tendresse en cuisine) qui est la marraine ! Les champignons ne sont plus de saison mais bon lorsque je les ai achetés nous étions le 3 juillet alors nous n’étions pas bien loin de fin Juin. Ils étaient beaux, bien blancs…