Mhancha salée aux légumes épicés et feta
En cherchant une nouvelle recette pour le thème du CMUM de ce mois et qui est: Ramadan au maghreb, je suis tombée sur un plat d’origine Algérienne, mais qui s’est […]
Batata M’Charmla
Toujours pour le thème du CMUM de ce mois et qui est: Ramadan au maghreb, j’ai eu envie de faire le torchi de pommes de terre de mon amie Zika […]
Kefta d’agneau au citron et Chermoula
Maintenant, je vous propose aujourd’hui ce que j’ai fait pour accompagner mon plat de semoule à la Chermoula. Au début pour pâques je voulais faire des souris d’agneau, mais au […]
Couscous à la Chermoula
Lorsque le thème du CMUM de ce mois a été annoncé à savoir Ramadan au maghreb, j’étais contente car j’aime beaucoup cette cuisine et c’est sans doute celle que je […]
Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar
Vous savez sans doute que les lentilles je ne peux pas en faire très souvent du fait qu’elles contiennent beaucoup de fer et que mon mari ne l’élimine pas. Pourtant […]
Le plov, ou le plat traditionnel d’Ouzbékistan à ma façon
Il y avait très longtemps que je n’avais pas fait de plat venu d’ailleurs ! Mon amie Sofia (Plume et prose) m’en a donné l’occasion lorsqu’elle a publié sur son […]
Plat Saoudien de riz et agneau Kabsa
Plat Saoudien de riz et agneau Kabsa Vous savez que je ne résiste pas aux épices et encore moins à l’agneau épicé, c’est d’ailleurs pour cela que je suis terriblement […]
Locrio de Camajones pour voyager en République Dominicaine
Locrio de Camajones pour voyager en République Dominicaine Comme je vous l’ai annoncé lors de la publication de ma galette de sarrasin maison aux poireaux et saumon fumé , je dois […]
Pide Turque à l’agneau et ratatouille épicée aux pois chiches
Pide Turque à l’agneau et ratatouille épicée aux pois chiches Il me restait de la « ratatouille » que j’avais faite avec mon travers de porc alors comme je ne savais pas […]
Fatteh d’aubergine à l’agneau (imitation)
Fatteh d’aubergine à l’agneau (imitation) Les aubergines sont enfin de saison !! je n’ai donc pas tardé pour les cuisine, de plusieurs façons, c’est que je commence à avoir pas […]
Zelnik aux poireaux
En publiant sa Banista de Bulgarie, Séverine du joli blog (Maman ça déborde) m’a donné envie de refaire le Zelnik que j’avais moi même réalisé il y a quelque temps. […]
Porc laqué
Porc laqué Je ne cuisine pas souvent à l’asiatique c’est le moins que l’on puisse dire ! A part mon Pad Thaï je crois bien que c’est tout ce […]
OJJA aux merguez
Je viens de refaire ce plat que j’avais publié en 2015 ! C’est excellent et pour illustrer la tomate de cuisinons de saison il n’y a pas mieux ! Du […]
La Pastasciutta pour nos régions ont du goût
La Pastasciutta pour nos régions ont du goût Pas facile ce mois ci le petit jeu de Marie « Nos régions ont du goût« car la région qui doit être illustrée […]
Insalata di rinforzo – Salade de chou fleur
Je remonte cette recette pour cuisinons de saison car elle est vraiment délicieuse et fait à elle seule un plat complet. Une recette de salade italienne ça ne se refuse […]
Le Pad Thaï
C’est en voyant la belle recette de nouilles chinoises de mon amie Séverine ( maman ça déborde) que je me suis souvenue de ce plat que j’avais fait en […]
L’Agneau du Cachemire ou le Rogan Josh
Vous le savez maintenant je résiste difficilement à de bons plats indiens. Surtout lorsque c’est ma très chère amie Laurence (plaisir et équilibre) qui en propose la recette ! Ce […]
Petites polpettes mentholées
Il y a longtemps que je voulais faire des polpettes. Vous connaissez ? traditionnellement on les prépare avec du pain rassis, un oeuf, du persil..puis on peut y ajouter ce […]
Curry de crevettes
Dernièrement j’ai eu envie de manger indien ! ça me prend comme ça de temps en temps, j’aime tant les saveurs de cette cuisine ! Je voulais refaire un Agneau Palak mais […]
CUISINE DE GUT 