Aller au contenu principal

Catégorie : Potages

Velouté de navet-rave, racine et feuilles

En faisant mes courses je suis tombée sur de magnifiques navets-raves ! ils étaient de toute fraîcheur, comme on aimerait voir plus souvent nos légumes. Leurs feuilles étaient tellement belles […]

Bouillabaisse du Borgne de la Nonna

Soupe du Borgne de la Nonna Beaucoup d’entre vous connaissent la Nonna ou Marie Christine ? sinon pour les autres, je précise que c’est une blogueuse culinaire que je connais […]

Velouté Butternut champignons

Velouté Butternut champignons Je suis passée un peu en mode accélérateur en ce qui concerne les potages. Froid impose et ça ne fait pas de mal. A contraire ! J’avais […]

Velouté Du barry

Velouté Dubarry Lorsque je fais des potages je garde toujours le surplus de bouillon. Comme je ne risque pas d’avoir du bouillon de volaille en lui ajoutant un demi cube […]

Gratinée à l’oignon des Halles

Je remonte cette recette pour le jeu « Nos régions ont du goût » de Mon amie Marie (L’alchimie des mets) et dont la région de l’Ile de France est à l’honneur […]