Soupe rustique, crème de morilles et oeuf poché au micro-ondes
ées contre les soupes en morceaux, choisi par Florence, je vous avais précisé que j'étais incapable de choisir entre ces deux versions. Je les adore toute autant
Velouté parfumé de bananes plantain et patates douces
Bonjour !! Après avoir fait mes Patacones au Guacamole et Salsa de tomates il me restait 2 bananes plantain. Je ne voulais bien sûr pas les jeter. Au début j'avais songé faire une confiture avec mais voilà que Florence, marraine du CMUM de ce mois Janvier a choisi comme thème : "la soupe". Plus exactement une petite battle : Les soupes mixées contre les soupes en morceaux que moi j'appelle soupe rustique.
Soupe froide carottes courgettes au pesto rosso
Bonjour à toutes et tous ! Les températures ont baissé mais qu'est ce qu'il a fait chaud ! Dans ces cas là et comme beaucoup d'entre vous sans doute, je cherche la fraicheur dans mes repas. J'aurais bien refait mon gaspacho de melon au chèvre et poivre timut mais comme je voulais faire, pour accompagner ce velouté, mes moules fraicheur que j'adore, j'ai trouvé que cela n'irait pas bien ensemble.
Crème de Maïs et Txistorra
Un petit coucou à vous toutes et tous !! J'espère que vous allez tous bien ? Aujourd'hui j'aimerais vous proposer quelque chose d'extrêmement facile à faire mais pourtant d'extrêmement bon. Super ça non ?
Soupe de légumes d’été et saucisses aux herbes
En règle générale dès que je fais des haricots blancs il m’en reste toujours, ce qui n’est pas bien grave car j’adore les terminer en salade. Je venais de faire […]
Velouté d’endives au bouillon de couscous et noix de Pétoncle
Je suis certaine que vous vous dites que je suis tombée sur la tête en vous proposant ce velouté, pas vrai ? L'idée m'est venue parce que j'avais mis de côté le bouillon du dernier couscous que j'avais réalisé pour faire un mijoté avec, mais comme j'en avais pas mal et ne me demandez pas pourquoi, j'ai eu envie de m'en servir pour cuire ma soupe. Ce soir là c'était les endives qui devaient se trouver dans nos assiettes en soupe.
Velouté de navet-rave, racine et feuilles
En faisant mes courses je suis tombée sur de magnifiques navets-raves ! ils étaient de toute fraîcheur, comme on aimerait voir plus souvent nos légumes. Leurs feuilles étaient tellement belles […]
La soupe au chou de la « Denrée et du Glaude »
Comme vous le voyez, je n’arrête plus ! Encore une recette pour le thème Cuisine moi ton film ou ta série de Sofia et du CMUM ! Bon c’est un […]
Velouté de Butternut poireaux et écrevisses aux épices
Cette année je fais une exception. Je vous propose une soupe bien avant la période à laquelle j’en propose habituellement puisque je n’en fait pas avant la mi-novembre. C’est pour […]
Gaspacho maison oeufs durs et pain grillé à la tapenade
Et voilà les vacances sont terminées. Je vous retrouve avec un petit plat que j’ai réalisé vite fait à notre retour. J’avais envie, après avoir avalé tous ces kilomètres par […]
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes En cette sale période que nous traversons avec ce Corona virus qui sème la peur et la panique mais […]
Bouillabaisse du Borgne de la Nonna
Soupe du Borgne de la Nonna Beaucoup d’entre vous connaissent la Nonna ou Marie Christine ? sinon pour les autres, je précise que c’est une blogueuse culinaire que je connais […]
Velouté cresson patate douce et feta au piment d’espelette
Velouté cresson patate douce et feta au piment d’Espelette Voici le dernier potage que j’ai fait ! Il me restait encore un morceau de patate douce et comme je venais […]
Velouté potimarron champignons et laitue de mer
Velouté potimarron champignons et laitue de mer Allez avant d’attaquer les choses sérieuses, je vous propose de vous alimenter simplement !! C’est que Noël approche et je pense que les […]
Soupe rustique de légumes d’hiver parfumée et coppa
Soupe rustique de légumes d’hiver parfumée et coppa Et voilà tout arrive ! Ca y est je me suis décidée à réaliser mon premier potage de l’année ! Par rapport […]
Velouté champignons Châtaignes parfumé à l’huile de Truffe
Velouté champignons Châtaignes parfumé à l’huile de Truffe Mon dernier velouté à base de champignons avait été fait avec de la Butternut car je n’avais plus de châtaignes. Je m’étais […]
Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola
Velouté de pommes de terre tome de cantal et gorgonzola J’adore la tartiflette et pourtant je n’en fait jamais ! rien que de penser qu’il faut mettre un reblochon entier […]
Velouté Butternut champignons
Velouté Butternut champignons Je suis passée un peu en mode accélérateur en ce qui concerne les potages. Froid impose et ça ne fait pas de mal. A contraire ! J’avais […]
Crème de chou fleur fenouil et thon Germon fumé
Crème de chou fleur fenouil et thon Germon fumé Eh bien voilà c’est ma dernière recette ! demain mon blog sera en pause jusqu’au 03/01 ! Alors pour cette dernière […]
CUISINE DE GUT 