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Catégorie : Poissons

Polenta crémeuse aux Saint-Jacques et fenouil

28 septembre 2026
Choucroute aux moules

22 septembre 2026
Pot au feu parfumé aux Moules et coques

20 septembre 2026
Moules et anneaux de calamars sauce tomate pimentée et aillée sur lit de spaghettis à l’encre

18 septembre 2026
Kedgere au haddock et oeufs durs

30 juillet 2026
Saumon et riz à l’asiatique aux épices et sauce aux huitres

24 juillet 2026
Puntines ou pâtes orzo aux moules, coppa et épinards

2 juillet 2026
Truite et Pak-Choï grillés à la plancha ou pas, sauce aux huitres

29 juin 2026
Crevettes à l’aigre douce épices et citron vert cuisinées à ma façon

2 juin 2026
Ecrasé de carottes aux câpres et estragon et raie au beurre blanc

27 mai 2026
Filet de bar et poêlée printanière parfumée ail et basilic

24 mai 2026
Truite et Dôme de polenta parmesan tomates confites mozza et thym citron

18 mai 2026
Filet de Cabillaud sauce au parmesan moutardée, ail et citron

15 mai 2026
Saumon aux 2 asperges sauce Gorgonzola, ail et citron vert

3 mai 2026
Saumon aux épices Libanaises et fenouil confit

24 avril 2026
Mulet et ses légumes sauce vin blanc crémée au four

14 avril 2026
Noix de Saint-jacques sauce à l’orange et crème d’avocat

5 avril 2026
Filets de maquereaux vapeur moutarde et citron confit

29 mars 2026
Filet de Bar et chanterelles au cidre

16 février 2026
Mini-Seiches marinées pâtes aux épinards et citron!

29 janvier 2026

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