Carde de blettes tomates et sole vapeur sauce au colombo
Vite vite vite, les blettes et les tomates c’est fini alors si je veux encore me faire plaisir c’est le dernier jour car après il faudra faire d’autres légumes ! […]
Cabillaud et poêlée de pâtisson poireaux au beurre d’escargot
Dernièrement j’ai acheté des mini coquilles St-jacques au beurre d’escargot. Il y a des années que je n’en avais pas mangées ! Oh nous n’en avons pas mangées beaucoup 3 […]
Noix de saint Jacques sur lit de poireaux Butternut au Paprika fumé et lard croustillant
C’est la période des courges et si je ne suis pas une fan absolue de ce légumes, j’aime le cuisiner de temps en temps avec un autre légume. J’ai choisis […]
Filet de dorade royale sauce Canneberge
Nous sommes déjà en Octobre ! que le temps passe vite ! Au cours de ce mois, vous le savez, c’est la campagne pour la sensibilisation au cancer du sein […]
Ceviche de saumon olives pesto rosso et fenouil rôti à la pêche et citron vert
Mais qu’est ce que c’est que ce plat ? Je suis certaine que c’est ce que vous vous dites non ? et bien c’est une petite invention que j’ai faite […]
Reste de Bohémienne en salade avec fèves et Langoustines
Lors de mes dernières courses, j’ai acheté des Langoustines. Elles sont de saison et sont très bonnes. Quoi proposer avec ? En général je fais une petite salade avec comme […]
Sole Meunière et Bohémienne, entre Ratatouille et Caponata
Habituellement lorsque je fais une sole je la sers souvent avec des pommes de terre vapeur, un peu de crème épaisse. J’avais envie de retourner en Provence et j’ai décidé […]
Moules Roquefort Burrata et moules fraîcheur Basilic Piment
Vous l’avez compris, aujourd’hui je vous propose non pas une mais deux recettes de moules. Le midi, j’ai d’abord réalisé des moules au roquefort et comme il me restait une […]
