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Catégorie : Viandes

Betteraves râpées et bavette à la plancha

Allez toujours pour rester dans la viande, désolée pour mes ami(e)s végétariens, voici aujourd’hui une petite plancha de viande assez innovante ! Pour rester dans l’original mais aussi pour bien […]

Souris d’agneau aux agrumes

Il y a des plats qui m’enthousiament un maximum et celui d’aujourd’hui en fait partie !! Je voulais à tout prix le partager, mais décidemment je n’ai pas eu de […]

Bourguignon au cooking

Aujourd’hui, puisqu’elle nous l’autorise, c’est avec plaisir que je remonte cette recette de bourguignon pour participer au nouveau  défi Appropriez-vous la recette !!! initié par Sylvie du blog La Table […]

Blanquette de veau aux Morilles

Recette remontée pour illustrer les champignons sur Cuisinons de saison de janvier ! Je viens de la refaire et c’est toujours aussi bon !! un plat bien de saison !! […]

Pommes à l’agneau aux épices

J’adore l’agneau ! bien meilleur que le mouton et surtout plus tendre lorsque l’on veut faire confire la viande ! Comme le collier n’est pas toujours de qualité je prends […]

Entre palette au chou et potée

Recette remontée pour illustrer le chou blanc sur Cuisinons de saison d‘octobre  ! Elle date de 2012, mais il faut la connaitre car c’est vraiment trop bon !  Bien que […]

Brochettes de filet mignon sauce agrio

En général je fais des brochettes à base de boeuf (ICI) ou (ICI) ou bien avec du poisson comme mes Brochettes au joues de lottes et épices de Cajun ! un petit délice […]

Cordon bleu au veau et roquefort

Aujourd’hui je vous propose un peu de salé avec ce plat que j’ai fait grâce à mes petites filles.  Aux vacances de la Toussait elles avaient émis le souhait de manger […]

Gigolette de lapin saveurs ail et citron

Aujourd’hui je voudrais vous proposer une petite recette inventée mais que j’ai tout de même faite grâce à Marie France dont le joli blog, une Cuillérée pour papa regorge de […]

Porc à la mexicaine

Les petits mijotés c’est bon, c’est réconfortant lorsqu’il ne fait pas bien beau. Mais à force d’en faire on peut manquer de recettes nouvelles, vois êtes bien d’accord ? C’est […]

Jambon au cidre beurre demi-sel

Aujourd’hui je vous propose un plat, peu cher, très facile à réaliser et pourtant oh ! combien délicieux ! Normal c’est un plat normand. Avec de la bonne crème fraiche, […]

Pièce de veau aux accents du Sud

Après le Foie gras et noix de st-jacques sur lit d’agrumes et tuiles de pain, je vous propose maintenant la suite de mon repas du réveillon du 31. Une assiette que […]

Carpaccio de boeuf en salade

Si certain(e)s d’entre vous en sont aux soupes et veloutés, pas moi. Je peux dire qu’il m’arrive même encore de faire des salades assez souvent.  J’achète de temps à autre […]

Côte de Porc bananes caramélisées au rhum

Lorsque j’ai réalisé mes petits chaussons bananes roquefort, j’ai cru utiliser plus de bananes que ce que j’ai utilisé, du coup pour les terminer j’ai pensé réaliser un plat que j’avais vu […]

Onglet mariné à la plancha Eno

Lorsque j’ai fait mes courses la semaine dernière, je suis tombée sur un magnifique onglet au rayon boucherie ! il y a super longtemps que je n’en avais pas mangé car les […]