Travers de Porc aux épices de Cajun laqué au miel, poivrons et céleri
Travers de Porc aux épices de Cajun laqué au miel, poivrons et céleri Il faisait beau c’était l’occasion de se faire une petite plancha ! L’envie de manger un travers […]
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés Je n’ai jamais publié ce plat et pourtant… mon dieu qu’il me régale ! Je ne sais pas si vous connaissez les pommes boulangères […]
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan Vous savez que j’adore les épices et vous avez du remarquer que dans mes plats il y en a souvent, de même […]
Jarret de veau au pois chiches et chorizo
Jarret de veau au pois chiches et chorizo Vous le savez je déteste la volaille et en particulier le poulet. Mais ce n’est pas parce que je le déteste […]
Brochette d’agneau marinée et pomme de terre au parmesan
Brochette d’agneau marinée et pomme de terre au parmesan A pâques, on mange de l’agneau ! cette année comme nous n’étions que tous les deux et qu’en plus nous étions […]
Mogettes et Diots fumés à la tomate
Mogettes et Diots fumés à la tomate Lorsque j’avais cuisiné mes noix de st jacques sur lit de mogettes il m’en restait alors comme en ce moment on a plutôt […]
Gigolettes de lapin en sauce de nos grands-mères à la sauge et girolles
Gigolettes de lapin en sauce de nos grands-mères à la sauge et girolles Comme je vous l’ai dit lorsque j’ai fait ma Morteau aux 2 lentilles, je n’ai pas beaucoup […]
Morteau aux 2 lentilles
Morteau aux 2 lentilles Je n’ai pas beaucoup de souvenirs culinaires de mon enfance et notamment de ceux que cuisinaient mes grands mères. C’est si vieux… et puis si je […]
