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Catégorie : Pour les fêtes

Langoustines vapeur et salade sucrée salée

Lorsque j’ai fait mes courses à mon retour de vacances, j’ai aperçu chez le poissonnier de magnifiques langoustines ! Elles venaient juste d’être livrées et elles étaient d’un super calibre […]

Bar aux échalotes confites au cidre

Comme je suis quelqu’un d’organisée (eh oui je me jette des fleurs !!) j’avais tout de même prévu de quoi réveillonner avec mon mari à votre retour de vacances. J’avais […]

Beurre de crevette Breton

Bien que je n’ai pas beaucoup de temps, je tenais à participer au nouveau petit défi « nos régions ont du goût » créé par mon amie Marie Christine (L’alchimie des mets […]

Strudel croustillant au parfum de Noël

Comme le thème du#CataCookingChallenge12 de ce mois de Décembre choisit par ma Catalina qui met à l’honneur la cuisine des pays européens de l’est mais aussi des régions de l’est également […]

Ris de veau aux morilles

Pour vous donner une petite idée pour les fêtes, je tenais à vous offrir ce merveilleux plat festif que j’avais fait en 2013 ! C’est la raison pour laquelle il […]

Crevettes poivrées et réduction au cidre

Pour poursuivre l’opération proposée par Cuisine à l’ouest qui est de participer à une opération en partenariat avec la cidrerie Kerné en proposant des plats cuisinés à base de cidre ou de vinaigre […]

Terrine de Panais carotte au colombo

Aujourd’hui c’est terrine non pas de poisson comme à mon habitude mais de légumes !! Je l’ai réalisée pour participer au défi de Sylvie « Appropriez vous la recette« , ce mois […]

Douceur exotique

Avant que je ne parte à Paris je vous avais précisé que j’allais, entre autre, fêter l’anniversaire de ma fille. Nous étions 16 (10 adultes et 6 enfants) et j’avais […]

Cèpes en persillade et son oeuf frit

Avant de partir en (petites) vacances, j’ai remonté ce petit plat à base de cèpes ! Il n’est pas trop illustré sur Cuisinons de saison et je trouve ce plat […]

Macarons à la pistache

Aujourd’hui je vais faire deux heureuses ! Nous voici le 14 juillet ! C’est la fête Nationale de la France ! Alors pour le le Cuisinez pour la Paix de […]

Verrines de courgettes au pesto et feta

Voici une recette remontée pour cuisinons de saison qui vaut le coup de connaitre ! en entrée ou à l’apéro c’est tout simplement délicieux ! Franchement c’est une magnifique façon […]

Petits choux salés fourrés aux sardinettes épicées

Toujours pour illustrer les petites Sardinettes Gonidec,  opération menée par Pierre de Cuisine à l’Ouest je vous propose aujourd’hui quelque chose que vous pourrez faire lors d’un petit apéro lorsque vous aurez du monde […]

Tuiles aux fruits de la passion

Ajourd’hui, je vous propose du sucré ! il y a un bon moment que je n’en ai pas publié. Il faut dire que je fais rarement des desserts, gâteaux et […]

Nems d’ananas et sa sauce à l’orange

Aujourd’hui une recette à base d’ananas et d’orange Pour le Cuisinons de saison de novembre que j’avais publiée en 2012 !  je vous conseille de la tester si vous voulez avoir des […]

Macarons à la crème de Calisson

J’avais très envie de faire des macarons à la crème de Calisson, j’en avais un petit pot et j’étais certaine que ce serait excellent ! J’ai donc pour cela réalisé […]

Macarons grêlés à la noix de coco

Depuis mes derniers Macarons Mangue passion j’en ai refait plusieurs ! Je ne les ai pas tous publiés car je crois que vous vous lasseriez  à force ! J’adore faire ces […]

Crème à la pistache

C’est bien gentil de faire des macarons mais on utilise que des blancs d’oeuf pas les jaunes ! alors dans ce cas là que fait-on pour utiliser les jaunes rapidement […]

Macarons Mangue passion

Comme vous l’avez vu, mes premiers macarons ont été réussis, du coup,  j’ai donc voulu voir si ça avait été un coup de chance ou pas et j’ai donc recommencé l’expérience […]

Pièce de veau aux accents du Sud

Après le Foie gras et noix de st-jacques sur lit d’agrumes et tuiles de pain, je vous propose maintenant la suite de mon repas du réveillon du 31. Une assiette que […]

Merveilleux au café

Pour le Passe plat de mon amie Corinne (Mamou & Co) dont la marraine de Décembre, Michèle (Croquant fondant gourmand) a choisi comme thème : Tous aux fourneaux pour préparer les […]