Langues d’oiseau comme un risotto


Langues d’oiseau comme un risotto Je l’ai souvent dit je n’aime pas le risotto, mais c’est plus à cause du type de riz avec lequel il est fait que par sa composition qui souvent me plait bien. Eh bien j’ai fait un semblant de risotto sans le vouloir tout cela parce que mon amie Delphine…

Tartelettes tomate parmesan sur lit de bacon et crème d’oignon


Tartelettes tomate parmesan sur lit de bacon et crème d’oignon J’ai fait ces petites tartelettes lors de la demie finale du foot. Un melon pour commencer une petite salade, un repas vite fait pour être prêts pour le match à 20 h. C’est mon amie Michèle (Croquant fondant gourmand)  qui m’a donné envie d’en manger…

Tartelettes au fenouil, tapenade et olives de Nyons


  Tartelettes au fenouil, tapenade et olives de Nyons Lorsque l’on connait le joli blog de mon amie Michèle (Croquant fondant gourmand) on ne peut pas  repartir de chez elle sans revenir avec une petite idée de plat. Sa cuisine est variée et toujours réalisée avec beaucoup d’idées. Lorsqu’elle a publié ses tartes fines au rouget…

Salade d’aubergines parfumées et pois chiches


Salade d’aubergines parfumées et pois chiches Dernièrement j’ai fait des moules, pas à la plancha car il ne faisait pas beau du tout alors je les ai faites à la vapeur dans mon cuiseur magimix. J’en fait toujours un peu plus car j’aime les finir froides en moules fraîcheur ou en moules mayo safranée (je…

Aubergine farcie tomate coppa aux 2 fromages


Aubergine farcie tomate coppa aux 2 fromages De tous les légumes d’été je me demande si ce n’est pas l’aubergine que je préfère. Les farcis d’aubergine sont invitées tous les ans sur ma table car c’est toujours un vrai régal quelle que soit la farce : aux champignons et brociu ou bien à la mozza…

Bâtonnets feuilletés aux anchois et salade colorée


Bâtonnets feuilletés aux anchois et salade colorée Comme le dit si bien ma petite Emeline (Vite fait bien cuisiné) chez qui j’ai trouvé ce petit régal ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui mais une petite idée, extrêmement facile à réaliser, soit pour servir à l’apéro soit, comme moi, pour faire…

OJJA aux merguez


Je viens de refaire ce plat que j’avais publié en 2015 ! C’est excellent et pour illustrer la tomate de cuisinons de saison il n’y a pas mieux ! Du coup je remonte la recette rien que pour vous !! Ce plat tunisien est super bon, comme on dit à consommer sans modération !  Lorsque…

Keshke le rescapé !


Keshke le rescapé ! Vous devez bien vous demander pourquoi j’ai intitulé ce plat comme ça ? je vais vous l’expliquer après que je vous aurais dit qui m’a inspiré ce plat. C’est après l’avoir vu, que dis-je, plutôt admiré chez Marlyzen (Marlyzen Cuisine revisitée) que j’ai eu très envie de le réaliser c’est souvent…

Tartine d’asperges brebis bacon sur lit d’houmous au poivron


Tartine d’asperges brebis bacon sur lit d’houmous au poivron Je l’ai déjà dit mais je me répète, il suffit parfois de voir une photo culinaire ou un plat pour qu’une petite idée germe dans notre tête ! C’est ce qui s’est produit lorsque j’ai vu les baguettes de mon amie Martine (Kilomètre-0.fr). Elle avait mélangé…

Samoussa de restes de veau et de légumes grillés


Samoussa de restes de veau et de légumes grillés Lorsqu’il me reste de la viande froide et des légumes, j’aime bien réaliser des samoussa comme je l’avais fait pour mes samoussa chèvre carotte au raz el hanout. C’est l’idéal, il n’y a plus qu’à mixer le tout, mettre des herbes, des épices, si l’on veut,…

Fleurs de courgettes farcies riz safrané et Ossau irraty


Fleurs de courgettes farcies riz safrané et Ossau irraty Youpi ! ça y est, je connais enfin à quoi ressemble les fleurs de courgettes !! Je ne vous étonnerais pas en vous disant que c’est à Grand frais que j’en ai trouvées ! Ni une ni deux elles se sont retrouvées dans mon caddie sans même…

Pastilla de moussaka


Pastilla de Moussaka Il n’y a pas si longtemps j’avais fait avec des blettes une tourtière avec de la pâte filo. D’habitude soit je suis obligée de faire un dessert en pâte filo le même jour soit je perds le reste de ces feuilles filo qui bien sûr deviennent sèches. Avec la ma machine Airblock…