Artichauts poivrade à l’orientale et boulettes

Artichauts poivrade à l’orientale et boulettes Aujourd’hui je vous propose un plat que j’ai réalisé grâce à mon amie Brigitte (Les filles à table) qui avait réalisé il y a peu un plat qui m’avait fort plu : Des tomates farcies à l’orientale ! Son idée d’avoir réalisé une farce avec de l’agneau et des…

Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo

Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo Les souris d’agneau j’adore et dès que possible je les mets dans mon Caddie. Toutefois elles prennent de la place dans mon congélateur alors pour comme il me faut le remplir de grillades diverses, pour terminer les deux qui me restait et bien qu’en général je ne…

Filet mignon sauce au vin blanc et aubergines

Filet mignon sauce au vin blanc et aubergines Aujourd’hui ceux et celles qui me suivent doivent se dire : tiens tiens ça me rappelle quelque chose cette sauce ! Vous auriez raison car c’est celle des Diots au vin blanc et ma purée à l’abondance que j’avais faits le mois dernier. Elle était tellement bonne…

Cake aux aubergines coppa mozza au curcuma

Cake aux aubergines coppa mozza au curcuma Aujourd’hui, je vous propose un cake salé qui nous a fortement plu. C’est le 2ème que je fais en peu de temps avec le mais je dois dire qu’il me serait difficile de choisir entre les deux car ils étaient tous les deux bien parfumés ! Dans celui…

Salade de choux carottes tomates et Burrata

Salade de choux carottes tomates et Burrata Ce soir là il me restait du chou fleur cuit et du chou Romanesco et 2 carottes cuits également. J’aurais pu faire une petite poêlée  j’ai changé mon fusil d’épaule en voyant mon pot de Burrata au frigo. C’est en salade que tout allait finir, j’ai piqué deux…

Gratin d’asperges et jambon sauce au cidre et curry

Gratin d’asperges et jambon sauce au cidre et curry Eh Bien voilà tout à une fin ! Les vacances sont finies et je reprends le chemin de la blogo ! Pour commencer je vous propose un plat que j’avais fait avant de partir, il ne faisait pas si chaud car pour l’instant le four on…

Quiche asperges saumon champignons aux 2 fromages

Quiche asperges saumon champignons aux 2 fromages Maintenant que nous nous sommes bien gavés d’asperges blanches (nos préférées) depuis le mois de Mars et avant que les asperges disparaissent totalement de nos étals, je m’étais promis que je ferais une tarte aux asperges. Pour cela j’ai repris la base de la recette de mon amie…

Diots au vin blanc et purée au fromage d’Abondance

Diots au vin blanc et purée au fromage d’Abondance J’avais tellement de recette de programmées à l’avance que j’ai bien cru que je n’allais pas pouvoir dédier ce plat au jeu de mon amie Marie (Nos régions ont du goût) Ce mois ci c’est la région Rhône Alpes qui est à l’honneur, alors pour l’illustrer…

Oeuf au plat aux fèves carottes et endives

Oeuf au plat aux fèves carottes et endives Il y a un petit moment que j’ai fait ce plat, à vrai dire je l’avais fait dans le foulée dès que je l’avais vu chez mon amie Martine (Kilometre-0.fr) , mais je l’avais mis de côté pour illustrer les fèves de cuisinons de saison  un peu plus…

Polenta aux 2 fromages et à la fleur de thym

Polenta aux 2 fromages et à la fleur de thym Il y a une éternité que je n’avais pas fait de polenta et je n’en avais plus dans mon congélateur ! J’aime bien en avoir sous la main. Quand je ne sais pas trop quoi faire en accompagnement c’est parfait surtout avec des plats en…

Tartelettes jambon aux herbes, Gorgonzola à la fleur de thym

Tartelettes jambon aux herbes, Gorgonzola à la fleur de thym J’avais beaucoup apprécié mes tartelettes aux champignons et gorgonzola mais depuis je n’avais pas repris ce délicieux fromage pour faire une petite tarte le dimanche soir. Heureusement que ma petite Emeline m’a remis cette idée en tête ! Lorsque j’ai pris connaissance de sa quiche  sur…

Fatteh d’aubergine à l’agneau (imitation)

Fatteh d’aubergine à l’agneau (imitation) Les aubergines sont enfin de saison !! je n’ai donc pas tardé pour les cuisine, de plusieurs façons, c’est que je commence à avoir pas mal de recettes sur mon blog, alors j’ai le choix ! mais j’adore ce légume et de nouvelles petites recettes ne sont pas pour me…

Pounti aux blettes

Pour le défi de Marie nos régions ont du Gout j’ai voulu remonter la recette du Pounti. C’est un plat typique du Cantal donc il va illustrer à la perfection le thème de ce mois ci qui est la région Auvergne !  Voici aujourd’hui un plat que j’avais mangé chez une vieille amie du Cantal…

Frittata St-Nectaire, Cantal à la fleur de Thym

Frittata St-Nectaire, Cantal à la fleur de Thym Pour le défi de Marie de ce mois ci « nos régions ont du goût«  c’est la région Auvergne qui est à l’honneur, comme vous le savez ! Pour moi hormis les plats vraiment typiques, qui existent déjà sur mon blog, comme l’aligot, le chou farci et la…

Cake au vin blanc, poireaux, Coppa et comté

Cake au vin blanc, poireaux, Coppa et comté Voilà là question que je me suis posée récemment : et si je me faisais un petit cake salé ? C’est simple et toujours gourmand. Le dernier remontait au mois de janvier lorsque j’avais fait mon cake au chou fleur et olives tandoori. Il était temps d’y…