Timbale aux 2 saumons à la burrata
Comme mon gâteau prévu pour le CMUM avait un rose un peu trop soutenu, j’ai eu envie de faire un plat avec un rose plus clair. Je voulais faire quelque […]
Tartare de saumon et mangue au basilic et poivre Timut du Népal
La nature est sympa tout de même. La saison des pêches se termine mais voilà qu’arrivent les mangues pour les remplacer !! chouette ! Lorsqu’elles sont bien parfumées, je les […]
Bruschetta tomates, Bresaola et tartinade d’ail des ours
Il me restait de ma tartinade d’ail des ours alors un soir où nous sommes rentrés assez tard de la petite visite rendue à belle maman, j’ai eu l’idée de […]
Asperges, jambon et vinaigrette de tomate pimentée et basilic
Eh oui encore des asperges ! et encore je ne publie pas à chaque fois que nous en mangeons car les façons dont je les mange sont déjà publiées. Si […]
Panna cotta de chou fleur saumon à l’aneth
J’avais mis de côté, il y a déjà un bon moment déjà une petite recette vue chez mon amie Lou (Une aiguille dans le potage) qui m’avait bien plu, mais […]
Tartare de Noix de St-Jacques, clémentines et citron caviar
Au Réveillon du jour de l’an j’essaye toujours de faire plus léger qu’à Noël car bien manger au réveillon plus le lendemain ça fait beaucoup et même si dans la […]
Huitres chaudes gratinées au curry et vin blanc
Je vous propose aujourd’hui notre entrée de réveillon de Noël ! Des huitres chaudes ! Il y avait une éternité que je voulais y goûter mais rien à faire mon […]
Salade de poires, betterave, chèvre et gaufrettes au chèvre
En prévision d’une autre petite recette pour Octobre rose, pour parler de l’importance de se faire régulièrement dépistée par une mammographie, j’avais acheté une betterave. Je n’avais aucune idée de […]
Figues et chèvre roulés avec de la poitrine fumée Corse
J’avais remarqué à différentes reprises que le chèvre se mariait extrêmement bien avec la figue, ce que fait que lorsque j’ai vu les figues rôties farcies au chèvre de mon […]
Méli mélo de tomates prunes sur crémeux de Burrata d’A.Sophie Pic
Mon amie Viviane (Quoiqu’on mange) m’a vraiment dépannée lorsqu’elle a publié son méli melo de tomates avant que je ne mette mon blog en pause. Une recette d’A. Sophie Pic […]
C’est les vacances ! Blog en pause !
Eh bien voilà après 7 mois et demi d’attente mes petites filles arrivent enfin en vacances ! Elles seront rejointes par leurs parents par la suite. Nous avons longtemps hésité […]
Crevettes sauce crémeuse bien parfumée et légumes
Aujourd’hui je vous propose un plat qui m’a de suite tapé dans l’oeil lorsque je l’ai vu chez Yumelise (Yumelise.fr). Vous pensez bien il s’agissait d’un plat de gambas avec […]
Gaspacho de melon anisé et crème glacée au chèvre parfumée poivre Timut et menthe
Pour illustrer le CMUM de cet été et dont le thème est : Un été givré, j’ai voulu proposer quelque chose d’un peu plus recherché qu’une simple glace. Que diriez […]
Salade de pousses d’épinard au coeur de saumon fumé
Aujourd’hui c’est chez ma chère petite Sofia (Plume et prose) que j’ai piqué la recette. Il faut dire qu’elle tombait à pic car après avoir dégusté du coeur de saumon […]
Salade de pommes de terre mayo allégée et betteraves de Zika
Lorsque j’ai vu la salade de mon amie Zika (la Cuisine de Zika) je suis repartie en Tunisie ! Elle proposait une petite salade que j’avais souvent mangée là-bas lorsque […]
Salade de tomate prune, Burrata, oeufs brouillés et Basilic nain
Dernièrement lorsque je suis allée à Grand frais, je n’ai pas pu résister à l’appel de la Burrata ! Elle est si bonne et si crémeuse ! Je ne savais […]
Assiette à l’Italienne
Assiette à l’Italienne Aujourd’hui je vais vous proposer non pas une recette mais 2 recettes pour vous régaler un maximum. Vous êtes partant(e)s ? Dernièrement, mon mari m’a ramené en […]
Boulettes de thon, oeuf dur et fèves aux parfums de Combava et aneth
Boulettes de thon, oeuf dur et fèves aux parfums de Combava et aneth Pour continuer dans la série des boulettes pour le CMUM du mois d’avril, dont le thème est […]
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie Ceux et celles qui me suivent doivent se souvenir que lorsque j’ai fait ma Salade de légumes d’hiver aux noix […]
CUISINE DE GUT 