Gratin terre mer aux légumes d’automne et roquefort

Gratin terre mer aux légumes d’automne et roquefort Pour la 3ème recette de Recette de dont le thème est je vous le rappelle : Couleurs et saveurs d’automne, je voulais quelque chose d’original. Quelque chose que l’on ne pourrait pas trouver sur la blogo. Eh bien je crois qu’avec ce plat c’est fait ! Vous…

Ravioles et cèpes gratinés

Ravioles et cèpes gratinés Lorsque je suis allée chez Grand frais pour faire mes courses je voulais acheter de l’oseille ! Bien sûr cette fois il n’y en avait pas mais je ne suis pas revenue les mains vides oh non ! en fait je n’ai pas regretté longtemps ce manque d’oseille car figurez vous…

Capuccino à la betterave aux cornichons

Capuccino à la betterave aux cornichons Il n’est pas évident de faire des recettes qui sortent de l’ordinaire de couleur rose pour parler du cancer du sein qui n’est malheureusement pas encore éradiqué ! L’année dernière j’avais fait original puisque j’avais réalisé des spaghetti roses et des crevettes mais cette année je n’ai pas eu…

Bruschetta de poires au Brebis des Basque

Bruschetta de poires au Brebis des Basque Ca y est les fruits d’été c’est bel et bien terminé ! j’avoue que je leur dit au revoir le coeur gros , je les aime tant mais bon il faut laisser place aux fruits d’automne et trouver comme les cuisiner si comme moi vous préférez pommes et…

Sorbet aux myrtilles sauvages

Sorbet au myrtilles sauvages   J’avais acheté, pour faire un bon sorbet, une petite caissette de Myrtilles sauvages car je savais qu’elles feraient super plaisir à mon garçon qui les adore (il est comme moi, comme quoi les chiens ne font pas des chats 🙂 ), ce qui fait que lorsque j’ai vu passer le thème…

Placek Polonais ou gâteau brioché Autrichien aux abricots

Voilà, certaines d’entre vous le savent déjà, je vais m’absenter très longtemps. A partir d’aujourd’hui et jusqu’au 30 septembre ! Oui je sais c’est très long alors j’ai prévu tout de même quelques recettes mais programmées, alors ne vous étonnez pas si je ne réponds pas à vos commentaires ! Vous avez l’habitude maintenant, durant…

Zaalouk Marocaine de carotte

Zaalouk Marocaine de carotte Avez vous déjà mangé de la Zaalouk ? C’est un peu comme le caviar d’aubergine mais à la Marocaine car elle est composée d’aubergines et de tomates.  Je l’avais essayée et comme j’avais fait également des Batbout (ou matlouh), je l’avais servie en l’étalant dessus. Cette zaalouk m’avait tellement régalée qu’elle…

Petits farcis merguez et saucisses aux herbes sur petit plomb

Petits farcis merguez et saucisses aux herbes sur petit plomb J’ai tellement adoré les boulettes que j’ai faites lorsque j’ai fait mes artichaut poivrade à l’orientale et boulettes que j’ai voulu refaire ce genre de petite farce en la modifiant un peu pour changer. J’avais fait récemment une purée de tomates parfumée à la menthe…

Flans aux mirabelles à l’Armagnac

Flans aux mirabelles à l’Armagnac J’ai l’impression que vous avez bien aimé mes petits Flans au gorgonzola  compotée de tomates et saveurs de sauge alors j’espère que vous aimerez aussi ces flans en version sucrée ! je vous préviens c’est moins original mais je n’ai tout de même pas fait un simple flan à la…

Filet mignon fenouil carottes à l’origan

Filet mignon Fenouil carottes à l’origan Lorsque j’avais fait  mon dernier filet mignon sauce vin blanc aux aubergines, je ne sais plus si vous vous souvenez mais je n’en avais fait que la moitié. J’avais congelé le reste. C’est un principe que j’ai décidé d’adopter car en fait un filet mignon ça fait de trop…

Raie au beurre noir et courgettes au curcuma menthe et gingembre

Raie au beurre noir et courgettes au curcuma menthe et gingembre Voici aujourd’hui un poisson que je fais de temps en temps lorsque je trouve des petites ailes de raie. Ce qui n’est pas évident ! Elles sont souvent très grosses. J’aime beaucoup les faire froides comme mon aile de raie aux câpres et olives,…

Bâtons de courgettes et saumon, sauce ail et fines herbes au curry

J’avais très envie de faire figurer cette recette sur cuisinons de saison car elle vaut le coup ! alors je remonte cette recette ! J’ai remarqué que les enfants adorent tout ce qui est pané ! La preuve, mes petites filles avec mes cordons bleus. Du coup pour leur faire plaisir je me suis dit…

Poivrons marinés à l’huile

Poivrons marinés à l’huile Aujourd’hui je ne vous propose pas quelque chose de bien nouveau car je suppose que vous les connaissez tous : Les poivrons marinés ! Tous les été j’en ai dans mon frigo c’est obligé ! Lorsque j’ai voulu taper ma prochaine recette et mettre le lien dirigeant sur mes poivrons marinés, …

Clafoutis framboises myrtilles à l’amande amère

Clafoutis framboises myrtilles à l’amande amère Bon vous le savez j’adore les clafoutis et tous les ans je m’en fait un petit nouveau comme celui de l’année dernière aux cerises aux pistache et au sirop de cerise amarena Cette année j’ai eu envie de le faire aux myrtilles mais comme j’avais acheté 1 kg de…