Gut – CUISINE DE GUT

Côtes de porc au four au vin blanc, crème et oignons grillés

Côtes de porc au four au vin blanc, crème et oignons grillés Lorsque mon amie Delphine du joli blog Oh la gourmande publie, tous les mois, sa récap les recettes préférées de son blog il n’est pas rare qu’un plat qui arrive très souvent en tête de ce classement : ses côtes de porc sauce…

Gâteau aux 2 chocolats et amande

Gâteau aux 2 chocolats et amande Il y a quelque temps j’ai voulu faire un petit essai de gâteaux en prévision de la venue de mes petites filles à la fin du mois. Le chocolat étant apprécié d’une certaine petite fille (Oriane), mais aussi d’autres gourmands, j’ai voulu faire un gâteau qui en contenait et…

Petite salade printanière fleurie

Petite salade printanière fleurie Que diriez vous d’une petite salade qui met le soleil dans l’assiette pour Pâques ? Je parie que vous êtes partants ! Lorsque j’ai fait mes asperges mimosa sauce roquefort, j’en avais gardé deux pour compléter les asperges vertes que je comptais acheter à Grand frais en faisant mes courses. J’avais…

Asperges mimosa sauce roquefort

Asperges mimosa sauce roquefort Aujourd’hui ce sera de bonnes grosses asperges, je ne sais pas pourquoi mais cette année elles se portent bien !! Ceux et celles qui me suivent savent combien je les aime, mais si j’avais ce plat en tête depuis un petit moment j’ai eu beaucoup de mal à le réaliser ! …

Salade de betteraves et reste de tartinade de feta au citron romarin

Salade de betteraves et reste de tartinade de feta au citron romarin Je l’ai souvent dit : lors de mes apéro une petite tartinade est toujours sur mon plateau parmi d’autres petites choses à grignoter. Cette fois j’ai voulu réaliser celle que j’avais vu, il y a déjà un bon petit moment, chez Marie…

Noix de St-Jacques pommes marinées citron vanille et fruit de la passion

Noix de St-Jacques pommes marinées citron vanille et fruit de la passion J’ai des invitations à faire car avec nos travaux et ensuite mon désintérêt pour la nourriture j’ai fait l’impasse pendant un bon moment. Ce jour là j’avais besoin d’une petite entrée pas trop copieuse et bien fraiche car le plat principal était un…

Namandier au chocolat

Namandier au chocolat Inutile de vous dire que ces derniers temps j’ai fait complètement l’impasse sur les gâteaux ! Je n’en fait déjà pas beaucoup mais là c’était le désert de ce côté là. J’ai voulu faire plaisir à mon petit mari qui est resté sevré de beaucoup de choses ces dernières semaines en réalisant…

Cake au vin blanc, poireaux, Coppa et comté

Cake au vin blanc, poireaux, Coppa et comté Voilà là question que je me suis posée récemment : et si je me faisais un petit cake salé ? C’est simple et toujours gourmand. Le dernier remontait au mois de janvier lorsque j’avais fait mon cake au chou fleur et olives tandoori. Il était temps d’y…

Burrata salade de riz poireaux carottes et magret fumé

Burrata salade de riz poireaux carottes et magret fumé C’est en repensant à mes légumes confits au four et Burrata que j’ai eu envie de faire ce plat ! Je m’étais tellement régalée lorsque je l’avais fait. Je les avais terminés en salade et j’avais vraiment apprécié. Pourquoi ne pas refaire une petite salade,…

De retour.. et Saumon grillé sur lit de légumes à l’estragon

De retour.. et Saumon grillé sur lit de légumes à l’estragon Bonjour à tous et toutes ! Avant de vous présenter mon plat je tiens a remercier chaleureusement toutes celles qui m’ont contactée sur FB, en commentaire ou en message perso pour demander de mes nouvelles. J’ai eu des marques d’amitié de beaucoup d’entre vous…

Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’abondance

Ecrasé 3 légumes au thym et oeuf à cheval sur gratin à l’abondance Aujourd’hui je vous propose 2 plats issus d’une même recette ! Tout de même je trouve que je vous gâte ! 🙂 j’ai voulu faire une purée, ou plus exactement un écrasé de légumes au céleri, pomme de terre et patate douce…

Poireaux, « Puntalette » et petites crevettes

Poireaux, « Puntalette » et petites crevettes Tout d’abord désolée pour mon silence de ces derniers jours, mais j’étais trop occupée pour passer vous voir et pour publier, je vous ai donc abandonné(e)s et n’ai assuré que les publications pour cuisinons de saison. Je vous prie de m’en excuser.. Me revoici donc avec un petit plat auquel…

Gnudi aux feuilles de blettes, crème de parmesan et chorizo

Gnudi aux feuilles de blettes, crème de parmesan et chorizo Je ne connaissais absolument pas ces Gnudi avant de les voir chez mon amie Marlyzen (Marlyzen cuisine revisitée). Elle les avais réalisés avec des épinards. J’ai de suite été séduite par ces Gnudi, sorte de gnocchi mais sans pommes de terre puisque seulement faits de…

C’est maintenant vos recettes ! Mois de Janvier 2019

C’est maintenant vos recettes ! Janvier 2019 Eh bien l’année 2019 débute fort bien ! vous m’avez encore gâtée en reproduisant quelques unes de mes recettes ! Je suis toujours aussi touchée. Merci à vous toutes du fond du coeur. Vous avez super bien travaillé avec beaucoup de goût et je suis vraiment heureuse de…

Blanquette de boudin blanc aux baies roses

Blanquette de boudin blanc aux baies roses Cette année je n’avais encore pas mangé de boudin blanc. Il était temps que je me décide ! Comment les faire ? j’avais déjà plusieurs petites recettes sur mon blog très très sympa, mais j’avais envie de changer.. J’ai choisi pour cela de les cuisiner en blanquette ! C’est…