Pour le CMUM d’Avril 2020
Quelle ne fût pas ma surprise lorsque mes deux Amies Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » m’ont contactée sur FB pour […]
Brioche mi-farine mi-semoule fine parfumée au sirop de spéculoos
Brioche mi-farine mi-semoule fine au sirop de spéculoos Avec le confinement je me suis remise à la Boulange ! Tout arrive les ami(e)s. Il faut bien faire le pain, on […]
Bar et sa royale de brocolis aux saveurs indiennes
Bar et sa royale de brocolis aux saveurs indiennes Heureusement lors de l’annonce du confinement, j’avais pas mal de poisson au congélo. Notamment un bar entier. J’avais également du brocolis […]
Croque Monsieur Façon Ducasse au Rostello et Brebis
Croque Monsieur Façon Ducasse au Rostello et Brebis Je suppose que vous êtes comme moi en ce moment, les repas simples sont invités sur votre table ! Le croque monsieur […]
Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte S’il y a bien un gâteau que nous adorons mon mari et moi c’est bien le flan pâtissier ! Lorsque mon mari commence à en acheter […]
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons Eh oui les la saison des asperges est ouverte ! et j’en ai déjà faites : des blanches que j’ai faites […]
Idées de plats simples à faire avec peu d’ingrédients
Idées de plats simples à faire avec peu d’ingrédients 🧀.🍖.🍗.🥩🥕.🌽.🌶️.🥒.🥦 En cette période très difficile à vivre, avec ce confinement complètement nécessaire, je me suis dit que certain(e)s seraient contents […]
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin Voici une recette pour vous dépanner si vous avez du foie de veau à votre disposition. Personnellement, […]
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes En cette sale période que nous traversons avec ce Corona virus qui sème la peur et la panique mais […]
Dos d’Eglefin et son pastasotto parfumé au poivre Timut et épices
Dos d’Eglefin et son pastasotto parfumé au poivre Timut et épices Encore du poisson ? ben oui, vous savez que j’aime cela ! Pour changer un peu j’ai acheté un […]
Dos de cabillaud chou chinois sauce à l’orange moutardée
Dos de cabillaud chou chinois sauce à l’orange moutardée J’ai découvert le chou chinois lorsque j’ai fait mes côtes de porc et poêlée de chou chinois et je l’avais fort […]
Pain perdu et banane, vanillés au rhum
Pain perdu et banane, vanillés au rhum Lorsque nos mamies voulaient nous faire plaisir pour notre 4 heures, elles nous faisaient du pain perdu ! Elles en profitaient ainsi pour […]
Gigolettes de lapin en sauce de nos grands-mères à la sauge et girolles
Gigolettes de lapin en sauce de nos grands-mères à la sauge et girolles Comme je vous l’ai dit lorsque j’ai fait ma Morteau aux 2 lentilles, je n’ai pas beaucoup […]
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes Qu’est ce que c’est casse pied de ne pas pouvoir manger ce que l’on veut lorsque l’on est gourmand ! En […]
Morteau aux 2 lentilles
Morteau aux 2 lentilles Je n’ai pas beaucoup de souvenirs culinaires de mon enfance et notamment de ceux que cuisinaient mes grands mères. C’est si vieux… et puis si je […]
Salade de Hareng, pomme, avocat et fenouil
Salade de Hareng, pomme, avocat et fenouil J’aime les entrées originales qui contiennent un petit mélange d’ingrédients inattendu, comme ma Salade de légumes d’hiver et noix de st jacques. Lorsque […]
Suprêmes de brochet soufflés aux poireaux, fromages et curry
Suprêmes de brochet soufflés aux poireaux, fromages et curry Je profite encore un peu des poireaux ! je les adore alors comme c’est le dernier mois où je vais pouvoir […]
Cake sans beurre à la compote de banane et kiwi au sucre Muscovado et sirop de spéculoos
Cake sans beurre à la compote de banane et kiwi au sucre Muscovado et sirop de spéculoos J’avais envie de vous proposer une petite touche sucrée car je sais que […]
Noix de St-Jacques sur lit de mogettes bien parfumées
Noix de St-Jacques sur lit de mogettes bien parfumées Je m’étais tellement régalée lorsque j’avais cuisiné mes noix de st Jacques crème de panais sauce laitue de mer que dès […]
Jarret de veau aux grelots parfumé au cumin
Jarret de veau aux grelots parfumé au cumin Bonjour à tous ! me revoici parmi vous après une longue absence liée à quelques soucis causés par la santé de ma […]
Locrio de Camajones pour voyager en République Dominicaine
Locrio de Camajones pour voyager en République Dominicaine Comme je vous l’ai annoncé lors de la publication de ma galette de sarrasin maison aux poireaux et saumon fumé , je dois […]
Filet de dorade poireaux et fenouil au Condiment Balsamique
Filet de dorade poireaux et fenouil au Condiment Balsamique Aujourd’hui je vous propose un plat que j’ai dans ma liste depuis un moment mais avec les fêtes, il y en […]
Mijoté de veau tomate olives au jus de clémentines de Corses
Mijoté de veau tomate olives au jus de clémentines de Corses Vous le savez maintenant j’adore la tomate et l’hiver je suis bien malheureuse de ne pas pouvoir en manger […]
Galette de Sarrasin maison, poireau et saumon fumé
Galette de Sarrasin maison, poireau et saumon fumé Eh oui il faut toujours que je sois à contre courant ! Je n’ai pas publié de crêpes le jour de […]
Bouillabaisse du Borgne de la Nonna
Soupe du Borgne de la Nonna Beaucoup d’entre vous connaissent la Nonna ou Marie Christine ? sinon pour les autres, je précise que c’est une blogueuse culinaire que je connais […]
