Colcannon purée Irlandaise

J’adore le chou et maintenant que le froid se fait sentir mon envie de ce légume s’accentue. C’est en voulant faire du chou frisé que je me suis souvenue de […]

Timbale aux 2 saumons à la burrata

Comme mon gâteau prévu pour le CMUM avait un rose un peu trop soutenu, j’ai eu envie de faire un plat avec un rose plus clair. Je voulais faire quelque […]

Moules crème de Parmesan et Txistorra

Je vous ai déjà parlé de cette merveilleuse saucisse Basque qu’est la Txistorra (prononcez Chistorra) lorsque je vous ai proposé l’excellent plat de Haricots Tarbais d’Hélène Darroz ? Vous en […]

Pommes de terre Sarladaises

Il ne m’est pas très facile de trouver un plat régional traditionnel que je n’ai jamais encore publié sur mon blog ! je tiens celui ci depuis 12 ans alors […]

Tian Provençal

Le tian provençal ! je pense que tout le monde connait non ? c’est d’ailleurs sans doute un peu pour cette raison que je ne l’avais encore jamais publié sur […]

Courgettes rondes farcies à l’italienne

Je venais tout juste d’acheter des courgettes rondes lorsque mon amie Christelle (La cuisine de Poupoule) a proposé sa recette, comme ça tombait bien ! J’avais justement un bon morceau […]