Panna cotta fraicheur aux légumes d’été
La semaine dernière j’ai eu la joie de recevoir mes amis Parisiens de passage en vacances dans les Landes ! C’est notre petit RV annuel car ils viennent tous […]
Maccheroni aux crabe artichaut et tomate
Pour clôturer le #CataCookingChallenge07 de catalina dont Sophie (la tendresse en cuisine) est la marraine, je pense que je ne pouvais pas terminer le thème de la Cuisine méditerranéenne sans faire un bon […]
Slata Masmouta
J’ai préparé cette salade il y a déjà un bon moment ! c’était lorsque j’avais fait l’achat de quelques petites pousses germées comme l’Atsina que j’ai tant aimée. Voilà pourquoi […]
Cabillaud et crumble parfumé de tomates
Il y a des soirs où je ne sait pas trop quoi faire à manger ! Heureusement vous êtes là mes amies pour me venir en aide !! C’est ce […]
Calamars au chorizo
J’avais déjà publié une petite recette de Calamars à la sauge et herbes de Provence, un vrai régal mais celle que je vous propose aujourd’hui l’est pas mal aussi. Je […]
Panna cotta de tomates aux germes de poireaux, basilic et Atsina
Avant de vous donner la recette de cette entrée que je dédie bien sûr à Cuisinons de saison, je vous raconte comment elle est née ! J’étais tellement contente de […]
Hamburger Argentin de polenta, bacon, tomate et mozza
Pour le #CataCookingChallenge05 Catalina avait choisi comme thème : Voyage en amérique du sud. J’ai de suite pensé à faire un plat provenant d’Argentine et ce d’autant plus qu’exceptionnellement pour ce […]
Travers de Porc très épicé et sa Taktouka Marocaine
Eh oui encore une plancha ! mais il y a tellement longtemps que nous en avons été privés qu’il faut se rattraper ! Comme je l’avais déjà fait lors de la […]
Poisson mariné et légumes du printemps
Les beaux sont sont là (enfin de temps en temps), je vous propose cette petite entrée de légumes du printemps publiée il y a 4 ans mais qui pourrait fort […]
Tacconelli saveur marine et mangue
Vite vite, il faut que j’écrive la recette de ce plat avant que j’oublie comment je l’ai réalisé !! C’était trop bon et comme je vais avoir envie de le […]
Dos de Cabillaud et sa galette de lentilles corail
Pour illustrer les lentilles du cuisinons de saison de Mars, voici un excellent petit plat de poisson ! C’est un plat que j’avais publié en 2012 alors peu d’entre vous […]
Mousse de céleri en deux versions
Allez pour essayer de vous faire aimer le céleri-rave qui est franchement délaissé sur Cuisinons de saison de Novembre, voici une petite recette remontée bien sympathique croyez moi ! Allez […]
Soupe glacée au lait de coco et légumes de saison
Je ne suis pas, comme certaines d’entre vous, passée aux soupes et veloutés ! Il fait encore assez doux et cela depuis pas mal de temps. Juste avant de partir […]
Caprese aux deux Haricots
Recette remontée à base d’Haricots pour illustrer le cuisinons de saison d’octobre !! Avec une belle petite focaccia quel repas !! Il vous reste des haricots blancs à finir ? […]
Bar au four au lard
Recette remontée pour illustrer les choux de Bruxelles sur le Cuisinons de saison d’Octobre ! Il y a bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de […]
Soupe paysanne façon garbure
Recette remontée pour Cuisinons de saison ! je vous la conseille !! Un régal Certains d’entre vous savent que j’habite dans les Landes (même si je suis Parisienne). Il existe […]
Bouillabaisse de moules et crevettes
Comme mon assiette de Spaghettis aux fruits de mers et safran vous a plu, je pense que vous allez aussi adorer cette bouillabaisse. Je l’avais faite il y a quelque temps […]
Spaghettis aux fruits de mer et safran
Aujourd’hui, je vous invite à déguster un excellent plat de pâtes ! Voyons à quoi vais-je vous les proposer ? avec des fruits de mer, ça vous tente ? moi […]
Tatin de tomates confites crème Balsamique
Décidément je dois dire que les tatins de légumes ça me régale ! Que ce soit ma Tatin de navets balsamique et Orange, ma Tatin d’échalotes et caramel de romarin ou la dernière ma […]
Keema naan et Raïta concombre à la mente et Raïta tomates et oignons aux épices
Ce sera sans doute ma nouvelle dernière recette avant un petit moment car je pars ce soir durant quelques jours à Paris garder mes deux petites filles, (Youpiii ! ). […]
Plancha de Noix de St-jacques, tomates et pain au Maïs aux épices de Cajun
Lorsque j’ai réalisé ma salade de Bacalhau et pain, je n’avais pas pu, comme il se doit, utiliser de pain Maïs puisque le mien était raté. Depuis, j’en ai trouvé et […]
Brochettes de filet mignon sauce agrio
En général je fais des brochettes à base de boeuf (ICI) ou (ICI) ou bien avec du poisson comme mes Brochettes au joues de lottes et épices de Cajun ! un petit délice […]
Plancha de sardines froides sauce Xipister
Vite vite il faut que je sorte ma Plancha®ENO ! il fait beau, il faut en profiter !! c’est ce que je me suis dit ce jour là !! Certes maintenant […]
Aloo Began d’aubergines
Il semble que le soleil ait décidé de rester me voir mais il n’y a encore pas si longtemps on ne le voyait plus ! Difficile dans ce cas de […]
