Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch

Poires rôties sirop fruits de la passion et Kirsch Normalement l’hiver je suis plutôt clémentines, oranges et kiwis, mais en ce moment il me faut éviter les agrumes. Les pommes et les poires je les aime mais surtout cuites, donc après mes pommes au four Rhum arrangé et Piña Colada  cette fois c’est au tour des poires…

Pommes au four Rhum arrangé et Piña Colada

  Pommes au four Rhum arrangé et Piña Colada Lorsque mon amie Viviane (Quoi qu’on mange ?) a publié ses pommes au four je les avaient réalisées dans la foulée car il y avais des lustres que je n’en avais fait ça devait remonter à mes pommes et crème d’amandes chocolatée en 2014 !! Viviane…

Galette des rois à l’amande sans beurre !

Galette des rois à l’amande sans beurre ! Comme je vous l’ai dit lorsque j’ai publié ma récap de galettes il me faut éviter le gras et notamment le beurre. Seulement voilà mon mari voulait en acheter une, ça va pas non ? Alors je me suis décidée à en réaliser une. Figurez vous que…

Récap de Galettes des rois

Récap de Galettes des rois ! L’épiphanie approche et je ne sais toujours pas si je vais faire une galette car j’ai quelques soucis de santé et il me faut vraiment éviter le beurre ! Or la galette des rois c’est non seulement de la pâte feuilletée pleine de beurre mais aussi une garniture pour…

Nougat glacé sur coulis de fruits de la passion

Nougat glacé sur coulis de fruits de la passion Bonjour à tous et toutes !! Heureuse de vous retrouver ! Nous voilà en 2019 alors vous souhaite encore une très bonne année ! J’espère que les fêtes se sont bien passées pour vous ? Pour moi bien sûr c’était super ! Merci pour tous vos…

Ananas et kiwis, fromage blanc et sirop d’érable

Ananas et kiwis fromage blanc et sirop d’érable ! Voilà Noël est passé, j’espère que tout s’est bien passé pour vous !! mais il va bientôt falloir se remettre à table ! Alors j’ai pensé que pour un des  thèmes du Calendrier de l’avant  de Recette de , il serait bien de penser un peu a…

Paris-Brest de l’amitié aux agrumes

  Paris-Brest de l’amitié aux agrumes J’ai toujours eu envie de faire un Paris-Brest j’adore ça mais je n’étais jamais passée à l’action. La peur de rater était la plus forte que ma gourmandise !! Mais lorsque mes deux amies, Samar Assia ont lancé leur concours en proposant de réaliser un dessert de fêtes je…

Gâteau aux pommes et épices

Gâteau aux pommes et épices Je voulais participer au thème de Recettes de de ce mois ci, les fruits d’automne étant à l’honneur mais je n’arrivais pas à trouver le temps de faire quoique ce soit . Lorsque je fais de la pâtisserie c’est Beyrouth dans la cuisine et après, (je ne sais pas comment…

Choux citron et éclairs au café meringués

Choux citron et éclairs au café meringués Le WE dernier j’avais mes neveux et mon beau frère à manger, je voulais donc faire un bon petit repas. Je ne vais pas vous donner le menu intégralement car j’ai déjà publié ma crème glacée de Bouchots que j’ai faite en entrée et mon filet mignon sucré salé  que…

Entremet marbré coco framboise

Entremet marbré coco framboise  Parmi les 4 gâteaux que nous avions à faire pour l’anniversaire de ma fille et comme nous avions beaucoup apprécié l’année dernière la petite Douceur exotique que j’avais faite, j’ai voulu refaire un entremet en reprenant à peu près la même recette mais avec d’autres parfums et en gardant le biscuit…

Tôt fait au raisin noir

  Tôt fait aux raisins noirs Lorsque mon amie Michelle (Le blog de Michelle – Plaisir de la maison) a publié son tôt fait aux quetsches qu’elle avait pris chez mon autre amie Françoise (Pounchki) je me suis dit que ce serait parfait pour le jeu de Marie #nosrégionsontdugout puisqu’il fallait faire des recettes provenant de…

Flan framboises Tonka

Flan framboises Tonka A ma grande surprise, je me suis aperçue dernièrement que je n’avais pas acheté de framboises cette année ! J’adore pourtant cela ! Du coup en allant au marché, je me suis décidée d’en acheter avec dans l’idée de les faire en flan. Il y a déjà un petit moment, mon amie…

Feuilletés de Reines Claude au sirop Chocolate cookie et pistache

Feuilletés de Reines Claude au sirop Chocolate cookie et pistache Au marché, il y avait un petit producteur qui vendait les Reines claude de son verger. Elles n’étaient pas bien chères (la moitié du prix Grand Frais) du coup j’en ai pris 3 kgs en vue de réaliser des confitures, ce que j’ai fait en…

Tartelettes abricot caramel sur lit coco

Tartelettes abricot caramel sur lit coco Je ne fais pas très très souvent de tartes mais lorsqu’il me reste un peu de pâte feuilletée il m’arrive pour la terminer de nous faire des petites tartelettes, soit salées comme mes tartelettes tomates parmesan crème d’oignon ou en sucré comme mes tartelettes au poires caramel . Pour deux…

Gâteau licorne en pâte à sucre pour les 10 ans d’Oriane

Gâteau licorne en pâte à sucre pour les 10 ans d’Oriane Hier lorsque j’ai publié mon Curd passion, je vous ai précisé que je l’avais utilisé pour le gâteau d’anniversaire de ma puce Oriane qui a eu cette année une sacrée exigence pour son gâteau. Elle voulait un gâteau en pâte à sucre réalisé par…