Langues d’oiseau comme un risotto


Langues d’oiseau comme un risotto Je l’ai souvent dit je n’aime pas le risotto, mais c’est plus à cause du type de riz avec lequel il est fait que par sa composition qui souvent me plait bien. Eh bien j’ai fait un semblant de risotto sans le vouloir tout cela parce que mon amie Delphine…

Salade d’aubergines parfumées et pois chiches


Salade d’aubergines parfumées et pois chiches Dernièrement j’ai fait des moules, pas à la plancha car il ne faisait pas beau du tout alors je les ai faites à la vapeur dans mon cuiseur magimix. J’en fait toujours un peu plus car j’aime les finir froides en moules fraîcheur ou en moules mayo safranée (je…

Salade de chou fleurs aux anchois aillée


Salade de chou fleurs aux anchois aillée Il fait chaud en ce moment alors les salades sont les bienvenues. Toutefois il est mieux de ne pas abuser des crudités qui finissent par poser des problèmes alors quoi de mieux que de faire des légumes cuits en salade ? J’ai réalisé cette petite salade avec un…

Bâtonnets feuilletés aux anchois et salade colorée


Bâtonnets feuilletés aux anchois et salade colorée Comme le dit si bien ma petite Emeline (Vite fait bien cuisiné) chez qui j’ai trouvé ce petit régal ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui mais une petite idée, extrêmement facile à réaliser, soit pour servir à l’apéro soit, comme moi, pour faire…

Keshke le rescapé !


Keshke le rescapé ! Vous devez bien vous demander pourquoi j’ai intitulé ce plat comme ça ? je vais vous l’expliquer après que je vous aurais dit qui m’a inspiré ce plat. C’est après l’avoir vu, que dis-je, plutôt admiré chez Marlyzen (Marlyzen Cuisine revisitée) que j’ai eu très envie de le réaliser c’est souvent…

Assiette fraicheur à la truite fumée


Assiette fraicheur à la truite fumée  Il ne fait toujours pas bien beau mais j’en ai assez d’attendre pour réaliser ces petites assiettes composées parfaites pour un repas d’un soir ! Elles sont si pratiques pour terminer quelques petits légumes déjà cuits. On y ajoute quelques ingrédients supplémentaires et on se régale.  Il y a…

Langoustines vapeur à la sauge et Salade de légumes cuits et crus


  Grâce à mon cuiseur vapeur Magimix, j’ai découvert les langoustines vapeur. Du coup dès que j’ai la possibilité d’en trouver de belles et de crues j’en achète, surtout lorsqu’elles ne sont pas trop chères car il faut bien avouer que ces crustacés. sont onéreux, mais bon si on ne fait que ça avec juste…

Insalata di rinforzo – Salade de chou fleur


Je remonte cette recette pour cuisinons de saison car elle est vraiment délicieuse et fait à elle seule un plat complet. Une recette de salade italienne ça ne se refuse pas non ? J’espère que vous l’apprécierez autant que moi !  Il y a très longtemps que j’avais envie de faire ce plat car les…

Chou fleur grillé au curry en salade


Dès que je vois un plat qui contient des olives je salive, mais si en plus s’il contient des câpres en plus alors là je craque. C’est ce que j’ai fait lorsque j’ai vu la petite salade de chou fleur rôti de mon amie Michèle (Croquant fondant gourmand) que je passe voir tous les matins…

Salade de Navets boule d’or lardons et coriandre


Dès que j’ai vu cette salade chez mon amie Brigitte (Les filles à table) j’ai immédiatement voulu qu’elle soit dans mon assiette ! Un vrai coup de coeur comme j’en ai souvent chez Brigitte. Seulement voilà impossible de trouver de ces fameux navets  ! grrr ! C’est toujours comme ça lorsque j’ai une envie urgente…

Salade d’haricots verts et fleurs de carottes


Aujourd’hui je vous propose un petit plat en salade tout simple mais fort délicieux. Facile et rapide à faire c’est tout à fait ce dont j’ai envie de en ce moment ! J’ai eu cette idée de plat avant mon absence et ça fait déjà 3 fois que je la refait !  Mon taille crayon…

Salade légèrement truffée aux 2 choux


Un reste de chou fleur forcément c’est souvent en salade que je les termine. Toutefois ce jour là j’ai eu envie l’associer à des choux de bruxelles cuits au four comme je l’avais fait lorsque j’avais réalisé mon saumon et choux de Bruxelles au sirop d’Erable. Il me semble bien avoir déjà vu cette association…