Ratatouille confite
Je sais que ce n’est plus la saison de faire des ratatouilles ! Mais elles me manquent beaucoup ce que fait qu’après avoir aperçu ce plat sur un bouquin de […]
Escalope aubergines et mozzarella
Il y a pas mal de temps que j’ai réalisé cette recette mais je ne l’avais encore pas publiée ! Il faut dire que bien que je publie chaque jour […]
Tartelettes de Boudin blanc, saveurs du Québec
Pour Culino versions de ce mois-ci Cathy, notre chère Présidente, a choisi encore une de mes petites amies comme marraine ! Chouette !! Je me devais donc d’honorer le thème […]
Tarte Oignons Sardines
Depuis ma dernière et super tarte aux Merguez j’ai repris le virus des tartes !! j’aimais déjà beaucoup ça avant mais maintenant en plus j’aime faire ma pâte, j’y prends […]
Artichauts violets aux épices de Cajun
Vous avez un reste de ratatouille ou comme moi un reste d’oeuf provençal à terminer ? alors je vais vous parler comme le terminer lors d’un plat qui m’a été […]
Feuilletés du Sud
J’aime bien les petits feuilletés à l’apéro. Mais des feuilletés faits maison bien sûr ! Ceux de mon amie Jackie publiés sur son blog (La cuisine de Jackie) juste avant […]
Plancha de Thon
Déjà un merci, un très grand merci à vous qui m’avez laissé des petits coucou durant mon absence !! Cette fois c’est terminé ! La maison est vide et bien […]
Plancha de chipirons chorizo et haricots
Si hier je vous ai proposé quelque chose d’un peu curieux c’est encore le cas aujourd’hui. Même encore bien plus curieux. D’ailleurs lorsque mon mari m’a demandé ce que l’on […]
Dorade à la plancha et son steak végétarien
Le week-end dernier il a fait super beau chez moi ! bon c’est loin d’être toujours le cas, quelle sale année dis donc, mais du coup j’en ai profité pour […]
Brochettes de Joues de lotte aux épices de Cajun à la plancha
Lors de mes dernières courses il y avait de belles joues de Lotte chez mon poissonnier ! un exploit car c’est plutôt assez rare. Sans trop savoir comment j’allais les […]
Mozzarella basilic et crème de vinaigre Balsamique
Je fais souvent ce plat, comme vous sans doute, mais si je le publie aujourd’hui c’est pour penser à le refaire non pas avec du vinaigre Balsamique mais avec de […]
Plancha d’encornets poivrons tomates
Vous avez vu le temps ce Week-end dernier ? terrible n’est ce pas ? bon c’est déjà fini c’est toujours comme ça le beau temps ne tient pas. Du coup […]
Tomates gratinées et saucisse aux cèpes
Lorsque j’ai réalisé ce plat pour la première fois c’était parce que j’étais tombée par hasard sur des saucisses aux cèpes en faisant mes courses. Oui vous avez bien lu […]
Tomates et saumon balsamiques à la plancha
J’ai souvent remarqué que le vinaigre balsamique donne un bon petit goût à nos plats. Une petite touche d’acidité mélangée à celle du sucré c’est extra bon. Il y a […]
Filet mignon sucré salé
A force de voir de bien belles recettes réalisées avec des canneberges fraiches j’ai voulu en acheter. Malheureusement impossible d’en trouver !! Grrr ! Alors en désespoir de cause j’ai […]
Morue à la Sicilienne
En réalisant mes courses l’autre jour, j’ai acheté un paquet de morue pré-dessalée. J’avais l’intention de faire des acras. Le problème est qu’entre temps j’ai réalisé d’autres beignets dont vous […]
Le Rougail saucisse de Marie
La première fois que j’ai mangé un Rougail saucisse c’était chez mon amie Marie. Elle habite le Cantal mais elle a de la famille réunionnaise et forcément le rougail elle […]
Tresse feuilletée jambon, mozza, tomates
Mes petites filles adorent tout ce qui est quiches et tartes salées… Pour leur faire plaisir mais aussi pour innover un peu j’ai voulu changer tout en ne me lançant […]
Crevettes piquantes et feuilletés de Tapenade
Aujourd’hui ce sera un plat qui peut, soit être servi avant le plat principal, soit carrément en plat principal. Tout dépend de la quantité que vous y mettrez. Ici il […]
CUISINE DE GUT 