Comme mon amie Marie (l’Alchimie des Mets) n’a pas trop de recettes pour son défi de ce mois de Septembre Nos régions ont du Goût pour la région Centre, que j’e n’ai pas le temps de chercher ce que je pourrais faire pour cette région, j’avais décidé de remonter ma Tarte tatin. J’ai vu qu’il…
Catégorie : Apéro
Fougasse aux 3 herbes parmesan et curry intense
Fougasse aux 3 herbes parmesan et curry intense Lors de la finale du foot, ne sachant pas à quelle heure cela se terminerait j’avais besoin d’un repas froid. Je voulais faire un tartare de cabillaud et haddock que j’affectionne tout particulièrement mais il me fallait quelque chose d’autre. Pourquoi ne pas faire une fougasse ?…
Soupe froide de courgettes aux saveurs indiennes
Soupe froide de courgettes aux saveurs indiennes L’année dernière j’avais réalisé une soupe froide de courgettes au chavroux dans laquelle j’avais mis un bouquet de basilic et je m’étais sacrément régalée ! C’était rafraichissant et ça changeait du gaspacho poivrons tomates. Du coup je l’avais refaite plusieurs fois au cours de l’été mais cette année j’ai…
Chips de cake apéro aux Amandes et Parmesan de Cassandra
Chips de cake apéro aux Amandes et Parmesan de Cassandra Cette fois c’est au tour de Cassandra ! je vous propose la réalisation qu’elle a faite pour que l’on puisse se faire un petit apéro en famille en arrivant à Paris avec papa et maman. C’était un bon choix. On ne peux pas toujours manger…
Cake au chou fleur tandoori
Je vous propose aujourd’hui un cake que j’avais réalisé et emmené congelé lors de ma petite semaine de vacances pour faire un petit complément de repas pour un soir mais aussi quelques petits carrés à l’apéro. Je l’avais vu juste avant que je ne parte chez mon amie Marion (Marmotte cuisine) qui a toujours de…
Petites brochettes de boudin truffé sur lit d’endives
Je vous ai présenté hier le petit dessert que j’ai fait pour le réveillon du 31 lorsque nous sommes rentrés de notre petite semaine passée avec les enfants. Voici aujourd’hui notre entrée. Avant de partir j’avais acheté 2 petits boudins blancs que j’avais congelés sans trop savoir s’ils me serviraient. J’ai bien fait avec un…
Beurre de crevette Breton
Bien que je n’ai pas beaucoup de temps, je tenais à participer au nouveau petit défi « nos régions ont du goût » créé par mon amie Marie Christine (L’alchimie des mets de Nonna) associée à son amie Caroline (La maison de caroline). Pour cela, j’ai fait une infidélité à mes petites crevettes grises que je mange…
Frittata fenouil tomates cerises et olives noires
Lorsque j’ai fait récemment ma frittata aux fines herbes poivrons et chèvre je m’étais promis d’en refaire. Il me restait un fenouil qui attendait depuis un petit moment. Pas question de le perdre si je tardais trop il allait se perdre. J’ai donc décidé de faire une frittata avec. J’ai ajouté quelques tomates cerises, des…
Pa amb tomàquet (pain à la tomate)
Je n’ai vraiment pas le temps de publier en ce moment alors je remonte cette recette qui date de 2013 !! Christelle qui m’y a fait songé en publiant ses Pan Tumaca Du coup je la dédie au #CataCookingChallenge07 de catalina dont Sophie est la marraine puisqu’elle m’a dit que je pouvais remonter une recette par mois. Ca…
Batonnets moelleux aux lardons graines et moutarde au citron
Une fois de plus je suis tombée sous le charme de ce qu’Isabelle avait proposé récemment sur son joli blog (Quelques grammes de gourmandise) car j’ai immédiatement pensé que pour l’apéro ce serait parfait pour servir de bonnes petites tartinades avec !! Les petits bâtonnets qu’elle avait fait au jambon me semblant tout moelleux ça…
Anti pasti d’artichauts violets
Je vous avais bien dit que le thème de l’édition #CataCookingChallenge07 de catalina dont Sophie est la marraine m’avait bien plu ! Voici encore une recette pour elles ! Après ma Frittata ausx fines herbes poivron et chèvre on repart en Italie avec des anti-pasti !! Je suppose que vous savez ce que c’est ? Tout un…
Pataniscas au poisson
Toujours à la recherche de petits plats pour le #CataCookingChallenge07 dont Sophie est la marraine ce mois ci je suis tombée sur une recette de Pataniscas, qui sont des petits beignets très populaires dans la cuisine traditionnelle Portugaise. On peut les faire comme tous les beignets avec du jambon, des légumes et de la morue bien sûr…
