Raclette de Céleri et Bacon


    J’ai eu l’idée de ce plat grâce à mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) qui a eu, elle, la sublime idée de faire une tartiflette au céleri. J’avais trouvé cette idée formidable et j’avais mis cela dans un petit coin de ma tête en me disant que je le ferais bien mais…

Insalata di rinforzo – Salade de chou fleur


Je remonte cette recette pour cuisinons de saison car elle est vraiment délicieuse et fait à elle seule un plat complet. Une recette de salade italienne ça ne se refuse pas non ? J’espère que vous l’apprécierez autant que moi !  Il y a très longtemps que j’avais envie de faire ce plat car les…

Velouté d’endive céleri rave et truite fumée


Lorsque je fais du céleri j’en ai toujours de trop forcément pour 2 personnes… alors comme il me restait l’équivalent d’une demi boule j’ai pensé  qu’il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de velouté de céleri, c’était l’occasion. En cherchant ma boule dans le frigo voilà que je tombe sur une endive….

Le Pad Thaï


  C’est en voyant la belle recette de nouilles chinoises de mon amie Séverine ( maman ça déborde) que je me suis souvenue de ce plat que j’avais fait en 2014 et qui m’avait sacrément régalée. Du coup je le remonte pour fêter le nouvel an chinois et j’en profite pour le dédier à cuisinons…

Gnocchis de Vitelottes sauce ail et Bleu de Brebis


Il y a combien de temps que je j’ai pas publié de Gnocchis ? longtemps hein ? Ceux que je vous propose aujourd’hui sont réalisés avec de la  Vitelotte. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas c’est une variété de pommes de terre qui a la particularité d’avoir une peau et une chair violettes….

Chou fleur grillé au curry en salade


Dès que je vois un plat qui contient des olives je salive, mais si en plus s’il contient des câpres en plus alors là je craque. C’est ce que j’ai fait lorsque j’ai vu la petite salade de chou fleur rôti de mon amie Michèle (Croquant fondant gourmand) que je passe voir tous les matins…

Gâteau aux sucres Muscovado et Cassonade


Lorsque j’ai fait mes courses au rayon Bio de chez L…. je suis tombée, sans le chercher, sur du sucre Muscovado complet. Je me suis souvenue alors que certaines d’entre vous en disaient le plus grand bien, à la fois sur son goût mais aussi sur les bienfaits que ce sucre apporte à notre santé….

Reste de Linguines aux crevettes et mangue au lait de coco


Vous avez un reste de pâtes alors vous allez vous régaler avec ce que je vous propose.  J’ai eu cette idée grâce à un petit curry de crevettes et mangue vu chez Kanisette . L’association crevettes/mangue me paraissait terrible, il ne m’en fallait pas plus pour avoir eu envie de l’ajouter à mon reste de pâtes, vous…

Confiture kiwis vanille chocolat


Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de temps mais pas vraiment de nouveaux parfums. Il était temps de réparer cela. J’ai choisi de vous proposer une confiture au chocolat. Peu courant non ? Pour cela ce sont les kiwis qui se sont…

Soupe de poireaux pommes de terre et haddock au curry intense


Il y a des recettes comme ça qui tapent dans l’oeil de suite. La dernière fois que j’ai vu cette soupe chez mon amie Brigitte (Les filles à table) je me m’étais dit ohhh ! mais comme ce doit être bon. Très tentée, je l’avais donc mise de côté car si j’avais du haddock je…

Soles sauce Normande


  Pour ma 2ème petite participation au défi de mon amie Marie christine (l’alchimie des mets) « nos régions ont du goût » qui est ciblé ce mois ci sur la région de Normandie, j’ai voulu faire un plat moins riche que ma tarte Normande. Ce n’est pas facile car en général les recettes normandes utilisent beaucoup…

Diots au céleri rave et tome de cantal


Vous connaissez les Diots ? ces bonnes petites saucisses fumées ou natures qui nous viennent de Savoie et qui sont si délicieuses. J’en avais congelées pour les avoir sous la main avec dans l’idée de les refaire en plat comme celui que j’avais fait et qui m’avait tant régalée. Il était à base de chou…