Bavette de veau, curry de chou fleur pois chiches et épinards
Vous connaissez la bavette de veau ? Vous allez sans doute me répondre : « la Bavette c’est dans le boeuf » […]
Le pain perdu : le petit déjeuner du film Kramer contre kramer mais cuit au four !
Eh bien ce sera ma dernière recette pour le CMUM de ce mois ci. Je crois que j’ai bien participé […]
Gratin Chou Romanesco, tomates confites et parmesan, une recette facile
S’il y a un chou qui n’est pas trop cuisiné c’est le chou Romanesco. Je ne sais pas pourquoi, personnellement […]
Spaghetti au roquefort du film la « Grande Bouffe »
Sans avoir vu le film de la Grande Bouffe (car j’ai toujours refusé de le voir), je savais que mes […]
Cake parfumé au caramel aux pralines roses et mélange vitalité
Suite au défi Provence où j’ai terminé à la 3ème place, j’ai choisi en cadeau des moules de la gamme […]
Souris d’agneau confites en tajine bien parfumé et relevé, mélange vitalité et légumes d’hiver
S’il y a un plat qui me régale toute l’année c’est bien mes souris d’agneau confites que je fais pratiquement […]
Tarte aux brocolis et tomates confites parmesan et chèvre
Normalement lorsque l’on est tous les deux je fais des tartelettes individuelles mais là je voulais en faire aux brocolis […]
Cuisse de pintade aux cèpes et purée de potimarron au thym
J’ai à nouveau trouvé des cèpes !! cette fois pas aussi beaux que la dernière fois lorsque j’avais fait mes […]
Entrées ›
Figues et chèvre roulés avec de la poitrine fumée Corse
J’avais remarqué à différentes reprises que le chèvre se mariait extrêmement bien avec la figue, ce que fait que lorsque […]
Méli mélo de tomates prunes sur crémeux de Burrata d’A.Sophie Pic
Mon amie Viviane (Quoiqu’on mange) m’a vraiment dépannée lorsqu’elle a publié son méli melo de tomates avant que je ne […]
C’est les vacances ! Blog en pause !
Eh bien voilà après 7 mois et demi d’attente mes petites filles arrivent enfin en vacances ! Elles seront rejointes […]
Crevettes sauce crémeuse bien parfumée et légumes
Aujourd’hui je vous propose un plat qui m’a de suite tapé dans l’oeil lorsque je l’ai vu chez Yumelise (Yumelise.fr). […]
Pour les fêtes ›
Filet de dorade poireaux et fenouil au Condiment Balsamique
Filet de dorade poireaux et fenouil au Condiment Balsamique Aujourd’hui je vous propose un plat que j’ai dans ma liste […]
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie Ceux et celles qui me suivent doivent se souvenir que […]
Salade de légumes d’hiver et Noix de St-Jacques
Salade de légumes d’hiver et Noix de St-Jacques Pour notre réveillon du 1er janvier et comme nous n’étions que deux, […]
Marmite de langoustines et sa bisque maison
Marmite de langoustines et sa bisque maison C’est en voyant de magnifiques langoustines chez le poissonnier que j’ai choisi notre […]
Poissons ›
Carde de blettes tomates et sole vapeur sauce au colombo
Vite vite vite, les blettes et les tomates c’est fini alors si je veux encore me faire plaisir c’est le […]
Cabillaud et poêlée de pâtisson poireaux au beurre d’escargot
Dernièrement j’ai acheté des mini coquilles St-jacques au beurre d’escargot. Il y a des années que je n’en avais pas […]
Noix de saint Jacques sur lit de poireaux Butternut au Paprika fumé et lard croustillant
C’est la période des courges et si je ne suis pas une fan absolue de ce légumes, j’aime le cuisiner […]
Filet de dorade royale sauce Canneberge
Nous sommes déjà en Octobre ! que le temps passe vite ! Au cours de ce mois, vous le savez, […]
Plancha ›
Melon à la plancha saveurs italiennes
Melon à la plancha saveurs italiennes J’avais déjà réalisé du melon sur ma sur ma Plancha®ENO notamment avec mes brochettes […]
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha Quand il a fait très très chaud je n’ai pas […]
Sardines et grenailles à la « chermoula » à la plancha
Sardines et grenailles à la « Chermoula » à la plancha Il y en a marre ! Il faut vraiment viser juste […]
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol Allez cette fois je crois que le beau temps estival va […]
Gâteaux ›
Gâteau aux pommes croustillant ou le meilleur gâteau aux pommes pour certains
Aujourd’hui je vous propose un gâteau appelé, « le meilleur gâteau aux pommes » ! Je l’avais aperçu sur You tube et […]
Brookie aux Noix et Amandes
C’est l’anniversaire de ma fille aujourd’hui ! En général je monte à Paris pour lui fêter et lui faire un […]
Cake lavande aux pommes
Vous avez du vous apercevoir que j’aime particulièrement utiliser, surtout en pâtisserie, les sirops Monin. Jusqu’ici ils ne m’ont jamais […]
Gâteau moelleux aux fruits en verrine pour un gâteau raté mais un dessert réussi
Alors, autant vous le dire de suite ce dessert n’est pas ce que je voulais faire au départ. Non j’avais […]
Viandes ›
Souris d’agneau confites en tajine bien parfumé et relevé, mélange vitalité et légumes d’hiver
S’il y a un plat qui me régale toute l’année c’est bien mes souris d’agneau confites que je fais pratiquement […]
Cuisse de pintade aux cèpes et purée de potimarron au thym
J’ai à nouveau trouvé des cèpes !! cette fois pas aussi beaux que la dernière fois lorsque j’avais fait mes […]
Filet mignon de porc pommes de terre et salade cuite
Aujourd’hui je vous propose un filet mignon. Je sais que c’est une viande qui plait beaucoup. D’ailleurs moi même j’en […]
Veau marengo façon Gut sauce tomate aux épices
Pourquoi Veau Marengo façon Gut ? Tout simplement parce que le veau Marengo je le fais sans carotte. Il y […]
Pâtes ›
Raviolis gorgonzola jambon, sauce burrata pour illustrer le film « La vie est un long fleuve tranquille »
J’essaye de participer tous les mois au CMUM lorsque je suis inspirée par le thème, mais cette fois, alors que […]
Gratin de crozets et poireaux au saumon et parmesan
C’est tout de même incroyable qu’à mon âge je n’avais jamais goûté aux crozets vous ne pensez pas ? A […]
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons Eh oui les la saison des asperges est ouverte ! et […]
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes Qu’est ce que c’est casse pied de ne pas pouvoir manger […]
Cuisinons de saison ›
Bavette de veau, curry de chou fleur pois chiches et épinards
Vous connaissez la bavette de veau ? Vous allez sans doute me répondre : « la Bavette c’est dans le boeuf » […]
Gratin Chou Romanesco, tomates confites et parmesan, une recette facile
S’il y a un chou qui n’est pas trop cuisiné c’est le chou Romanesco. Je ne sais pas pourquoi, personnellement […]
Souris d’agneau confites en tajine bien parfumé et relevé, mélange vitalité et légumes d’hiver
S’il y a un plat qui me régale toute l’année c’est bien mes souris d’agneau confites que je fais pratiquement […]
Tarte aux brocolis et tomates confites parmesan et chèvre
Normalement lorsque l’on est tous les deux je fais des tartelettes individuelles mais là je voulais en faire aux brocolis […]
Glaces ›
Sorbet aux cerises à l’Amaretto et ses cerises Amarena
Pour la venue de mes enfants j’avais, en plus de mon sorbet aux fruits d’été au basilic, réalisé d’autres sorbets, […]
Sorbet aux fruits d’été parfumé basilic et Piña colada
Bonjour à tous ! Me voici de retour après cette petite interruption qui m’a comblée de joie ! C’est reparti […]
Sorbet framboise mais sans eau !
Ceux et celles qui suivent mon blog savent que je ne fais que très rarement des glaces, sauf bien sûr […]
Gaspacho de melon anisé et crème glacée au chèvre parfumée poivre Timut et menthe
Pour illustrer le CMUM de cet été et dont le thème est : Un été givré, j’ai voulu proposer quelque […]
Gnocchis ›
Salade Basco Italienne de Gnocchis
Salade Basco Italienne de Gnocchis Lorsque j’ai réalisé mes gnocchis et boulettes parfumés à la sauge et gingembre, je ne […]
Gnocchis et boulettes parfumées à la sauge et gingembre
Gnocchis et boulettes parfumées à la sauge et gingembre Comme vous le savez maintenant je suis la marraine du CMUM […]
Gnocchis patate douce à la sauge et gorgonzola
Avant de vous présenter mon petit plat d’aujourd’hui, je voulais simplement vous dire que je pars une petite semaine à […]
Gnocchis maison au Haddock et crème d’aneth
La semaine passée j’ai acheté un bon morceau de haddock car j’adore ça mais je ne savais pas trop comment […]
Macarons ›
Macarons banane et éclats de pistache pour la lutte contre l’endométriose
Il y a un bon moment que je n’avais pas publié de macarons, ils ne vous manquaient pas ? […]
Macarons à la crème de Calisson
J’avais très envie de faire des macarons à la crème de Calisson, j’en avais un petit pot et j’étais certaine […]
Macarons grêlés à la noix de coco
Depuis mes derniers Macarons Mangue passion j’en ai refait plusieurs ! Je ne les ai pas tous publiés car je crois […]
Macarons Mangue passion
Comme vous l’avez vu, mes premiers macarons ont été réussis, du coup, j’ai donc voulu voir si ça avait été un […]
Pizza ›
Pizza poireaux chorizo aux 3 fromages
Pizza poireaux chorizo aux 3 fromages Confinés oui se priver de pizza non. Heureusement, je les fais maison ! j’ai […]
Pizza bacon et fromages et Pizza coppa chèvre
Pizza bacon et fromages et Pizza coppa chèvre Il était temps que je nous fasse une petite pizza ! il […]
Test de la pate a pizza sans repos
Test de la pate a pizza sans repos La pizza que je vous propose n’est pas vraiment le sujet de […]
Pizza aux Albondigas et céleri au four
Lorsque ma très chère amie Laurence (plaisir et équilibre) a publié sa mise à l’honneur, elle avait mis dessus […]
Confitures ›
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado Ca y est j’ai enfin un Grand frais pas très loin de chez […]
Confiture kiwis vanille chocolat
Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de […]
Confiture Kiwis Framboises aux épices de spéculoos
J’ai une amie sur la blogo, que vous devez sans doute connaitre puisqu’il s’agit de notre chère béatrice (Cuisine en […]
Confiture Poires Kiwis à la Badiane
Je remonte cette recette car une confiture kiwi poire c’est absolument divin surtout lorsqu’elle parfumée à la Badiane ! Un […]
Boulange ›
Babka chocolat caramel
Pendant le confinement je me suis remise à la boulange en réalisant tous les 2 jours mes baguettes sur poolish mais j’ai […]
Baguettes sur Poolish une totale réussite
Baguettes sur Poolish une totale réussite J’ai toujours eu envie d’essayer le levain et de faire un pain avec, mais […]
Brioche escargot et crème d’orange vanillée
Brioche escargot et crème d’orange vanillée Pour ce dimanche de Pâques mais aussi pour le défi de Recette de dont […]
Brioche mi-farine mi-semoule fine parfumée au sirop de spéculoos
Brioche mi-farine mi-semoule fine au sirop de spéculoos Avec le confinement je me suis remise à la Boulange ! Tout […]
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NON AU PLAGIAT CULINAIRE !
BOL D’AIR Conciergerie privée de services située dans le Nord du LOT
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Rouleaux d’endives Perle du Nord au lard fumé, oignons et fromages
Voici les endives sont de saison ! c’est là qu’elles sont les meilleures il faut en profiter. Avant de passer […]
Petits tourbillons saveur noisettes, une recette facile
Maintenant que je sais que je peux me servir de mes moules Silikomart grâce à mon gâteau aux figues blanches […]
Pizza « Pretty Woman »
Toujours pour participer au défi de Novembre du CMUM j’ai choisi de réaliser une pizza en faisant référence au film […]
Muffins aux pépites et copeaux de chocolat parfumés caramel
Ces derniers temps j’ai fait quelques gâteaux, notamment mon gâteau aux figues qui a rencontré un vif succès, mais il […]
Tarte au saumon et ricotta façon Michalak
Le saumon j’adore mais je n’aime pas qu’il soit cuit à coeur ce qui fait que je l’utilise peu dans […]
Le pain perdu : le petit déjeuner du film Kramer contre kramer mais cuit au four !
Eh bien ce sera ma dernière recette pour le CMUM de ce mois ci. Je crois que j’ai bien participé […]
Bavette de veau, curry de chou fleur pois chiches et épinards
Vous connaissez la bavette de veau ? Vous allez sans doute me répondre : « la Bavette c’est dans le boeuf » […]
Triangles feuilletés aux reines claude et quetsches vanillés
Aujourd’hui je vous propose un petit dessert que j’ai vu chez trois super cuisinières ! Je veux parler de Sofia […]
Tarte aux brocolis et tomates confites parmesan et chèvre
Normalement lorsque l’on est tous les deux je fais des tartelettes individuelles mais là je voulais en faire aux brocolis […]