Croustillants au reste de choucroute à l’orientale
Parfois je me demande d’où me vient mes idées car certaines sont un peu curieuses.. comme celle que je vous […]
Asperges, jambon et vinaigrette de tomate pimentée et basilic
Eh oui encore des asperges ! et encore je ne publie pas à chaque fois que nous en mangeons car […]
Poêlée d’aubergines, chorizo et Noix de pétoncle au thym
Ca y est les aubergines sont là ! On va pouvoir se régaler avec. Vous pensez bien que je me […]
Fenouil à l’orange sanguine oignon rouge et marinade provençale
Lors de mes dernières courses je suis tombée sur de magnifiques fenouils ! J’avoue avoir été étonnée car même si […]
Souris d’agneau, navets primeurs à la gremolata
La plupart du temps lorsque je cuisine des souris d’agneau je les fais en tajine avec beaucoup d’épices, j’adore ça. […]
Macaronis et saumon sauce au thym ail et parmesan
Il y a un petit moment que je ne vous avais pas proposé de pâtes vous ne trouvez pas ? […]
Tartinade à la grecque
Comme je vous l’ai dit, il me restait un peu de préparation que j’avais utilisée pour faire mon omelette à […]
Feuilles de blettes et pommes de terre feta et oeuf sur le plat
Voici la première recette que j’ai réalisée avec Mon Ring Light (pour ceux et celles qui ne savent pas ce […]
Partenariat « Ring light »
Savez vous ce qu’est un Ring light ? Personnellement je ne connaissais pas. Aussi, lorsque Rémi du site https://www.light-ring.com m’a contactée […]
Omelette à la grecque
Si vous saviez comme j’ai envie de tomate !! pfff ! oui je sais ce n’est pas encore le moment […]
Mhancha salée aux légumes épicés et feta
En cherchant une nouvelle recette pour le thème du CMUM de ce mois et qui est: Ramadan au maghreb, je […]
Côtes de porc et cardes de blettes au curcuma
Alors après mes galettes aux feuilles de blettes, tomates séchées au curcuma, je vous propose ce que j’ai fait pour […]
Saumon et galettes de blettes et tomates séchées au curcuma
Maintenant que vous me connaissez vous savez qu’il est fort rare que je cuisine mon poisson avec du simple riz […]
Batata M’Charmla
Toujours pour le thème du CMUM de ce mois et qui est: Ramadan au maghreb, j’ai eu envie de faire […]
Foie de veau en persillade et reste de sauce Carbonnade
Lorsque j’ai fait ma Carbonnade j’avais tellement adoré la sauce que j’avais gardé le reste en bocal. Nous ayant acheté […]
Kefta d’agneau au citron et Chermoula
Maintenant, je vous propose aujourd’hui ce que j’ai fait pour accompagner mon plat de semoule à la Chermoula. Au début […]
Couscous à la Chermoula
Lorsque le thème du CMUM de ce mois a été annoncé à savoir Ramadan au maghreb, j’étais contente car j’aime […]
Asperges vertes et asperges blanches sauce gorgonzola
Beaucoup d’entre vous cuisinent plus les asperges vertes que les asperges blanches, enfin c’est ce que j’ai remarqué ! Moi […]
Gâteau brioché aux pommes parfumées vanille et Calvados
Pour Pâques je ne voulais pas faire quoi que ce soit de spécial, puis je me suis dit que je […]
Entrées ›
Panna cotta de chou fleur saumon à l’aneth
J’avais mis de côté, il y a déjà un bon moment déjà une petite recette vue chez mon amie Lou […]
Tartare de Noix de St-Jacques, clémentines et citron caviar
Au Réveillon du jour de l’an j’essaye toujours de faire plus léger qu’à Noël car bien manger au réveillon plus […]
Huitres chaudes gratinées au curry et vin blanc
Je vous propose aujourd’hui notre entrée de réveillon de Noël ! Des huitres chaudes ! Il y avait une éternité […]
Salade de poires, betterave, chèvre et gaufrettes au chèvre
En prévision d’une autre petite recette pour Octobre rose, pour parler de l’importance de se faire régulièrement dépistée par une […]
Pour les fêtes ›
Tartare de Noix de St-Jacques, clémentines et citron caviar
Au Réveillon du jour de l’an j’essaye toujours de faire plus léger qu’à Noël car bien manger au réveillon plus […]
Carré d’agneau de lait et sa crème d’ail accompagné de petits légumes glacés
Pour continuer notre repas de Noël après nos huitres au four au curry, j’avais prévu un carré d’agneau de lait […]
Huitres chaudes gratinées au curry et vin blanc
Je vous propose aujourd’hui notre entrée de réveillon de Noël ! Des huitres chaudes ! Il y avait une éternité […]
Bouchées feuilletées et verrine de cresson panais
Lorsque j’ai publié mes noix de pétoncle et chorizo en deux versions pour un apéritif festif pour le le CMUM […]
Poissons ›
Coeur de saumon caramélisé à l’orange
Ca fait un petit moment que je ne tiens pas la grande forme, alors cuisiner j’ai du mal, ce qui […]
Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar
Vous savez sans doute que les lentilles je ne peux pas en faire très souvent du fait qu’elles contiennent beaucoup […]
Blanquette de saumon à l’estragon et citron
Je suis certaine que vous vous dites que je suis tombée sur la tête en vous proposant ce velouté, pas vrai ? L'idée m'est venue parce que j'avais mis de côté le bouillon du dernier couscous que j'avais réalisé pour faire un mijoté avec, mais comme j'en avais pas mal et ne me demandez pas pourquoi, j'ai eu envie de m'en servir pour cuire ma soupe. Ce soir là c'était les endives qui devaient se trouver dans nos assiettes en soupe.
Crevettes croustillantes, épicées et caramélisées au bon goût d’orange
J’ai tout de même de la chance moi. Lorsque je suis en panne d’idées on pense à moi !! Mon […]
Plancha ›
Melon à la plancha saveurs italiennes
Melon à la plancha saveurs italiennes J’avais déjà réalisé du melon sur ma sur ma Plancha®ENO notamment avec mes brochettes […]
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha Quand il a fait très très chaud je n’ai pas […]
Sardines et grenailles à la « chermoula » à la plancha
Sardines et grenailles à la « Chermoula » à la plancha Il y en a marre ! Il faut vraiment viser juste […]
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol Allez cette fois je crois que le beau temps estival va […]
Gâteaux ›
Tartelette aux pommes à la crème d’amande et pralin maison
Lorsque j’ai réalisé mon chausson à la crème d’amande, pommes et caramel au beurre salé, il me restait de la […]
Chausson à la crème d’amande, pomme et caramel au beurre salé
Bon autant vous le dire tout de suite j’ai complètement raté ce chausson ! comme une imbécile j’ai mis la […]
Cake parfumé au caramel aux pralines roses et mélange vitalité
Suite au défi Provence où j’ai terminé à la 3ème place, j’ai choisi en cadeau des moules de la gamme […]
Gâteau aux pommes croustillant ou le meilleur gâteau aux pommes pour certains
Aujourd’hui je vous propose un gâteau appelé, « le meilleur gâteau aux pommes » ! Je l’avais aperçu sur You tube et […]
Viandes ›
Souris d’agneau, navets primeurs à la gremolata
La plupart du temps lorsque je cuisine des souris d’agneau je les fais en tajine avec beaucoup d’épices, j’adore ça. […]
Côtes de porc et cardes de blettes au curcuma
Alors après mes galettes aux feuilles de blettes, tomates séchées au curcuma, je vous propose ce que j’ai fait pour […]
Kefta d’agneau au citron et Chermoula
Maintenant, je vous propose aujourd’hui ce que j’ai fait pour accompagner mon plat de semoule à la Chermoula. Au début […]
Sauté de porc aux poireaux à la bière
Lorsque j’ai réalisé mon sauté de porc façon colombo dernièrement je n’avais pas mis toute la viande car même si […]
Pâtes ›
Spaghetti au roquefort du film la « Grande Bouffe »
Sans avoir vu le film de la Grande Bouffe (car j’ai toujours refusé de le voir), je savais que mes […]
Raviolis gorgonzola jambon, sauce burrata pour illustrer le film « La vie est un long fleuve tranquille »
J’essaye de participer tous les mois au CMUM lorsque je suis inspirée par le thème, mais cette fois, alors que […]
Gratin de crozets et poireaux au saumon et parmesan
C’est tout de même incroyable qu’à mon âge je n’avais jamais goûté aux crozets vous ne pensez pas ? A […]
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons Eh oui les la saison des asperges est ouverte ! et […]
Cuisinons de saison ›
Asperges, jambon et vinaigrette de tomate pimentée et basilic
Eh oui encore des asperges ! et encore je ne publie pas à chaque fois que nous en mangeons car […]
Poêlée d’aubergines, chorizo et Noix de pétoncle au thym
Ca y est les aubergines sont là ! On va pouvoir se régaler avec. Vous pensez bien que je me […]
Fenouil à l’orange sanguine oignon rouge et marinade provençale
Lors de mes dernières courses je suis tombée sur de magnifiques fenouils ! J’avoue avoir été étonnée car même si […]
Côtes de porc et cardes de blettes au curcuma
Alors après mes galettes aux feuilles de blettes, tomates séchées au curcuma, je vous propose ce que j’ai fait pour […]
Glaces ›
Trifle de Myrtilles, Framboises et glace au Yaourt grec bien planquée !
Envie d’un nouveau dessert glacé ? Oui alors je vous propose ce Trifle, enfin presque car le Trifle anglais est […]
Sorbet aux cerises à l’Amaretto et ses cerises Amarena
Pour la venue de mes enfants j’avais, en plus de mon sorbet aux fruits d’été au basilic, réalisé d’autres sorbets, […]
Sorbet aux fruits d’été parfumé basilic et Piña colada
Bonjour à tous ! Me voici de retour après cette petite interruption qui m’a comblée de joie ! C’est reparti […]
Sorbet framboise mais sans eau !
Ceux et celles qui suivent mon blog savent que je ne fais que très rarement des glaces, sauf bien sûr […]
Gnocchis ›
Salade Basco Italienne de Gnocchis
Salade Basco Italienne de Gnocchis Lorsque j’ai réalisé mes gnocchis et boulettes parfumés à la sauge et gingembre, je ne […]
Gnocchis et boulettes parfumées à la sauge et gingembre
Gnocchis et boulettes parfumées à la sauge et gingembre Comme vous le savez maintenant je suis la marraine du CMUM […]
Gnocchis patate douce à la sauge et gorgonzola
Avant de vous présenter mon petit plat d’aujourd’hui, je voulais simplement vous dire que je pars une petite semaine à […]
Gnocchis maison au Haddock et crème d’aneth
La semaine passée j’ai acheté un bon morceau de haddock car j’adore ça mais je ne savais pas trop comment […]
Macarons ›
Macarons banane et éclats de pistache pour la lutte contre l’endométriose
Il y a un bon moment que je n’avais pas publié de macarons, ils ne vous manquaient pas ? […]
Macarons à la crème de Calisson
J’avais très envie de faire des macarons à la crème de Calisson, j’en avais un petit pot et j’étais certaine […]
Macarons grêlés à la noix de coco
Depuis mes derniers Macarons Mangue passion j’en ai refait plusieurs ! Je ne les ai pas tous publiés car je crois […]
Macarons Mangue passion
Comme vous l’avez vu, mes premiers macarons ont été réussis, du coup, j’ai donc voulu voir si ça avait été un […]
Pizza ›
Pizza poireaux chorizo aux 3 fromages
Pizza poireaux chorizo aux 3 fromages Confinés oui se priver de pizza non. Heureusement, je les fais maison ! j’ai […]
Pizza bacon et fromages et Pizza coppa chèvre
Pizza bacon et fromages et Pizza coppa chèvre Il était temps que je nous fasse une petite pizza ! il […]
Test de la pate a pizza sans repos
Test de la pate a pizza sans repos La pizza que je vous propose n’est pas vraiment le sujet de […]
Pizza aux Albondigas et céleri au four
Lorsque ma très chère amie Laurence (plaisir et équilibre) a publié sa mise à l’honneur, elle avait mis dessus […]
Confitures ›
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado Ca y est j’ai enfin un Grand frais pas très loin de chez […]
Confiture kiwis vanille chocolat
Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de […]
Confiture Kiwis Framboises aux épices de spéculoos
J’ai une amie sur la blogo, que vous devez sans doute connaitre puisqu’il s’agit de notre chère béatrice (Cuisine en […]
Confiture Poires Kiwis à la Badiane
Je remonte cette recette car une confiture kiwi poire c’est absolument divin surtout lorsqu’elle parfumée à la Badiane ! Un […]
Boulange ›
Dinner rolls les petits pains Américains
Je suis certaine que vous vous dites que je suis tombée sur la tête en vous proposant ce velouté, pas vrai ? L'idée m'est venue parce que j'avais mis de côté le bouillon du dernier couscous que j'avais réalisé pour faire un mijoté avec, mais comme j'en avais pas mal et ne me demandez pas pourquoi, j'ai eu envie de m'en servir pour cuire ma soupe. Ce soir là c'était les endives qui devaient se trouver dans nos assiettes en soupe.
Pratik puf çörek en version sucrée (Pain Turc sans pétrissage)
Il y a longtemps que je n’ai pas fait de Boulange, pourtant j’adore ça mais c’est très long à faire […]
Boule de pain à la banane et aux raisins secs, figues séchées et baies de Goji
J’ai hésité avant de publier cette recette vendue sur une vidéo FB comme étant une brioche cuisson vapeur. Elle était […]
Babka chocolat caramel
Pendant le confinement je me suis remise à la boulange en réalisant tous les 2 jours mes baguettes sur poolish mais j’ai […]
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Brioche pur beurre au levain sur levure
Il y a un bon moment que je ne fais plus de boulange. Plus le courage, mais comme cela ne […]
Batata M’Charmla
Toujours pour le thème du CMUM de ce mois et qui est: Ramadan au maghreb, j’ai eu envie de faire […]
Carbonade flamande à la bière brune artisanale
Lorsque le thème du CMUM de ce mois a été annoncé et qui était : Cuisinons à la bière, je […]
Kefta d’agneau au citron et Chermoula
Maintenant, je vous propose aujourd’hui ce que j’ai fait pour accompagner mon plat de semoule à la Chermoula. Au début […]
Blanquette de saumon à l’estragon et citron
Je suis certaine que vous vous dites que je suis tombée sur la tête en vous proposant ce velouté, pas vrai ? L'idée m'est venue parce que j'avais mis de côté le bouillon du dernier couscous que j'avais réalisé pour faire un mijoté avec, mais comme j'en avais pas mal et ne me demandez pas pourquoi, j'ai eu envie de m'en servir pour cuire ma soupe. Ce soir là c'était les endives qui devaient se trouver dans nos assiettes en soupe.
Coeur de saumon caramélisé à l’orange
Ca fait un petit moment que je ne tiens pas la grande forme, alors cuisiner j’ai du mal, ce qui […]
Dinner rolls les petits pains Américains
Je suis certaine que vous vous dites que je suis tombée sur la tête en vous proposant ce velouté, pas vrai ? L'idée m'est venue parce que j'avais mis de côté le bouillon du dernier couscous que j'avais réalisé pour faire un mijoté avec, mais comme j'en avais pas mal et ne me demandez pas pourquoi, j'ai eu envie de m'en servir pour cuire ma soupe. Ce soir là c'était les endives qui devaient se trouver dans nos assiettes en soupe.
Couscous à la Chermoula
Lorsque le thème du CMUM de ce mois a été annoncé à savoir Ramadan au maghreb, j’étais contente car j’aime […]
Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar
Vous savez sans doute que les lentilles je ne peux pas en faire très souvent du fait qu’elles contiennent beaucoup […]