Pour le CMUM d’Avril 2020
Quelle ne fût pas ma surprise lorsque mes deux Amies Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « […]
Brioche mi-farine mi-semoule fine parfumée au sirop de spéculoos
Brioche mi-farine mi-semoule fine au sirop de spéculoos Avec le confinement je me suis remise à la Boulange ! Tout […]
Bar et sa royale de brocolis aux saveurs indiennes
Bar et sa royale de brocolis aux saveurs indiennes Heureusement lors de l’annonce du confinement, j’avais pas mal de poisson […]
Croque Monsieur Façon Ducasse au Rostello et Brebis
Croque Monsieur Façon Ducasse au Rostello et Brebis Je suppose que vous êtes comme moi en ce moment, les repas […]
Flan pâtissier sans pâte
Flan pâtissier sans pâte S’il y a bien un gâteau que nous adorons mon mari et moi c’est bien le […]
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons Eh oui les la saison des asperges est ouverte ! et […]
Idées de plats simples à faire avec peu d’ingrédients
Idées de plats simples à faire avec peu d’ingrédients 🧀.🍖.🍗.🥩🥕.🌽.🌶️.🥒.🥦 En cette période très difficile à vivre, avec ce confinement […]
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin Voici une recette pour vous dépanner si […]
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes En cette sale période que nous traversons avec ce […]
Dos d’Eglefin et son pastasotto parfumé au poivre Timut et épices
Dos d’Eglefin et son pastasotto parfumé au poivre Timut et épices Encore du poisson ? ben oui, vous savez que […]
Dos de cabillaud chou chinois sauce à l’orange moutardée
Dos de cabillaud chou chinois sauce à l’orange moutardée J’ai découvert le chou chinois lorsque j’ai fait mes côtes de […]
Pain perdu et banane, vanillés au rhum
Pain perdu et banane, vanillés au rhum Lorsque nos mamies voulaient nous faire plaisir pour notre 4 heures, elles nous […]
Gigolettes de lapin en sauce de nos grands-mères à la sauge et girolles
Gigolettes de lapin en sauce de nos grands-mères à la sauge et girolles Comme je vous l’ai dit lorsque j’ai […]
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes Qu’est ce que c’est casse pied de ne pas pouvoir manger […]
Morteau aux 2 lentilles
Morteau aux 2 lentilles Je n’ai pas beaucoup de souvenirs culinaires de mon enfance et notamment de ceux que cuisinaient […]
Salade de Hareng, pomme, avocat et fenouil
Salade de Hareng, pomme, avocat et fenouil J’aime les entrées originales qui contiennent un petit mélange d’ingrédients inattendu, comme ma […]
Suprêmes de brochet soufflés aux poireaux, fromages et curry
Suprêmes de brochet soufflés aux poireaux, fromages et curry Je profite encore un peu des poireaux ! je les adore […]
Cake sans beurre à la compote de banane et kiwi au sucre Muscovado et sirop de spéculoos
Cake sans beurre à la compote de banane et kiwi au sucre Muscovado et sirop de spéculoos J’avais envie de […]
Noix de St-Jacques sur lit de mogettes bien parfumées
Noix de St-Jacques sur lit de mogettes bien parfumées Je m’étais tellement régalée lorsque j’avais cuisiné mes noix de st […]
Jarret de veau aux grelots parfumé au cumin
Jarret de veau aux grelots parfumé au cumin Bonjour à tous ! me revoici parmi vous après une longue absence […]
Locrio de Camajones pour voyager en République Dominicaine
Locrio de Camajones pour voyager en République Dominicaine Comme je vous l’ai annoncé lors de la publication de ma galette de […]
Filet de dorade poireaux et fenouil au Condiment Balsamique
Filet de dorade poireaux et fenouil au Condiment Balsamique Aujourd’hui je vous propose un plat que j’ai dans ma liste […]
Mijoté de veau tomate olives au jus de clémentines de Corses
Mijoté de veau tomate olives au jus de clémentines de Corses Vous le savez maintenant j’adore la tomate et l’hiver […]
Galette de Sarrasin maison, poireau et saumon fumé
Galette de Sarrasin maison, poireau et saumon fumé Eh oui il faut toujours que je sois à contre courant […]
Entrées ›
Noix de St-Jacques, crème de panais, sauce laitue de mer et pétales de panais
Noix de St-Jacques, crème de panais, sauce laitue de mer et pétales de panais Il vous est déjà sans doute […]
Capuccino à la betterave aux cornichons
Capuccino à la betterave aux cornichons Il n’est pas évident de faire des recettes qui sortent de l’ordinaire de couleur […]
Verrines de melon et chutney de figues et mirabelles
Verrines de melon et chutney de figues et mirabelles Lorsque mes enfants étaient là j’avais fait des tournedos de magnet […]
Melon à la plancha saveurs italiennes
Melon à la plancha saveurs italiennes J’avais déjà réalisé du melon sur ma sur ma Plancha®ENO notamment avec mes brochettes […]
Pour les fêtes ›
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie Ceux et celles qui me suivent doivent se souvenir que […]
Salade de légumes d’hiver et Noix de St-Jacques
Salade de légumes d’hiver et Noix de St-Jacques Pour notre réveillon du 1er janvier et comme nous n’étions que deux, […]
Marmite de langoustines et sa bisque maison
Marmite de langoustines et sa bisque maison C’est en voyant de magnifiques langoustines chez le poissonnier que j’ai choisi notre […]
Coeurs de palmier fourrés chèvre et tapenade tomate
Coeurs de palmier fourrés chèvre et tapenade tomate Allez vite fait je vous propose une dernière petite chose que vous […]
Poissons ›
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons Eh oui les la saison des asperges est ouverte ! et […]
Dos d’Eglefin et son pastasotto parfumé au poivre Timut et épices
Dos d’Eglefin et son pastasotto parfumé au poivre Timut et épices Encore du poisson ? ben oui, vous savez que […]
Dos de cabillaud chou chinois sauce à l’orange moutardée
Dos de cabillaud chou chinois sauce à l’orange moutardée J’ai découvert le chou chinois lorsque j’ai fait mes côtes de […]
Noix de St-Jacques sur lit de mogettes bien parfumées
Noix de St-Jacques sur lit de mogettes bien parfumées Je m’étais tellement régalée lorsque j’avais cuisiné mes noix de st […]
Plancha ›
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha Quand il a fait très très chaud je n’ai pas […]
Sardines et grenailles à la « chermoula » à la plancha
Sardines et grenailles à la « Chermoula » à la plancha Il y en a marre ! Il faut vraiment viser juste […]
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol Allez cette fois je crois que le beau temps estival va […]
Morue, courgettes jaunes et poivrons à la dukkah au piment d’espelette
Morue, courgettes jaunes et poivrons à la dukkah au piment d’espelette Vous croyez aux miracles ? eh bien moi je […]
Gâteaux ›
Tartelette chocolat et crémeux de clémentines
Tartelette chocolat et crémeux de clémentines Afin d’essayer mon moule Silikomart Twist, j’ai préparé pour notre petit dessert en tête […]
Petits gâteaux aux fruits secs au parfum de clémentine
Petits gâteaux aux fruits secs au parfum de clémentine Comme vous avez pu le voir j’ai fait pas mal de […]
Tarte renversée aux fruits sur fond financier et crème à la Piña colada
Tarte renversée aux fruits sur fond financier et crème à la Piña colada Toujours pour l’anniversaire de ma fille et […]
Cheesecake sans cuisson aux pommes et caramel citronné au sirop d’Erable
Cheesecake sans cuisson aux pommes et caramel citronné au sirop d’Erable Lorsque l’on fête l’anniversaire de ma fille nous sommes 16 à […]
Viandes ›
Morteau aux 2 lentilles
Morteau aux 2 lentilles Je n’ai pas beaucoup de souvenirs culinaires de mon enfance et notamment de ceux que cuisinaient […]
Jarret de veau aux grelots parfumé au cumin
Jarret de veau aux grelots parfumé au cumin Bonjour à tous ! me revoici parmi vous après une longue absence […]
Mijoté de veau tomate olives au jus de clémentines de Corses
Mijoté de veau tomate olives au jus de clémentines de Corses Vous le savez maintenant j’adore la tomate et l’hiver […]
Pot au feu de Jarret de Veau au Curcuma
Pot au feu de Jarret de Veau au Curcuma Je dis que j’aime le Pot au feu mais en fait […]
Pâtes ›
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes Qu’est ce que c’est casse pied de ne pas pouvoir manger […]
Boulettes d’agneau aux poivrons sauce tomates aux cèpes
Boulettes d’agneau aux poivrons sauce tomates aux cèpes Cette année je n’ai toujours pas mangé de cèpes ! leur parfum […]
« Tortellini » farcis coppa mozza sauce tomate menthe colombo
« Tortellini » farcis coppa mozza sauce tomate menthe colombo Vous vous souvenez du joli cadeau que m’a fait mon amie Michelle […]
Macaronis arabes façon grand mère aux supions
Macaronis arabes façon grand mère aux supions Pour commencer cette nouvelle semaine je vous propose un plat Algérien : le […]
Cuisinons de saison ›
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin Voici une recette pour vous dépanner si […]
Velouté de chou fleur curcuma cumin et fromage raclette aux cèpes
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Glaces ›
Sorbet aux myrtilles sauvages
Sorbet au myrtilles sauvages J’avais acheté, pour faire un bon sorbet, une petite caissette de Myrtilles sauvages car je savais […]
Sorbet à la Rhubarbe
Sorbet à la Rhubarbe Je commence à avoir fait le tour des fruits dans mes sorbets ! Mais parmi les […]
Sorbet myrtilles et fruits rouges
Sorbet myrtilles et fruits rouges ! Lorsque j’ai publié mon sorbet à la purée de fruits de la passion j’avais […]
Petit dessert au sorbet fraise
Petit dessert au sorbet fraise Bon c’est vrai ce n’est pas un temps à manger des glaces vu le temps […]
Gnocchis ›
Gnocchis patate douce à la sauge et gorgonzola
Avant de vous présenter mon petit plat d’aujourd’hui, je voulais simplement vous dire que je pars une petite semaine à […]
Gnocchis maison au Haddock et crème d’aneth
La semaine passée j’ai acheté un bon morceau de haddock car j’adore ça mais je ne savais pas trop comment […]
Gnocchis maison truite fumée sauce citron estragon
J’ai tellement été enthousiasmée par mes derniers gnocchis au chorizo que j’avais très envie d’en essayer d’autres ! La dernière fois […]
Gnocchis maison au chorizo et parmesan
Voici aujourd’hui une recette basée sur celle de mon amie Corinne (Mamou & Co) qui elle l’avait réalisée avec du […]
Macarons ›
Macarons banane et éclats de pistache pour la lutte contre l’endométriose
Il y a un bon moment que je n’avais pas publié de macarons, ils ne vous manquaient pas ? […]
Macarons à la crème de Calisson
J’avais très envie de faire des macarons à la crème de Calisson, j’en avais un petit pot et j’étais certaine […]
Macarons grêlés à la noix de coco
Depuis mes derniers Macarons Mangue passion j’en ai refait plusieurs ! Je ne les ai pas tous publiés car je crois […]
Macarons Mangue passion
Comme vous l’avez vu, mes premiers macarons ont été réussis, du coup, j’ai donc voulu voir si ça avait été un […]
Pizza ›
Test de la pate a pizza sans repos
Test de la pate a pizza sans repos La pizza que je vous propose n’est pas vraiment le sujet de […]
Pizza aux Albondigas et céleri au four
Lorsque ma très chère amie Laurence (plaisir et équilibre) a publié sa mise à l’honneur, elle avait mis dessus […]
Patate douce revisitée en pizza
Depuis que je tiens un blog j’ai fait beaucoup de découvertes et j’ai pu voir qu’avec des légumes on peut […]
Pizza aux fèves noix de pétoncle et truite fumée
J’avais promis à Sylvie que je participerais à nouveau à son jeu « Appropriez vous la recette » le thème de […]
Confitures ›
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado Ca y est j’ai enfin un Grand frais pas très loin de chez […]
Confiture kiwis vanille chocolat
Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de […]
Confiture Kiwis Framboises aux épices de spéculoos
J’ai une amie sur la blogo, que vous devez sans doute connaitre puisqu’il s’agit de notre chère béatrice (Cuisine en […]
Confiture Poires Kiwis à la Badiane
Je remonte cette recette car une confiture kiwi poire c’est absolument divin surtout lorsqu’elle parfumée à la Badiane ! Un […]
Boulange ›
Sapin de Noêl en bouchées farcies de viande et aux saveurs pizza
Sapin de Noêl en bouchées farcies de viande et aux saveurs pizza Noël est passé je sais mais chez moi […]
Pain au Maïs 1er essai
Pain au Maïs 1er essai J’ai mangé un jour un pain au Maïs vraiment extraordinaire le Broa de Milho et […]
Mini Sandwichs briochés à garnir
Mini Sandwichs briochés à garnir C’est parce que j’ai voulu faire des petits pains pour compléter les petits déj de […]
Pain blanc de Toscane sans gluten
Pain blanc de Toscane sans gluten Comme j’ai plain les personnes intolérantes au gluten lorsque j’ai voulu acheter du pain […]
BOL D’AIR Conciergerie privée de services située dans le Nord du LOT
CUISINE DE GUT vous offre des milliers de recettes pour cuisiner de saison. Visitez ce site !
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Cake aux pommes de terre bacon et chorizo au Skyr
Cake aux pommes de terre bacon et chorizo au Skyr Connaissez vous le Skyr ? Moi j’ai fait sa connaissance […]
Brioche mi-farine mi-semoule fine parfumée au sirop de spéculoos
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Mille feuilles de pommes fondantes au caramel, vanille et sirop de spéculoos
Mille feuilles de pommes fondantes au caramel, vanille et sirop de spéculoos C’est en réalisant ce mille feuilles et en […]
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Salade de Poireaux et radis noir au Gravlax
Salade de Poireaux et radis noir au Gravlax Ayant fait un peu trop de saumon Gravlax à la betterave à Noël j’avais congelé ce qui restait. Ca ne représentait pas […]
Gâteau Abbraccio au lait concentré aux saveurs d’épices et chocolat
Gâteau Abbraccio au lait concentré aux saveurs d’épices et chocolat Je pense que vous devez connaitre les moules à pâtisserie […]
Lentilles vertes du Berry, patates douces parfumées à la sarriette
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Salade de poires et avocat, olives noires et câpres
Salade de poires et avocat, olives noires et câpres Dernièrement et pour continuer d’illustrer le thème du CMUM, : Après […]
Flan pâtissier sans pâte
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