Courgette farcie saucisse aux herbes, tomate confite et feta Alors non je n’ai pas mangé deux fois des pâtes et des courgettes dans la foulée je vous rassure. Cette recette n’est pas récente mais elle a eu toutes les peines du monde à être publiée. D’abord parce qu’elle date de l’année dernière (je n’avais pas…
Linguines courgettes burrata, menthe ail et citron
Linguines courgettes burrata, menthe ail et citron Lorsque j’avais fait mes légumes confits au four avec une Burrata mes petites filles s’étaient tellement régalées que j’avais envie de leur faire un nouveau plat avec cette fameuse Burrata maintenant que je sais où en trouver de la bonne ! J’ai donc fait une petite recherche en…
Filet mignon à la moutarde de châtaigne cuit au lait
Filet mignon à la moutarde de châtaigne cuit au lait C’est la deuxième fois que je fais ce plat car je le trouve extra pour cuisiner le porc toujours un peu sec lorsqu’il est dans le filet. Attirée par ce mode de cuisson et comme je fais entièrement confiance à mon amie Cécile du joli…
Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et orrigan
Petite poêlée de fenouil poivrons tomates au curry fort et orrigan Normalement aujourd’hui il était prévu que je publie un plat de poisson. Il y a longtemps que je n’en ai fait. J’avais choisi de la rascasse que je n’avais jamais mangée mais je n’ai vraiment pas été séduite par ce poisson qui était pourtant…
Moules froides aux poivrons et roulés d’aubergine à la Scamorza fumée
Moules froides aux poivrons et roulés d’aubergine à la Scamorza fumée Ca y est j’ai enfin réussi à trouver de la Scamorza fumée chez Grand frais bien sûr ! On peut dire que j’aurais, grâce à ce magasin découvert pas mal de choses. Je voulais essayer ce fromage car je suis assez fan des fromages…
Tartelettes abricot caramel sur lit coco
Tartelettes abricot caramel sur lit coco Je ne fais pas très très souvent de tartes mais lorsqu’il me reste un peu de pâte feuilletée il m’arrive pour la terminer de nous faire des petites tartelettes, soit salées comme mes tartelettes tomates parmesan crème d’oignon ou en sucré comme mes tartelettes au poires caramel . Pour deux…
Légumes confits au four et Burrata
Légumes confits au four et Burrata Voici encore un vrai régal que je vous dois ! je veux parler de la Burrata. Plusieurs d’entre vous n’arrêtaient pas de l’encenser alors je l’avais essayée mais je n’avais pas trop été convaincue ! … Ne comprenant pas votre enthousiasme sur ce produit j’ai recommencé en l’achetant cette…
Aubergines en portefeuille
Aubergines en portefeuille Vu mon amour pour les aubergines je ne pouvais pas laisser passer la recette de mon amie Mie (Miechambo cuisine) qu’elle avait appelée Côtelettes d’aubergines panées lorsqu’elle l’avait gentiment dédiée à Cuisinons de saison. C’était rigolo comme titre. En fait il s’agissait de mettre du jambon et du fromage (Mie avait choisit…
Gâteau licorne en pâte à sucre pour les 10 ans d’Oriane
Gâteau licorne en pâte à sucre pour les 10 ans d’Oriane Hier lorsque j’ai publié mon Curd passion, je vous ai précisé que je l’avais utilisé pour le gâteau d’anniversaire de ma puce Oriane qui a eu cette année une sacrée exigence pour son gâteau. Elle voulait un gâteau en pâte à sucre réalisé par…
Curd à la purée de fruits de la passion
Curd à la purée de fruits de la passion Bonjour à tous et toutes !! Eh oui les premières vacances sont terminées. Mes enfants et petites filles sont partis pour la Crète, maintenant ! mais je ne suis pas trop triste car je retrouverais mes petites filles à partir du 22 Août jusqu’au 02 Septembre…
CUISINONS DE SAISON en Août 2018 !
C’est tout de même fou comme le temps passe vite ! En voulant récapituler la liste pour le mois d’Août je m’aperçois que c’est déjà la fin des fèves par exemple et que les courges et les noisettes ainsi que notre chère mirabelle font leur apparition dingue non ? Alors je crois qu’il va falloir…
C’est maintenant vos recettes ! Juillet 2018
C’est maintenant vos recettes ! juillet 2018 Je ne suis pas présente sur la blogo mais je vous l’avais dit je programmerais ma mise à l’honneur de fin de mois. Aucune raison d’attendre mon retour pour mettre mes amies à l’honneur ! Reproduire un de mes plats, me fait toujours autant plaisir surtout lorsqu’ils régalent…
