Compote de Rhubarbe au sucre Muscovado


Compote de Rhubarbe au sucre Muscovado J’ai découvert il y a quelque temps le sucre Muscovado et je l’ai beaucoup apprécié notamment dans ma crème à la banane et dans ma confiture de Cédrat.  Comme j’avais acheté de la rhubarbe tant attendue, j’ai eu envie de faire une petite compote avec pour la déguster dans…

Pastilla de moussaka


Pastilla de Moussaka Il n’y a pas si longtemps j’avais fait avec des blettes une tourtière avec de la pâte filo. D’habitude soit je suis obligée de faire un dessert en pâte filo le même jour soit je perds le reste de ces feuilles filo qui bien sûr deviennent sèches. Avec la ma machine Airblock…

Moussaka à l’agneau et Cannelle


Moussaka à l’agneau et Cannelle S’il y a bien un plat dont je raffole c’est bien la Moussaka ! L’aubergine y est bien à l’honneur dans ce plat, alors comme elle est de saison c’était l’occasion ! Je dois dire qu’autant j’aime la Moussaka à base de viande d’agneau autant je l’apprécie beaucoup moins avec…

Pavés de truite aux asperges sauvages Ornithogales


Pavés de truite aux asperges sauvages Ornithogales Je ne sais pas si vous connaissez ces asperges sauvages si fines qui s’appellent Ornithogales ?  Je les ai vues pour la première fois chez mon amie Jackie (La cuisine de Jackie) qui les avaient cuisinées plusieurs fois. Toujours d’excellentes recettes chez Jackie ! C’est en faisant mes courses…

Linguines au bacon sauce au cresson


Linguines au bacon sauce au cresson C’est rigolo j’ai tellement peur de faire des pâtes trop souvent, réflexe facile lorsque l’on ne sait pas quoi faire, que du coup je m’aperçois que je n’en fais que rarement. Il était temps que je fasse une nouvelle tentative. Je n’avais pas envie de les faire avec une…

Gâteau au yaourt aux cerises amarena


Gâteau au yaourt aux cerises Amarena Lorsque Sylvie a publié le nouveau thème de son défi du mois Appropiez vous la recette, je ne savais pas si je participerais car elle demandait non seulement de ne pas le faire nature mais aussi de faire une jolie présentation en le réalisant dans un moule avec une…

Gigolettes de lapin aux saveurs de Nyons


Gigolettes de lapin aux saveurs de Nyons J’ai eu l’agréable surprise de recevoir dernièrement un colis des Huileries Richard. Je ne m’y attendais absolument pas !  Comme c’est gentil. On m’adressait à nouveau trois de leurs nouveaux produits :  Un pot de tapenade d’olive de Nyons, un paquet d’olives de Nyons et un bidon d’huile d’olive de…

Salade au lard Ardennaise


Salade au lard Ardennaise Pour le défi du mois de Mai de mon amie Marie (L’alchimie des mets) il m’a fallu trouver un plat de Champagne Ardennes. Pas évident car je ne connais pas bien cette cuisine. Isabelle (La cuisine d’Isca) m’ayant suggéré quelques plats (merci isabelle) c’est sur la salade au lard Ardennaise que…

Tourtière aux quenelles blettes et feta


Tourtière aux quenelles blettes et feta J’avais prévu de faire une tourtière Landaise aux pommes un vrai petit régal lorsque mes petites filles sont venues et pour cela j’avais acheté de la pâte filo. Mais les jours ont passé et le séjour n’a pas été assez long pour la faire ! Pas question d’en faire une…

Dôme de carottes jaunes et pois gourmands aux graines de carvi


Dôme de carottes jaunes et pois gourmands aux graines de Carvi Après les réalisations de mes petites filles je vous propose une des miennes ! Une recette facile à faire comme très souvent chez moi ! Voici donc un petit plat pour le Cuisinons de saison de Mai mais aussi un bon plat pour accompagner…

Chips de cake apéro aux Amandes et Parmesan de Cassandra


Chips de cake apéro aux Amandes et Parmesan de Cassandra Cette fois c’est au tour de Cassandra !  je vous propose la réalisation qu’elle a faite pour que l’on puisse se faire un petit apéro en famille en arrivant à Paris avec papa et maman. C’était un bon choix. On ne peux pas toujours manger…

Sablé Chouette d’Oriane


Sablé Chouette d’Oriane Ma petite poupette Oriane adore faire des gâteaux (et les manger !!) Elle est devenue une vraie petite experte en pâtisserie puisqu’elle fait ses gâteaux toute seule (oui même la mise au four !) Lorsque je lui ai montré les petits gâteaux « chouette » de mes amies Jackie (La cuisine de Jackie) et…