Travers de Porc aux épices de Cajun laqué au miel, poivrons et céleri
Travers de Porc aux épices de Cajun laqué au miel, poivrons et céleri Il faisait beau c’était l’occasion de se […]
Gnocchis crevettes et crème de céleri au curry
Gnocchis crevettes et crème de céleri au curry Allez pour le CMUM j’ai eu envie de faire une deuxième petite […]
Assiette à l’Italienne
Assiette à l’Italienne Aujourd’hui je vais vous proposer non pas une recette mais 2 recettes pour vous régaler un maximum. […]
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés Je n’ai jamais publié ce plat et pourtant… mon dieu qu’il me régale ! […]
Double Corolle de fraises mentholées
Double Corolle de fraises mentholées L’anniversaire de mon mari tombe le 14 Mai. Pour l’occasion, j’avais très envie de lui […]
Tresse feuilletée Poireaux Bresaola et comté
Tresse feuilletée Poireaux Bresaola et comté Comme vous le savez toutes nous avons rencontré une pénurie de farine durant ce […]
Salade Basco Italienne de Gnocchis
Salade Basco Italienne de Gnocchis Lorsque j’ai réalisé mes gnocchis et boulettes parfumés à la sauge et gingembre, je ne […]
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan Vous savez que j’adore les épices et vous avez du remarquer que […]
Entrées ›
Boulettes de thon, oeuf dur et fèves aux parfums de Combava et aneth
Boulettes de thon, oeuf dur et fèves aux parfums de Combava et aneth Pour continuer dans la série des boulettes […]
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie Ceux et celles qui me suivent doivent se souvenir que […]
Noix de St-Jacques, crème de panais, sauce laitue de mer et pétales de panais
Noix de St-Jacques, crème de panais, sauce laitue de mer et pétales de panais Il vous est déjà sans doute […]
Capuccino à la betterave aux cornichons
Capuccino à la betterave aux cornichons Il n’est pas évident de faire des recettes qui sortent de l’ordinaire de couleur […]
Pour les fêtes ›
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie
Flan de truite fumée et poireaux au colombo et Cie Ceux et celles qui me suivent doivent se souvenir que […]
Salade de légumes d’hiver et Noix de St-Jacques
Salade de légumes d’hiver et Noix de St-Jacques Pour notre réveillon du 1er janvier et comme nous n’étions que deux, […]
Marmite de langoustines et sa bisque maison
Marmite de langoustines et sa bisque maison C’est en voyant de magnifiques langoustines chez le poissonnier que j’ai choisi notre […]
Coeurs de palmier fourrés chèvre et tapenade tomate
Coeurs de palmier fourrés chèvre et tapenade tomate Allez vite fait je vous propose une dernière petite chose que vous […]
Poissons ›
Thon mi-cuit mariné gingembre, ail, échalote et menthe
Thon mi-cuit mariné gingembre, ail, échalote et menthe En regardant ce que j’avais encore à ma disposition en poisson au […]
Cabillaud et boulettes de légumes au colombo, menthe et poivre de Timut du Népal
Cabillaud et boulettes de légumes au colombo, menthe et poivre de Timut du Népal Cette fois pour continuer dans la […]
Bar et sa royale de brocolis aux saveurs indiennes
Bar et sa royale de brocolis aux saveurs indiennes Heureusement lors de l’annonce du confinement, j’avais pas mal de poisson […]
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons
Tagliatelles au lait coco, saumon, écrevisses asperges et champignons Eh oui les la saison des asperges est ouverte ! et […]
Plancha ›
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha
Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha Quand il a fait très très chaud je n’ai pas […]
Sardines et grenailles à la « chermoula » à la plancha
Sardines et grenailles à la « Chermoula » à la plancha Il y en a marre ! Il faut vraiment viser juste […]
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol Allez cette fois je crois que le beau temps estival va […]
Morue, courgettes jaunes et poivrons à la dukkah au piment d’espelette
Morue, courgettes jaunes et poivrons à la dukkah au piment d’espelette Vous croyez aux miracles ? eh bien moi je […]
Gâteaux ›
Cake très vanillé et éclats de chocolat
Cake très vanillé et éclats de chocolat Après les brioches, ce sont les cakes que mon mari aime manger le […]
Gâteau Abbraccio au lait concentré aux saveurs d’épices et chocolat
Gâteau Abbraccio au lait concentré aux saveurs d’épices et chocolat Je pense que vous devez connaitre les moules à pâtisserie […]
Tartelette chocolat et crémeux de clémentines
Tartelette chocolat et crémeux de clémentines Afin d’essayer mon moule Silikomart Twist, j’ai préparé pour notre petit dessert en tête […]
Petits gâteaux aux fruits secs au parfum de clémentine
Petits gâteaux aux fruits secs au parfum de clémentine Comme vous avez pu le voir j’ai fait pas mal de […]
Viandes ›
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés Je n’ai jamais publié ce plat et pourtant… mon dieu qu’il me régale ! […]
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan Vous savez que j’adore les épices et vous avez du remarquer que […]
Jarret de veau au pois chiches et chorizo
Jarret de veau au pois chiches et chorizo Vous le savez je déteste la volaille et en particulier le […]
Brochette d’agneau marinée et pomme de terre au parmesan
Brochette d’agneau marinée et pomme de terre au parmesan A pâques, on mange de l’agneau ! cette année comme nous […]
Pâtes ›
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes
Lasagnes de légumes surgelés au fromage raclette aux cèpes Qu’est ce que c’est casse pied de ne pas pouvoir manger […]
Boulettes d’agneau aux poivrons sauce tomates aux cèpes
Boulettes d’agneau aux poivrons sauce tomates aux cèpes Cette année je n’ai toujours pas mangé de cèpes ! leur parfum […]
« Tortellini » farcis coppa mozza sauce tomate menthe colombo
« Tortellini » farcis coppa mozza sauce tomate menthe colombo Vous vous souvenez du joli cadeau que m’a fait mon amie Michelle […]
Macaronis arabes façon grand mère aux supions
Macaronis arabes façon grand mère aux supions Pour commencer cette nouvelle semaine je vous propose un plat Algérien : le […]
Cuisinons de saison ›
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés
Rosbeef et Pommes boulangères bien accompagnés Je n’ai jamais publié ce plat et pourtant… mon dieu qu’il me régale ! […]
Double Corolle de fraises mentholées
Double Corolle de fraises mentholées L’anniversaire de mon mari tombe le 14 Mai. Pour l’occasion, j’avais très envie de lui […]
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan
Filet mignon de porc parfumé paprika et origan Vous savez que j’adore les épices et vous avez du remarquer que […]
Asperges blanches des Landes sauce façon Gribiche
Asperges blanches des Landes façon sauce Gribiche Avec le confinement je me suis dis que nous allions complètement passer à […]
Glaces ›
Sorbet aux myrtilles sauvages
Sorbet au myrtilles sauvages J’avais acheté, pour faire un bon sorbet, une petite caissette de Myrtilles sauvages car je savais […]
Sorbet à la Rhubarbe
Sorbet à la Rhubarbe Je commence à avoir fait le tour des fruits dans mes sorbets ! Mais parmi les […]
Sorbet myrtilles et fruits rouges
Sorbet myrtilles et fruits rouges ! Lorsque j’ai publié mon sorbet à la purée de fruits de la passion j’avais […]
Petit dessert au sorbet fraise
Petit dessert au sorbet fraise Bon c’est vrai ce n’est pas un temps à manger des glaces vu le temps […]
Gnocchis ›
Salade Basco Italienne de Gnocchis
Salade Basco Italienne de Gnocchis Lorsque j’ai réalisé mes gnocchis et boulettes parfumés à la sauge et gingembre, je ne […]
Gnocchis et boulettes parfumées à la sauge et gingembre
Gnocchis et boulettes parfumées à la sauge et gingembre Comme vous le savez maintenant je suis la marraine du CMUM […]
Gnocchis patate douce à la sauge et gorgonzola
Avant de vous présenter mon petit plat d’aujourd’hui, je voulais simplement vous dire que je pars une petite semaine à […]
Gnocchis maison au Haddock et crème d’aneth
La semaine passée j’ai acheté un bon morceau de haddock car j’adore ça mais je ne savais pas trop comment […]
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Macarons banane et éclats de pistache pour la lutte contre l’endométriose
Il y a un bon moment que je n’avais pas publié de macarons, ils ne vous manquaient pas ? […]
Macarons à la crème de Calisson
J’avais très envie de faire des macarons à la crème de Calisson, j’en avais un petit pot et j’étais certaine […]
Macarons grêlés à la noix de coco
Depuis mes derniers Macarons Mangue passion j’en ai refait plusieurs ! Je ne les ai pas tous publiés car je crois […]
Macarons Mangue passion
Comme vous l’avez vu, mes premiers macarons ont été réussis, du coup, j’ai donc voulu voir si ça avait été un […]
Pizza ›
Pizza bacon et fromages et Pizza coppa chèvre
Pizza bacon et fromages et Pizza coppa chèvre Il était temps que je nous fasse une petite pizza ! il […]
Test de la pate a pizza sans repos
Test de la pate a pizza sans repos La pizza que je vous propose n’est pas vraiment le sujet de […]
Pizza aux Albondigas et céleri au four
Lorsque ma très chère amie Laurence (plaisir et équilibre) a publié sa mise à l’honneur, elle avait mis dessus […]
Patate douce revisitée en pizza
Depuis que je tiens un blog j’ai fait beaucoup de découvertes et j’ai pu voir qu’avec des légumes on peut […]
Confitures ›
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado Ca y est j’ai enfin un Grand frais pas très loin de chez […]
Confiture kiwis vanille chocolat
Il y a des lustres que je n’ai pas publié de confitures, j’en ai fait durant tout ce laps de […]
Confiture Kiwis Framboises aux épices de spéculoos
J’ai une amie sur la blogo, que vous devez sans doute connaitre puisqu’il s’agit de notre chère béatrice (Cuisine en […]
Confiture Poires Kiwis à la Badiane
Je remonte cette recette car une confiture kiwi poire c’est absolument divin surtout lorsqu’elle parfumée à la Badiane ! Un […]
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Brioche escargot et crème d’orange vanillée
Brioche escargot et crème d’orange vanillée Pour ce dimanche de Pâques mais aussi pour le défi de Recette de dont […]
Brioche mi-farine mi-semoule fine parfumée au sirop de spéculoos
Brioche mi-farine mi-semoule fine au sirop de spéculoos Avec le confinement je me suis remise à la Boulange ! Tout […]
Sapin de Noêl en bouchées farcies de viande et aux saveurs pizza
Sapin de Noêl en bouchées farcies de viande et aux saveurs pizza Noël est passé je sais mais chez moi […]
Pain au Maïs 1er essai
Pain au Maïs 1er essai J’ai mangé un jour un pain au Maïs vraiment extraordinaire le Broa de Milho et […]
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Baguettes sur Poolish une totale réussite
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Cake choco coco J’avais acheté du sucre coco et je ne m’en étais encore pas servie jusqu’ici. Alors pour l’essayer […]
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