Lapin au romarin polenta aux brocolis


Le plat que je vous propose aujourd’hui nous a vraiment régalés avec mon mari !! Je crois avoir eu une super idée en associant ce plat en sauce avec une polenta aux brocolis ! Je pense même que les personnes qui n’aiment pas trop la polenta pourrait la tester à nouveau avec le brocolis car…

Polenta crémeuse au piment d’Espelette et morilles


Eh bien ça y est ! après mes frites de polenta voici la polenta crémeuse ! J’ai très envie de la tester aussi, alors pour accompagner un bon morceau de poisson j’ai eu envie de la faire. C’est complétement différent que les frites mais c’est bien bon aussi. Pour ce premier essai, il faut dire que…

Flans à la carotte et menthe


Je vous propose aujourd’hui un petit plat que j’ai piqué à ma chère michèle (croquant fondant gourmand) qui me régale tant tous les jours lorsque je passe voir ses belles recettes ! Elle sait tout faire Michèle et c’est vraiment un plaisir de lui rendre visite ! J’ai jeté mon dévolu sur ses petits flans…

Linguines ail et citron


  On se complique bien la vie parfois car on peut vraiment se régaler avec pas grand chose ! Prenez un plat de pâtes, souvent on met un tas d’ingrédients dedans (comme souvent dans les one pot pasta), moi la première et pourtant je ne fais pas de One pot pasta, ce n’est pas toujours utilile…

Frites de polenta au parmesan et aillet


C’est fou comme on peut changer d’avis entre le fait maison et l’industriel ! J’avais acheté un jour de la polenta toute faite pour voir à quoi ça ressemblait et j’avais vraiment trouvé cela pas bon du tout du coup du coup je n’en avais  jamais fait et puis grâce à certaines publications et notamment…

Pommes de terre et asperges gratinés à l’italienne


Je suis une privilégée les asperges il y en a déjà chez moi, normal j’ai tout un champs d’asperges à côté de chez moi,  alors je vous offre une nouvelle façon de cuisiner des asperges en remontant cette recette. Je vous en donnerais d’autres si vous le voulez comme ça lorsqu’elles seront arrivées chez vous…

Crème de parmesan aux cèpes et astuce pour oeuf mollet


  Vous avez besoin d’une petite entrée festive ? alors cette recette est faite pour vous ! J’adore ce plat, toutefois je ne le faisais que pour nous deux car réaliser des oeufs mollets au dernier moment alors que vos invités sont autour de la table pendant ce temps là, bof pas terrible. Trop d’attente…

Risotto au citron crevettes poireaux et parmesan


Alors il faut que je vous dise que contrairement à beaucoup d’entre vous sûrement, le risotto je n’en ai jamais été très fan. Même si je trouve ça bon, je n’ai toutefois jamais trouvé cela transcendant et je n’ai jamais compris l’engouement que l’on pouvait avoir pour un risotto. J’ai tout de même voulu essayer…

Mini-flans poires et parmesan


Aujourd’hui voici une recette remontée que j’apprécie beaucoup et que je fait souvent lorsque j’invite ! c’est toujours très apprécié d’ailleurs. A base de poires c’est excellent ! En septembre on peut déjà trouver de la conférence qui est très bonne même si ce n’est pas ma préférée, puisque c’est la Comice ! mais il me…

Tatin de tomates confites crème Balsamique


Décidément je dois dire que les tatins de légumes ça me régale ! Que ce soit ma Tatin de navets balsamique et Orange, ma Tatin d’échalotes et caramel de romarin ou la dernière ma Tatin d’aubergines Basilic et Feta,  on peu dire que ma gourmandise est comblée, peut être même plus qu’avec les tatins aux fruits, (bien que j’ai…

Omelette aux courgettes saveur Sumac


Il y a plein plein de façons de cuisiner des courgettes, d’ailleurs c’est le légume qui arrive en tête dans la publication de recettes pour le CUISINONS DE SAISON de Septembre !! mais parfois on ne pense pas à certaines ! ce soir là j’avais une courgette à finir (j’ai horreur lorsqu’elle commence à se flétrir…

Mille feuilles de courgette aïllé et ses 2 fromages


Je ne pouvais absolument pas ne pas remonter cette recette qui utilise la courgette et que j’avais publiée en 2012 ! Elle est vraiment mais vraiment trop délicieuse  ! Par conséquent je voulais absolument qu’elle figure en bonne place sur notre liste de Septembre de Cuisinons de saison  ! C’est une recette qui n’est compliquée à…