Gâteau aux 2 chocolats et amande

Gâteau aux 2 chocolats et amande Il y a quelque temps j’ai voulu faire un petit essai de gâteaux en prévision de la venue de mes petites filles à la fin du mois. Le chocolat étant apprécié d’une certaine petite fille (Oriane), mais aussi d’autres gourmands, j’ai voulu faire un gâteau qui en contenait et…

Sorbet myrtilles et fruits rouges

Sorbet myrtilles et fruits rouges ! Lorsque j’ai publié mon sorbet à la purée de fruits de la passion j’avais utilisé du glucose et un stabilisant pour glace. Il était parfaitement réussi, du coup j’ai voulu réitérer pour mes enfants ! c’est l’été ou pas ? j’aimerais vraiment m’attarder sur 3 points. Avec cette façon…

Petit dessert au sorbet fraise

Petit dessert au sorbet fraise Bon c’est vrai ce n’est pas un temps à manger des glaces vu le temps que j’ai, mais normalement à cette époque j’ai déjà réalisé plusieurs parfums de sorbets ! les vacances approchent et j’aime bien avoir plusieurs parfums à proposer à ma petite famille. Alors dans l’espoir que cela…

Crème très chocolatée parfums Caramel et fève de Tonka

Crème très chocolatée parfums Caramel et fève de Tonka Aujourd’hui je vous propose un petit dessert facile à faire. C’est surtout pour faire un test car c’est bientôt les vacances et je connais 2 petites filles qui adorent le chocolat ! Alors plutôt que de leur en acheter j’ai décidé qu’elles seraient faites maison. Pour…

Sorbet aux pommes Calva ou Trou Normand

Encore une recette pour le #CataCookingChallenge11 de Catalina et  Isabelle (La cuisine d’Isca) qui est la marraine de ce mois ? Oui ? alors cette fois je vous propose une recette qui fait appel à un excellent produit Normand. Je veux parler du Calva ! C’est un alcool que l’on sert en fin de repas (avec modération bien…

Sorbet à la purée de fruits de la passion

Bonjour à toutes !! Tout d’abord un petit mot sur mon interruption liée à une panne d’ordi. C’est arrivé suite à une mise à jour de Windows en plus ! grrr !! L’ordi s’est retrouvé complètement bloqué. Impossible qu’il ne redémarre, il restait en boucle sur les mêmes phrases !! Je l’ai pourtant laissé tourner…

Crème glacée au chocolat tip top !

Lorsque j’avais réalisé mon sorbet citron je vous avais dit que j’avais acheté pour le faire une aide culinaire pour le faire. Le sorbet citron est très difficile à réaliser si on ne veut pas avoir un bloc de glace et je n’avais pas pu utiliser ma petite méthode vu que l’on utilise que du jus…

Pêches jaunes en sorbet

Eh bien voici une autre participation pour le petit jeu de Sylvie « Appropiez vous la recette » et dont le thème ce mois ci est Glaces et sorbets. Après avoir testé la glace, avec ma glace au yaourt de brebis, je reviens aux sorbets avec un fruit que j’adore : la pêche !! Pour mon sorbet…

Glace au yaourt de brebis, miel, citron et noix

Pour pouvoir participer au petit jeu de Sylvie « Appropiez vous la recette » et dont le thème ce mois ci est Glaces et sorbets, j’ai choisi, ce sera Glace !! eh oui je change un peu ! C’est plus riche je sais mais j’avais très envie de tester le yaourt de brebis et puis j’ai 2 petites…

Petits choux salés fourrés aux sardinettes épicées

Toujours pour illustrer les petites Sardinettes Gonidec,  opération menée par Pierre de Cuisine à l’Ouest je vous propose aujourd’hui quelque chose que vous pourrez faire lors d’un petit apéro lorsque vous aurez du monde ! C’est moins onéreux que le foie gras 🙂 ! c’est très bon, original et puis ça en jette comme on dit ! Il ne…

Choux salés complètement déjantés !

Aujourd’hui c’est une recette un peu spéciale que je vous propose ! Déjà il faut que je vous dise que vous n’allez pas la trouver banale, c’est le moins que l’on puisse dire, car faire des choux salés remplis de lentilles bien épicées et pimentées et garnis d’une chantilly aux carottes épicées, il fallait le faire…

Eclairs au chocolat

En début d’année j’avais pris une résolution : essayer de réaliser des éclairs au chocolat ! Une envie que je repoussais jusqu’ici car je voulais déjà bien maitriser la pâte à choux. Comme c’est maintenant chose faite puisque mes choux ne retombent plus, je me suis dit quil était temps de faire un essai ! J’ai…

Sorbet Ananas coco

Comme je vous l’ai dit c’est bientôt les vacances et je vais être obligée d’interrompre mes articles pendant un petit moment car mes petites filles viennent passer les vacances à la maison. Je venais de faire un sorbet framboises, avec des framboises congelées, en prévision de leur arrivée lorsque j’ai pris connaissance du petit concours…

Tarte céleri chorizo pâte au curry

Il n’y a pas à dire on peut vraiment tout faire en tarte pour nos petits repas du dimanche soir ! J’avais été fort étonnée de voir le mélange choisi par mon amie Emeline (Vite fait bien cuisiné) lorsqu’elle avait choisi de faire en tarte un mariage de céleri et chorizo. Elle a l’habitude de cacher…

Vacherin pommes caramel (en bûche ou en sphère)

Je fais à l’envers des autres moi ! les fêtes sont terminées et pourtant c’est maintenant que je vous propose des plats festifs ! A partir d’aujourd’hui je vais vous proposer des plats que réalisés lors de ces dernières fêtes. Je ne vous proposerais pas tout ce que j’ai fait à Noël car j’ai complètement oublié…