Fricassée de pleurotes ail et ciboulette
Fricassée de pleurotes ail et ciboulette Envie d’une petite recette facile et rapide ? Alors cette fricassée de pleurotes est pour vous, car c’est une recette bien plus facile et […]
Dos de cabillaud et restes de légumes au ratafia
Dos de cabillaud et ses légumes au ratafia Dans le Lot où habite mon fils, il est très courant que l’on nous serve un petit ratafia en apéritif. Je n’en […]
Côte de porc sauce au Pommeau
Côte de porc sauce au Pommeau Aujourd’hui je vous propose un plat de viande avec sa petite sauce ! Ne fuyez pas c’est une recette facile à faire, ne vous […]
Quenelles de brochet sauce cresson
Quenelles de brochet sauce cresson Bien que ce soit une recette facile, ce plat va sans doute vous dérouter car il est vrai que les quenelles habillées en vert ce […]
Coquille Saint jacques maison et riz
Coquille Saint jacques maison et riz Je ne sais pas pourquoi mais pour faire des fruits de mer en sauce, j’ai toujours réalisé jusqu’ici des bouchées à la reine comme […]
Cocotte de chou rave carottes riz et Diots
Cocotte de chou rave carottes riz et Diots Le chou moi j’adore ! D’ailleurs, on peut dire que j’aime pratiquement tous les choux : chou fleur, chou frisé, choux de […]
Crumble d’ananas et kiwis au rhum arrangé
Crumble d’ananas et kiwis au rhum arrangé Comme vous le savez je fais très peu de desserts et encore moins de gâteaux. Ce n’est pas chez moi que l’on va […]
Galettes de lentilles corail poireaux oignons caramélisés et maquereau fumé
Galettes de lentilles corail poireaux oignons caramélisés et maquereau fumé En galette de légume j’aime bien les galettes de lentilles corail. J’avais d’ailleurs fait un dos de cabillaud avec et […]
Potage de Rutabaga carotte, cumin et feta
Potage de Rutabaga carotte, cumin et feta Je pense que l’on a pas encore fini avec les soupes, les potages, ou les veloutés ! Le jour où j’ai fait ce […]
Pommes de terre farcies au haddock et oseille fraiche
Pommes de terre farcies au haddock et oseille fraiche Lorsque j’ai publié hier ma confiture de citron cédrat, je vous ai dit que j’avais été à Grand frais. Dans […]
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado
Confiture de Cédrat au sucre Muscovado Ca y est j’ai enfin un Grand frais pas très loin de chez moi !! (enfin 20 km tout de même) ! Alors […]
CUISINONS DE SAISON en Mars 2018 !
Nous voici déjà en Mars ! que le temps passe vite mais je pense que vous êtes comme moi, heureuses de retrouver le printemps ! J’adore cette saison mais ces […]
Salade de chou rouge, avocat et feta
Salade de chou rouge avocat et feta Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je trouve que le chou rouge n’est pas suffisamment mis sur nos tables. […]
Filet mignon et poêlée de chou fleur et champignons
Filet mignon et poêlée de chou fleur et champignons Il y avait une éternité que je n’avais pas publié de recette à base de filet mignon. Pourtant ne croyez […]
Crème à la banane sucre Muscovado et rhum arrangé
Crème à la banane sucre Muscovado et rhum arrangé Vous avez du vous en apercevoir en ce moment je suis dans une phase Sucre muscovado et rhum arrangé. Après ma […]
Langoustines vapeur à la sauge et Salade de légumes cuits et crus
Grâce à mon cuiseur vapeur Magimix, j’ai découvert les langoustines vapeur. Du coup dès que j’ai la possibilité d’en trouver de belles et de crues j’en achète, surtout lorsqu’elles […]
Roulés de sole au confit d’olives aux carottes et citron confit
La carotte je ne sais pas pourquoi je l’associe toujours à d’autres légumes, je ne la cuisine seule pratiquement jamais. Du coup lors de mes petites réalisations de poisson je […]
Raclette de Céleri et Bacon
J’ai eu l’idée de ce plat grâce à mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) qui a eu, elle, la sublime idée de faire une tartiflette au céleri. […]
Velouté d’endive céleri rave et truite fumée
Lorsque je fais du céleri j’en ai toujours de trop forcément pour 2 personnes… alors comme il me restait l’équivalent d’une demi boule j’ai pensé qu’il y avait bien longtemps […]
