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Catégorie : Poissons

Noix de saint Jacques sur lit de poireaux Butternut au Paprika fumé et lard croustillant

14 octobre 2020
Filet de dorade royale sauce Canneberge

2 octobre 2020
Ceviche de saumon olives pesto rosso et fenouil rôti à la pêche et citron vert

19 septembre 2020
Reste de Bohémienne en salade avec fèves et Langoustines

17 septembre 2020
Sole Meunière et Bohémienne, entre Ratatouille et Caponata

13 septembre 2020
Moules Roquefort Burrata et moules fraîcheur Basilic Piment

4 septembre 2020
Dos de cabillaud pâtes plomb en sauce bien parfumée

24 août 2020
Moules tomates basilic bien relevées

20 août 2020
Méli mélo de tomates prunes sur crémeux de Burrata d’A.Sophie Pic

12 août 2020
Cabillaud fumé chorizo et polenta aux parfums d’olive et origan

10 août 2020
Calamars riz et petits pois très parfumés

8 août 2020
Couteaux aux saveurs provençales et espagnoles

15 juillet 2020
Crevettes sauce crémeuse bien parfumée et légumes

13 juillet 2020
Dorade royale et légumes d’été aux saveurs provençales

9 juillet 2020
Coeur de Saumon mariné et salade de champignons pommes de terre

1 juillet 2020
Saumon grillé tajine de légumes aux épices et coriandre

12 juin 2020
Bar au pesto et ses légumes

29 Mai 2020
Langues d’oiseau aux saveurs de paëlla

27 Mai 2020
Bar au four aux saveurs anisées

8 Mai 2020
Thon mi-cuit mariné gingembre, ail, échalote et menthe

18 avril 2020

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