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Catégorie :
Poissons
Bar et Galette de purée à l’ail des ours
28 avril 2019
Noix de St-Jacques pommes marinées citron vanille et fruit de la passion
7 avril 2019
De retour.. et Saumon grillé sur lit de légumes à l’estragon
25 mars 2019
Blanquette de boudin blanc aux baies roses
30 janvier 2019
Sole et poêlée de topinambours, pleurotes et pommes de terre u thym
29 janvier 2019
Cabillaud et poireaux lait coco sur lit de lentilles et céréales
23 janvier 2019
Noix de St-Jacques ail fumé gingembre sur légumes variés
18 janvier 2019
Sole et mousseline de carottes, patates douces et Butternut au citron
11 janvier 2019
Filet de bar festif pour embellir des restes !
26 décembre 2018
Filet d’aile de raie carottes, poireaux et céleri au four
17 décembre 2018
Noix de St-Jacques sur Duxelles, poireaux et tomates séchées
5 décembre 2018
Filet de sole, Pommes Duchesse aux légumes
2 décembre 2018
Duo de crevettes et saumon en papillote de chou et châtaignes
1 décembre 2018
Filet de truite marinée
24 novembre 2018
Croquettes de Merlan et chou fleur crème à l’orange
20 novembre 2018
Saumon et chou romanesco à la crème de poivron
12 novembre 2018
Sole et purée de potimarron feuilles de blettes au bleu des Basques
6 novembre 2018
Compotée de Mirabelles et rougets
12 octobre 2018
Filet de Bar riz et poivrons au miel
4 octobre 2018
Plancha d’encornets au citron confit et son accompagnement espagnol
21 septembre 2018
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