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Catégorie : Poissons

Poêlée de champignons à l’oseille et noix de pétoncle

23 novembre 2021
Encornet géant et riz de Panais anisés

29 octobre 2021
Tranches d’Espadon et de chou fleur à l’ail rose

20 octobre 2021
Colcannon purée Irlandaise

17 octobre 2021
Moules crème de Parmesan et Txistorra

29 septembre 2021
Tartare de saumon et mangue au basilic et poivre Timut du Népal

26 septembre 2021
Des poissons pour faire comme une Paëlla !

11 septembre 2021
Salade de fenouil et nectarines et tartare d’espadon et avocat parfumés aux herbes

5 septembre 2021
Cabillaud tranches de céleri et tomates prunes

3 septembre 2021
Moules sauce charcutière

15 août 2021
Filet de Bar, piquillos au beurre de chorizo et ses légumes à la Burrata

4 août 2021
Filet de bar et plancha de fenouil aux merguez

15 Mai 2021
Saumon et galettes de blettes et tomates séchées au curcuma

15 avril 2021
Coeur de saumon caramélisé à l’orange

1 mars 2021
Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar

17 février 2021
Blanquette de saumon à l’estragon et citron

14 février 2021
Crevettes croustillantes, épicées et caramélisées au bon goût d’orange

30 janvier 2021
Gratin de crozets et poireaux au saumon et parmesan

1 novembre 2020
Carde de blettes tomates et sole vapeur sauce au colombo

31 octobre 2020
Cabillaud et poêlée de pâtisson poireaux au beurre d’escargot

27 octobre 2020

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