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Catégorie : Poissons

Estofinado revisité à l’estragon

3 juillet 2023
Bar, fenouil et agrumes

15 février 2023
Cabillaud au bouillon de champignons

18 décembre 2022
Filet de haddock blanc crème d’oseille

5 décembre 2021
Lasagnes de cardes de blette et reste de sauce tomate de lapin

1 décembre 2021
Poêlée de champignons à l’oseille et noix de pétoncle

23 novembre 2021
Encornet géant et riz de Panais anisés

29 octobre 2021
Tranches d’Espadon et de chou fleur à l’ail rose

20 octobre 2021
Colcannon purée Irlandaise

17 octobre 2021
Moules crème de Parmesan et Txistorra

29 septembre 2021
Tartare de saumon et mangue au basilic et poivre Timut du Népal

26 septembre 2021
Des poissons pour faire comme une Paëlla !

11 septembre 2021
Salade de fenouil et nectarines et tartare d’espadon et avocat parfumés aux herbes

5 septembre 2021
Cabillaud tranches de céleri et tomates prunes

3 septembre 2021
Moules sauce charcutière

15 août 2021
Filet de Bar, piquillos au beurre de chorizo et ses légumes à la Burrata

4 août 2021
Filet de bar et plancha de fenouil aux merguez

15 Mai 2021
Saumon et galettes de blettes et tomates séchées au curcuma

15 avril 2021
Coeur de saumon caramélisé à l’orange

1 mars 2021
Dhal de lentilles et crevettes de Madagascar

17 février 2021

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