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Catégorie : Poissons

Cabillaud sauce créole ou le rougail d’Irisa

15 août 2024
Moules Bouchot sauce Parmesan, Estragon et Pesto rosso pour se sentir en vacances

11 juillet 2024
Porc sur grill, frites de polenta et salade. Une belle alternative à la cuisson plancha

8 juillet 2024
Noix de Saint jacques et poêlée de champignons à l’oseille

11 juin 2024
Filet de bar et petits pois au oignons de Yotam Ottolenghi

1 juin 2024
Tartare de saumon et thon aux mille saveurs

24 mai 2024
Truite des Pyrénées sur lit de légumes printaniers à l’estragon

20 mai 2024
Poisson et fruits de mer aux légumes printaniers parfumés

17 mai 2024
Grillade de porc, pâtes Orzo et légumes au curcuma et parmesan

5 mai 2024
Eglefin au thym frais pommes de terre, champignons et piquillos

29 avril 2024
Filets de Maquereaux à l’escabèche revisitée et coeurs d’artichauts

25 avril 2024
Saumon à l’ail des ours et couscous citron et beurre d’ail des ours

22 avril 2024
Filet de bar parfumé, légumes et crème de feta à la truffe

15 avril 2024
Noix de Saint jacques au curcuma et tagliatelles à l’ail des ours

12 avril 2024
Ceviche ou tartare d’espadon a l’orange et ananas et salade composée originale

4 avril 2024
Crevettes sauce coco aux fèves, tomates séchées et lentilles corail

1 avril 2024
Aile de raie sur lit de fenouil et crème d’oseille

28 mars 2024
Espadon et sucrines grillés

25 mars 2024
Chou frisé rôti selon Yotam Ottolenghi et sole meunière

18 mars 2024
Rougail Bacalhau

14 mars 2024

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