Noix de St-Jacques, crème de panais, sauce laitue de mer et pétales de panais
Noix de St-Jacques, crème de panais, sauce laitue de mer et pétales de panais Il vous est déjà sans doute arrivé en mangeant un plat dans un resto de vous […]
Pot au feu de Jarret de Veau au Curcuma
Pot au feu de Jarret de Veau au Curcuma Je dis que j’aime le Pot au feu mais en fait c’est surtout les légumes que j’aime. Je dois dire que […]
Mini Saint honoré version craquelin
Mini Saint honoré version craquelin Depuis que j’ai découvert comment me servir d’une poche à douille de façon pas trop moche, je fais plus souvent dans le dessert, je ne […]
Endives saumon à l’Aneth sauce curry
Endives saumon à l’Aneth sauce curry Les endives sont maintenant de saison du coup forcément elles se sont retrouvées dans mon panier. Avant de les faire « braisées » comme je les […]
Mont blanc revisité marrons clémentines
Mont blanc revisité marrons clémentines Voici enfin le petit dessert que j’ai réalisé avec ma pâte de marrons que je vous ai proposée il y a peu. Je vous ai […]
Blinis à la farine de Maïs
Blinis à la farine de Maïs J’ai reçu mes neveux il y a peu et en entrée je leur ai servi mon Saumon Gravlax à la betterave. J’ai voulu faire […]
Chips de poires et roquefort
Chips de poires et Roquefort Lorsque j’ai publié mes Panna cotta à la bisque de Homard et crevettes au cognac, j’ai de suite regretté de ne pas l’avoir fait quelques […]
Panna cotta à la bisque de Homard crevettes au Cognac et piment d’Espelette
Panna cotta à la bisque de homard, crevettes au cognac et piment d’Espelette Vous vous attendiez à voir ce que j’avais fait en dessert avec ma pâte de Marrons maison […]
Pâte de marrons maison
Pâte de marrons maison C’est chouette tout de même de pouvoir s’appuyer sur les amies lorsque l’on a besoin de quelque chose que l’on ne trouve pas dans le commerce […]
Onglet de Veau Sauce Archiduc et pommes de terre suédoises
Onglet de Veau Sauce Archiduc et pommes de terre suédoises Vous connaissez l’onglet de boeuf je suppose ? mais connaissez vous l’onglet de veau ? Je pose la question car […]
Soupe rustique de légumes d’hiver parfumée et coppa
Soupe rustique de légumes d’hiver parfumée et coppa Et voilà tout arrive ! Ca y est je me suis décidée à réaliser mon premier potage de l’année ! Par rapport […]
Pain d’Epices au sucre muscovado et zestes de clémentines
Pain d’Epices au sucre muscovado et zestes de clémentine Je commence sérieusement à réfléchir à ce que je vais faire à Noël moi ! Cette année c’est chez moi que […]
Paupiettes de veau aux tomates séchées et champignons sauce au vin rouge
Paupiettes de veau aux tomates séchées et champignons sauce au vin rouge Aujourd’hui je vous propose un plat que je ne fais pas souvent car je ne trouve jamais les […]
Poires pochées au miel sauce chocolat parfumée aux épices
Poires pochées au miel sauce chocolat parfumée aux épices Eh bien je peux dire que depuis que je tiens un blog mes goûts ont changés ! moi qui n’était pas […]
Rôti de porc aux pruneaux grenailles et cèpes
Rôti de porc aux pruneaux grenailles et cèpes C’était vraiment une année à cèpes cette année car pour que je puisse en trouver pour la 2ème fois c’est qu’il fallait […]
Biscuits à la pâte de Spritz au chocolat noir et amande
Biscuits à la pâte de Spritz au chocolat noir et amande Eh bien moi qui ne pensait pas faire de recettes pour le CNUM de ce mois de Novembre et […]
Gigolettes de lapin aux 3 fromages et champignons
Gigolettes de lapin aux 3 fromages et champignons Certains plats font tilt immédiatement lorsque je les vois sur la blogo. C’est ce qui s’est passé en visitant mon amie Viviane […]
Tarte renversée aux fruits sur fond financier et crème à la Piña colada
Tarte renversée aux fruits sur fond financier et crème à la Piña colada Toujours pour l’anniversaire de ma fille et parce que j’avais fait ce test avant chez moi j’ai […]
Bruschetta de crevettes coco et chocolat
Bruschetta de crevettes coco et chocolat Lorsque le CMUM de ce mois de Novembre a annoncé son thème, je n’ai, sur le coup, pas franchement été emballée emballée. Le thème […]
Croquettes de dorade fumée et purée de céleri
Croquettes de dorade fumée et purée de céleri J’achète souvent de la truite fumée, elle aide souvent à faire un petit repas pour un soir. En faisant mes courses ce […]
Cheesecake sans cuisson aux pommes et caramel citronné au sirop d’Erable
Cheesecake sans cuisson aux pommes et caramel citronné au sirop d’Erable Lorsque l’on fête l’anniversaire de ma fille nous sommes 16 à table !! Un seul gâteau ne suffit pas, vous pensez […]
Filet de Bar grillé tomates parmesan pesto et brocolis au four
Filet de Bar grillé tomates parmesan pesto et brocolis au four Vous connaissez mon amour pour le poisson et notamment pour le Bar surtout lorsque je le fait en filet […]
Gratin de poireaux et oeufs durs
Gratin de poireaux et oeufs durs Bonjour à tous et toutes ! A mon retour de ma petite semaine Parisienne, j’ai juste eu le temps d’aller faire un peu de […]
Grimolée ou Grimolle aux pralines roses pour Octobre rose
Je repars à Paris demain ! cette fois pour fêter l'anniversaire de ma fille ! Donc pour cuisinons de saison attendez le 1er Novembre pour publier vos recettes ce sera […]
Gratin terre mer aux légumes d’automne et roquefort
Gratin terre mer aux légumes d’automne et roquefort Pour la 3ème recette de Recette de dont le thème est je vous le rappelle : Couleurs et saveurs d’automne, je voulais […]
