Crêpes expess à l’orange, rhum et caramel
A 17 h je n’avais encore pas décidé à la chandeleur si j’allais faire des crêpes ou pas. C’est quelque chose que j’adore mais il faut rester longtemps debout devant […]
Pratik puf çörek en version sucrée (Pain Turc sans pétrissage)
Il y a longtemps que je n’ai pas fait de Boulange, pourtant j’adore ça mais c’est très long à faire alors maintenant je renonce. Mon amie Samar (Mes inspirations culinaires) […]
Crevettes croustillantes, épicées et caramélisées au bon goût d’orange
J’ai tout de même de la chance moi. Lorsque je suis en panne d’idées on pense à moi !! Mon amie Samar (Mes Inspirations culinaires) sait que j’adore, comme elle […]
Panna cotta de chou fleur saumon à l’aneth
J’avais mis de côté, il y a déjà un bon moment déjà une petite recette vue chez mon amie Lou (Une aiguille dans le potage) qui m’avait bien plu, mais […]
Poires au four au rhum et sirop à la Piña Colada
Ayant fait plusieurs recettes à base de pommes pour le CMUM de ce mois ci, j’ai voulu faire un plat avec des poires, mais toutes mes photos se sont révélées […]
Tartelette aux pommes à la crème d’amande et pralin maison
Lorsque j’ai réalisé mon chausson à la crème d’amande, pommes et caramel au beurre salé, il me restait de la pâte feuilletée tout comme il me restait aussi un peu […]
Mystère glacé vanille et caramel au pralin maison
J’ai réalisé ce mystère en dessert au réveillon du 1er janvier. J’avais anticipé sa réalisation et du coup, comme cela, je n’ai pas eu grand chose à faire ce soir […]
Pralin Maison
Aujourd’hui j’aimerais vous proposer quelque chose que je n’avais encore jamais réalisé fait maison je veux parler du pralin. Certes ce n’est pas quelque chose que j’utilise souvent mais lorsque […]
Cocotte de tartiflette allégée à ma façon
Lorsqu’il fait froid comme en ce moment mon envie se porte sur les plats mijotés comme mon bourguignon bien parfumé mais aussi sur les plats à base de fromage. Le […]
Bourguignon bien parfumé au thym frais et aux poivres
Vous le savez sans doute je n’affectionne pas particulièrement la viande de boeuf très cuite, de ce fait, je ne suis pas raide dingue de Bourguignon. Ce n’est pas comme […]
Ris de veau poêlés à la crème d’ail et grenailles sautées
Au réveillon du jour de l’an j’avais prévu de faire du ris de veau. Nous aimons beaucoup cela avec mon mari. J’ai d’ailleurs, pour ceux qui l’aiment autant que nous […]
Chausson à la crème d’amande, pomme et caramel au beurre salé
Bon autant vous le dire tout de suite j’ai complètement raté ce chausson ! comme une imbécile j’ai mis la pâte au centre alors que je ne voulais le faire […]
Tartare de Noix de St-Jacques, clémentines et citron caviar
Au Réveillon du jour de l’an j’essaye toujours de faire plus léger qu’à Noël car bien manger au réveillon plus le lendemain ça fait beaucoup et même si dans la […]
Compote de pommes roses parfumée caramel et vanille
En fait j’avais fait cette compote pour la dédiée à Octobre rose 2021 mais lorsque j’ai vu le thème du CMUM de ce mois de janvier : Battle Apple c/Pear ou Pomme c/Poire je me […]
Bonne année 2021 sans virus !
Mes souhaits ! Je vous souhaite à tous et toutes ainsi qu’à vos proches, UNE BONNE ANNÉE ! Je crois que nous serons tous d’accord sur ce que l’on souhaite […]
Carré d’agneau de lait et sa crème d’ail accompagné de petits légumes glacés
Pour continuer notre repas de Noël après nos huitres au four au curry, j’avais prévu un carré d’agneau de lait que j’avais commandé à mon boucher 1 semaine avant pour […]
Huitres chaudes gratinées au curry et vin blanc
Je vous propose aujourd’hui notre entrée de réveillon de Noël ! Des huitres chaudes ! Il y avait une éternité que je voulais y goûter mais rien à faire mon […]
Joyeux Noël 2020 et proposition d’un menu facile festif !
BON NOËL ÀTOUS !
Boulgour épicé aux haricots verts
Je m’étais tellement régalée avec le Plov de sofia, un riz très très parfumé, que lorsque j’ai vu le Boulgour que mon amie Zika (Cuisine de Zika) avait publié, je […]
Travers de porc confit au four, endives et tomates confites
Vous vous souvenez peut être de mon travers de porc confit au four au miel que j’avais réalisé au four avec des poivrons ? Je vous avais dit que j’en […]
