Fougasse aux 3 herbes parmesan et curry intense

Fougasse aux 3 herbes parmesan et curry intense Lors de la finale du foot, ne sachant pas à quelle heure cela se terminerait j’avais besoin d’un repas froid. Je voulais faire un tartare de cabillaud et haddock  que j’affectionne tout particulièrement mais il me fallait quelque chose d’autre. Pourquoi ne pas faire une fougasse ?…

Langues d’oiseau comme un risotto

Langues d’oiseau comme un risotto Je l’ai souvent dit je n’aime pas le risotto, mais c’est plus à cause du type de riz avec lequel il est fait que par sa composition qui souvent me plait bien. Eh bien j’ai fait un semblant de risotto sans le vouloir tout cela parce que mon amie Delphine…

Brochettes de grenailles et filet mignon fumé à la plancha

Brochettes de grenailles et filet mignon fumé à la plancha J’ai bien cru une fois de plus que ce que j’avais prévu de faire sur ma  #Plancha®ENO allait foirer car bien que la météo annonçait du soleil lorsque j’ai sorti mes saucisses du congélo et cuit mes pommes de terre pour le lendemain, il pleuvait le…

Macaroni aux 2 jambons crème de Parmesan

Macaroni aux 2 jambons crème de Parmesan J’adore les gratins de macaroni mais je n’en fait que vraiment très très peu (même pas une fois l’an) parce que c’est très riche. Vous allez comprendre en continuant de lire cette recette par contre si vous faites un régime je préfère vous prévenir : fuyez !!  Ce que…

Eventail d’aubergines parfumées à l’origan

Eventail d’aubergines parfumées à l’origan Je vous l’ai déjà dit mais il y a des plats que je ne peux pas voir chez vous sans sauter immédiatement dessus tant je suis certaine du résultat. C’est ce qui s’est produit lorsque mon amie Catalina l’a publié. Elle sait si bien nous régaler aussi bien en sucré…

Sorbet myrtilles et fruits rouges

Sorbet myrtilles et fruits rouges ! Lorsque j’ai publié mon sorbet à la purée de fruits de la passion j’avais utilisé du glucose et un stabilisant pour glace. Il était parfaitement réussi, du coup j’ai voulu réitérer pour mes enfants ! c’est l’été ou pas ? j’aimerais vraiment m’attarder sur 3 points. Avec cette façon…

Tartelettes tomate parmesan sur lit de bacon et crème d’oignon

Tartelettes tomate parmesan sur lit de bacon et crème d’oignon J’ai fait ces petites tartelettes lors de la demie finale du foot. Un melon pour commencer une petite salade, un repas vite fait pour être prêts pour le match à 20 h. C’est mon amie Michèle (Croquant fondant gourmand)  qui m’a donné envie d’en manger…

Niflettes

Niflettes Alors en prévision de l’arrivée de mes petites filles, j’ai testé ces petites gourmandises, parce que lorsque je les ai vus, elles m’avaient rappelé les pastéis de nata que j’avais réalisées il y a déjà 4 ans ! pfff que ça passe vite ! Je les ai piqués chez mon amie Martine (Kilometre-0.fr). Gentille…

Joues de lotte en persillade, mélange Indiens Mapuche

Joues de lotte en persillade, mélange Indiens Mapuche Je ne fais pas souvent des joues de lotte car ce n’est pas un produit que je trouve facilement mais lorsque j’en trouve j’en achète toujours quelques unes. Je n’achète jamais de lotte vu que je n’aime pas trop ce poisson alors en faisant des joues ça…

Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon

Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon Je m’étais sacrément bien régalée avec mes Champignons farcis au potimarron mais là j’avais envie d’en manger froids. C’est aussi très bon les champignons crus. Il fait chaud très chaud même pour certain alors c’est souvent ce dont on a envie.  Je vous propose donc un…

Soupe froide de courgettes aux saveurs indiennes

Soupe froide de courgettes aux saveurs indiennes L’année dernière j’avais réalisé une soupe froide de courgettes au chavroux  dans laquelle j’avais mis un bouquet de basilic et je m’étais sacrément régalée ! C’était rafraichissant et ça changeait du gaspacho poivrons tomates.  Du coup je l’avais refaite plusieurs fois au cours de l’été mais cette année j’ai…

Tartelettes au fenouil, tapenade et olives de Nyons

  Tartelettes au fenouil, tapenade et olives de Nyons Lorsque l’on connait le joli blog de mon amie Michèle (Croquant fondant gourmand) on ne peut pas  repartir de chez elle sans revenir avec une petite idée de plat. Sa cuisine est variée et toujours réalisée avec beaucoup d’idées. Lorsqu’elle a publié ses tartes fines au rouget…