Mauvaise nouvelle et blog en pause !
Je tenais à vous informer que dans les jours à venir je ne pourrais sans doute pas être régulière dans mes visites auprès de vos blog et je vous prie […]
Tarte aux oignons, olives et chèvre parfumée à l’origan
En règle générale je fais une fois par semaine une petite tarte salée. Pour un soir c’est l’idéal et bien souvent ça me permet de terminer un reste de légumes, […]
Encornet géant et riz de Panais anisés
C’est en voulant réaliser la Jambinette de poulpe proposée par ma très chère amie Laurence (Plaisir et équilibre) que j’ai fait ce plat. Elle a l’art de me faire découvrir […]
Tartines de fin d’été et chorizo
Il y a déjà un bon moment j’avais acheté des grandes tranches de pain à Bruschetta en me disant que pour faire des tartines ce serait parfait car on achète […]
Feuilles d’endive farcies champignons betterave à la moutarde de cassis
Eh bien ce sera la dernière recette que je proposerais pour Octobre Rose, thème du CMUM de ce mois ci. Je ne pensais pas en proposer encore une mais bon […]
Tranches d’Espadon et de chou fleur à l’ail rose
C’est drôle tout de même comment peuvent venir à l’esprit certaines recettes. J’ai fait celle ci parce qu’en voyant une belle tresse d’ail rose, j’ai pensé à Octobre Rose, thème […]
Colcannon purée Irlandaise
J’adore le chou et maintenant que le froid se fait sentir mon envie de ce légume s’accentue. C’est en voulant faire du chou frisé que je me suis souvenue de […]
Timbale aux 2 saumons à la burrata
Comme mon gâteau prévu pour le CMUM avait un rose un peu trop soutenu, j’ai eu envie de faire un plat avec un rose plus clair. Je voulais faire quelque […]
Gâteau au lait chaud aux framboises et mûres
J’ai beau prévoir à l’avance Octobre Rose, il faut bien avouer que cela devient très difficile de faire des recettes qui contiennent une belle couleur rose. Il y a quelque […]
Soupe de légumes d’été et saucisses aux herbes
En règle générale dès que je fais des haricots blancs il m’en reste toujours, ce qui n’est pas bien grave car j’adore les terminer en salade. Je venais de faire […]
Sauté d’agneau et Mogettes au Curcuma, Cumin et Romarin
Eh bien ce ne sera pas encore cette fois que mon envie d’Haricots Coco sera comblée ! Impossible d’en trouver alors comme j’avais très envie de manger des Haricots blancs […]
Les cookioches entre la brioche et le cookie
Vous connaissiez, je crois, mon amour pour les cookies depuis le temps que je vous rabâche que c’est ma gourmandise préférée, que c’est trop bon et que je n’en fais […]
Moules crème de Parmesan et Txistorra
Je vous ai déjà parlé de cette merveilleuse saucisse Basque qu’est la Txistorra (prononcez Chistorra) lorsque je vous ai proposé l’excellent plat de Haricots Tarbais d’Hélène Darroz ? Vous en […]
Tartare de saumon et mangue au basilic et poivre Timut du Népal
La nature est sympa tout de même. La saison des pêches se termine mais voilà qu’arrivent les mangues pour les remplacer !! chouette ! Lorsqu’elles sont bien parfumées, je les […]
Chou fleur entier au pesto et côte de porc tomates
J’avais réalisé il y a quelque temps un chou fleur entier rôti au four que j’avais badigeonné d’une anchoïade et j’avais trouvé cela excellent. Après l’achat d’un tout petit chou […]
Pachade d’Auvergne sucrée ou Farinette aux Myrtilles du Cantal
Pour ma dernière recette proposée pour le CMUM de ce mois ci, et dont le thème choisi par Yolande est : « Les spécialités de nos régions » je voulais proposer une […]
Tian de courgettes jambon au chèvre et cantal
Il y a comme ça des petites recettes qui tombe à pic quand on est en panne d’inspiration pour le repas du soir. C’est ce qui m’est arrivé lorsque mon […]
Pommes de terre Sarladaises
Il ne m’est pas très facile de trouver un plat régional traditionnel que je n’ai jamais encore publié sur mon blog ! je tiens celui ci depuis 12 ans alors […]
Des poissons pour faire comme une Paëlla !
Je vous ai souvent dit qu’il n’y avait pas que le riz pour déguster du poisson n’est ce pas ? et qu’est ce que je vous propose aujourd’hui ? du […]
Tian Provençal
Le tian provençal ! je pense que tout le monde connait non ? c’est d’ailleurs sans doute un peu pour cette raison que je ne l’avais encore jamais publié sur […]
CUISINE DE GUT 