Dômes de panna cotta aux poires sur palet breton
Voilà le petit dessert que j’ai préparé pour utiliser mes palets bretons que j’ai dédiés au défi de Marie Christine (L’alchimie des mets de Nonna) et de son amie Caroline […]
Bar aux échalotes confites au cidre
Comme je suis quelqu’un d’organisée (eh oui je me jette des fleurs !!) j’avais tout de même prévu de quoi réveillonner avec mon mari à votre retour de vacances. J’avais […]
Ris de veau aux morilles
Pour vous donner une petite idée pour les fêtes, je tenais à vous offrir ce merveilleux plat festif de ris de veau aux morilles que j’avais fait en 2013 ! […]
Velouté panais carotte au gingembre et saveurs aux noix
Je goûte toujours mes potages avant de les assaisonner car certains demandent plus ou moins de sel ou de poivre, celui-ci n’a pas fait exception et c’est à ce moment […]
Douceur exotique
Avant que je ne parte à Paris je vous avais précisé que j’allais, entre autre, fêter l’anniversaire de ma fille. Nous étions 16 (10 adultes et 6 enfants) et j’avais […]
Cèpes en persillade et son oeuf frit
Avant de partir en (petites) vacances, j’ai remonté ce petit plat à base de cèpes ! Il n’est pas trop illustré sur Cuisinons de saison et je trouve ce plat […]
Petits choux salés fourrés aux sardinettes épicées
Toujours pour illustrer les petites Sardinettes Gonidec, opération menée par Pierre de Cuisine à l’Ouest je vous propose aujourd’hui quelque chose que vous pourrez faire lors d’un petit apéro lorsque vous aurez du monde […]
Céviche de bar aux avocats et fruits de la passion
Alors pour illustrer et mettre à l’honneur les fruits de la passion qui n’ont pas eu trop de succès ce mois sur cuisinons de saison de ce mois d’Avril, je […]
