Raie au beurre noir et courgettes au curcuma menthe et gingembre

Raie au beurre noir et courgettes au curcuma menthe et gingembre Voici aujourd’hui un poisson que je fais de temps en temps lorsque je trouve des petites ailes de raie. Ce qui n’est pas évident ! Elles sont souvent très grosses. J’aime beaucoup les faire froides comme mon aile de raie aux câpres et olives,…

Bâtons de courgettes et saumon, sauce ail et fines herbes au curry

J’avais très envie de faire figurer cette recette sur cuisinons de saison car elle vaut le coup ! alors je remonte cette recette ! J’ai remarqué que les enfants adorent tout ce qui est pané ! La preuve, mes petites filles avec mes cordons bleus. Du coup pour leur faire plaisir je me suis dit…

Terrine de légumes d’été aux 3 fromages

Terrine de légumes d’été aux 3 fromages J’avais dans le frigo, comme toutes les semaines en ce moment : des aubergines, des courgettes et les tomates (mais elles pas au frigo !! ). L’idée de faire une terrine avec ces bons légumes d’été m’a prise. Je n’avais pas de poivrons, je les avais tous utilisés…

Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha

Travers de porc courgettes à la moutarde à la plancha Quand il a fait très très chaud je n’ai pas pu me servir de ma plancha, impossible de rester dehors je suis restée cloîtrée à l’intérieur ! Ouf, je peux enfin en profiter et parmi ce que j’ai fait cuire à la plancha récemment, j’ai…

Chèvre grillé sur carpaccio de courgettes marinées

Chèvre grillé sur carpaccio de courgettes marinées Je crois que je ne suis pas la seule en ce moment à rechercher des plats froids à manger ! Des salades comme la dernière que j’ai faite au fenouil thon et roquefort, des soupes glacées comme ma soupe froide de légumes aux crevettes, c’est le genre de…

Rillettes de sardines au citron et courgettes vinaigrette pesto

Rillettes de sardines au citron et courgettes vinaigrette pesto Voici aujourd’hui une petite idée qui m’a été soufflée par Sylvie du joli blog la gourmande sans gluten que vous devez sans aucun doute connaitre même si vous ne mangez pas sans gluten car il y a de belles recettes chez elle ! Dès que j’ai…

Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo

Souris d’agneau en tajine au curcuma et colombo Les souris d’agneau j’adore et dès que possible je les mets dans mon Caddie. Toutefois elles prennent de la place dans mon congélateur alors pour comme il me faut le remplir de grillades diverses, pour terminer les deux qui me restait et bien qu’en général je ne…

Soupe froide de légumes bien parfumée aux crevettes

Soupe froide de légumes bien parfumée aux crevettes En ce moment comme beaucoup d’entre nous j’aime manger froid surtout le soir où j’essaie de faire des petits plats plus légers que le midi. Le problème à force il faut trouver des idées !! Pourquoi pas une soupe ! J’avais pris cette habitude les années précédentes…

Courgettes tomates marinées et Dorade au thym

Courgettes tomates marinées et Dorade au thym Quand il fait chaud on aime pas manger chaud c’est vrai. C’est ce qui m’a amenée à faire cet accompagnement de courgettes et tomates marinées. J’avais ramené une super huile d’olive de mon voyage dans le Lubéron et j’ai pensé que pour un premier plat ce serait parfait….

Salade de courgettes sauce moutarde cassis

Salade de courgettes sauce moutarde cassis Vous sentez ? Quoi ? mais l’été bien sûr ! Il arrive et j’en suis ravie car d’une part j’aime le soleil mais j’aime aussi les légumes et les fruits que cette saison nous propose ! Alors c’est avec joie que j’ai retrouvé les courgettes ! Comment les faire…

Scarpaccia aux courgettes oignons et origan

Scarpaccia aux courgettes oignons et origan Allez on reprend nos habitudes ! voici un plat que je voulais faire depuis longtemps d’autant plus que ces derniers temps j’ai pu le voir chez beaucoup de mes super amies cuisinières ! (Jackie, Lolo, Michèle, et dernièrement Mie). Il ne manquait plus que la mienne ! Pour une…

Courgette farcie saucisse aux herbes, tomate confite et feta

Courgette farcie saucisse aux herbes, tomate confite et feta Alors non je n’ai pas mangé deux fois des pâtes et des courgettes dans la foulée je vous rassure. Cette recette n’est pas récente mais elle a eu toutes les peines du monde à être publiée. D’abord parce qu’elle date de l’année dernière (je n’avais pas…

Linguines courgettes burrata, menthe ail et citron

Linguines courgettes burrata, menthe ail et citron Lorsque j’avais fait mes légumes confits au four avec une Burrata mes petites filles s’étaient tellement régalées que j’avais envie de leur faire un nouveau plat avec cette fameuse Burrata maintenant que je sais où en trouver de la bonne ! J’ai donc fait une petite recherche en…