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Trending Topics: Plats•Cuisinons de saison•Poissons•Desserts•Entrées

Catégorie : Poissons

Encornets coppa et pommes de terre

Bonjour !! Aujourd'hui je vous propose un plat qui ne fera sans doute pas l'unanimité car je sais que les encornets certains ne veulent pas en entendre parler, mais pour ceux et celles qui les aime je me suis dit qu'il fallait que je vous le propose car il faut le coup et il change un peu des classiques.

Crevettes feuilletées sauce avocat aux herbes et fromage aillé

Bonjour !! Voyons, voyons qu'est ce que je mange avec les doigts ? Pourquoi je me pose cette question ? c'est tout simplement à cause du thème CMUM de ce mois de Novembre qui est "La Fingers food" choisi par Florence. Bien sûr Il y a bien les frites que je mange avec les doigts mais bon.. pas terrible ! Alors j'ai tout simplement pensé à mes Crevettes !

Tatiki d’espadon et petits légumes

Bonjour, aujourd'hui ce sera une 2ème recette pour le CMUM D'octobre rose ! Enfin si elle est acceptée car c'est vraiment du rose clair et en plus avec la sauce soja c'est un peu dénaturé... ! Bref, arrivée à 74 ans, je me suis dit qu'il était peut être temps de déguster un Tatiki non ? Eh oui je n'en ai jamais goûté c'est fou non ? Je n'ai pas l'habitude de manger asiatique alors je n'y pense pas.

Crozets sauce de lapin à la moutarde, douceur Balsamique et estragon

Bonjour à toutes et tous ! Je dois à nouveau me faire opérer le 15/09 alors comme je vais peut être laisser mon blog de côté après, j'ai programmé ce plat à l'avance. Si je ne réponds pas à vos commentaires, vous saurez pour quelle raison... Je vous prie de m'excuser si tel est le cas.

Les crevettes Saganaki de Brigitte

Bonjour à toutes et tous ! J'aime les plats faciles à faire et j'adore les crevettes (ça ce n'est plus un scoop), ce qui fait que lorsque j'ai vu les crevettes Saganaki de mon amie Brigitte du blog Les filles à table, j'ai de suite filé dans mon congélo pour voir si j'avais des crevettes. Ouf j'en avais mais pas crues, tant pis ça ferait l'affaire.

Estofinado revisité à l’estragon

Bonjour à toutes et tous ! La morue lorsqu'on a la chance d'en trouver déjà dessalée est vraiment un plat que je vous conseille. Très cuisinée au Portugal j'en cuisine de temps en temps comme mes galettes de Morue, mon Bacalhau a Lagareiro ou comme ma Morue à la Portugaise, recette qui m'avait fait adorer la Morue lorsque je l'ai testée il y a fort longtemps. C'est un plat qui était fait avec des oeufs durs.

Bar, fenouil et agrumes

Bonjour à toutes et tous ! Comme beaucoup d'entre vous m'ont élue Reine du poisson, je me suis dit que si je voulais garder ma couronne il me fallait publier un nouveau plat car si ça continue mon manque de publication va certainement me la faire perdre 😀 !! Que diriez vous d'un Bar ?

Cabillaud au bouillon de champignons

Bonjour à tous et toutes !! Me revoici toute penaude d’avoir délaissé, pendants si longtemps, mes lecteurs, lectrices et toutes mes amies qui ont pourtant été si gentilles en prenant […]

Filet de haddock blanc crème d’oseille

Pour continuer dans le poisson, je vous propose aujourd’hui, du haddock mais pas n’importe lequel du haddock blanc. Je vous en avais déjà parlé lors de mes pommes de terre […]

Encornet géant et riz de Panais anisés

C’est en voulant réaliser la Jambinette de poulpe proposée par ma très chère amie Laurence (Plaisir et équilibre) que j’ai fait ce plat. Elle a l’art de me faire découvrir […]

Colcannon purée Irlandaise

J’adore le chou et maintenant que le froid se fait sentir mon envie de ce légume s’accentue. C’est en voulant faire du chou frisé que je me suis souvenue de […]

Moules crème de Parmesan et Txistorra

Je vous ai déjà parlé de cette merveilleuse saucisse Basque qu’est la Txistorra (prononcez Chistorra) lorsque je vous ai proposé l’excellent plat de Haricots Tarbais d’Hélène Darroz ? Vous en […]