Pavlova framboise kiwis ganache fruit de la passion

Pavlova framboise kiwis ganache fruit de la passion Voici encore un dessert que je vous dois mes amies blogueuses, alors d’avance un grand merci ! En effet, je crois que vous avez toutes fait ce dessert au moins une fois, que ce soit, soit en format familial ou en format individuel ! J’étais sans doute…

Number cake facile : 50 ans !

Number cake facile : 50 ans ! Au 1er Mai nous avons fêté les 50 ans de mon fils. Eh oui j’ai un fils de 50 ans et croyez moi ça fait drôle !!  Il est né début avril mais comme sa soeur venait avec son mari et mes petites filles pour la dernière semaine…

Confiture pommes kiwis au sirop Piña Colada

Confiture pommes kiwis au sirop Piña Colada ! Depuis que j’ai réalisé mes pommes au four rhum arrangé et sirop  au sirop Piña Colada j’ai eu envie de refaire quelque chose avec ce bon sirop. Pourquoi pas une confiture ? je voulais justement en faire une avec les kiwis que j’avais achetés mais qu’il me…

Sandwichs de foccacia et involtini au gorgonzola

Sandwichs de foccacia et involtini au gorgonzola Lorsque j’ai réalisé ma cuisse de pintade au cidre champignons et polenta je vous avais dit que j’essayerais de faire autre chose pour le  Le tour du monde du père Noël de Recette de.  Comme je n’ai pas trop le temps de faire des recherches de plats étrangers, je suis restée…

Sorbet myrtilles et fruits rouges

Sorbet myrtilles et fruits rouges ! Lorsque j’ai publié mon sorbet à la purée de fruits de la passion j’avais utilisé du glucose et un stabilisant pour glace. Il était parfaitement réussi, du coup j’ai voulu réitérer pour mes enfants ! c’est l’été ou pas ? j’aimerais vraiment m’attarder sur 3 points. Avec cette façon…

Brioche de Nanterre Bocuse

Brioche de Nanterre Bocuse Pour le jeu « Nos régions ont du goût » de Mon amie Marie (L’alchimie des mets) et dont la région de l’Ile de France est à l’honneur ce mois ci, j’ai voulu offrir à Marie, qui est la reine de la boulange, une brioche de chef : la belle brioche de Nanterre…

Sorbet à la purée de fruits de la passion

Bonjour à toutes !! Tout d’abord un petit mot sur mon interruption liée à une panne d’ordi. C’est arrivé suite à une mise à jour de Windows en plus ! grrr !! L’ordi s’est retrouvé complètement bloqué. Impossible qu’il ne redémarre, il restait en boucle sur les mêmes phrases !! Je l’ai pourtant laissé tourner…

Cuisinons de saison en Septembre

Bonjour à toutes et tous !! Eh bien voilà je suis bientôt de retour sur la blogo après cette petite pause qui m’a fait un bien fou car passer quelques jours avec mes « chéris » me comble ! Mais en ce mois de septembre je vous rappelle que c’est aussi le 1er anniversaire de CUISINONS DE SAISON…

Petits choux salés fourrés aux sardinettes épicées

Toujours pour illustrer les petites Sardinettes Gonidec,  opération menée par Pierre de Cuisine à l’Ouest je vous propose aujourd’hui quelque chose que vous pourrez faire lors d’un petit apéro lorsque vous aurez du monde ! C’est moins onéreux que le foie gras 🙂 ! c’est très bon, original et puis ça en jette comme on dit ! Il ne…

Fougasse olives tomates séchées aillet et romarin

Aujourd’hui, je vous propose quelque chose que je fais très très rarement car bien trop riche ! Certes je ne pourrais en manger qu’un petit morceau mais c’est tellement bon que c’est comme avec les cookies je ne peux pas arriver à me limiter ! C’est le genre : allez juste encore un petit bout……

Choux salés complètement déjantés !

Aujourd’hui c’est une recette un peu spéciale que je vous propose ! Déjà il faut que je vous dise que vous n’allez pas la trouver banale, c’est le moins que l’on puisse dire, car faire des choux salés remplis de lentilles bien épicées et pimentées et garnis d’une chantilly aux carottes épicées, il fallait le faire…

Bourguignon au cooking

Aujourd’hui, puisqu’elle nous l’autorise, c’est avec plaisir que je remonte cette recette de bourguignon pour participer au nouveau  défi Appropriez-vous la recette !!! initié par Sylvie du blog La Table de Clara. Ce mois ci il s’agissait de faire un Bourguignon !!  Je vous présente donc celui que je fais : au cooking chef ! Je suis…

Confiture Kiwis Framboises aux épices de spéculoos

J’ai une amie sur la blogo, que vous devez sans doute connaitre puisqu’il s’agit de notre chère béatrice (Cuisine en folie) qui sait si bien nous régaler avec ses beaux gâteaux entre autres ! Béatrice apprécie mes confitures et son mari aussi ! Alors comme il a déjà un bon moment que je n’en avais…

Panettones aux zestes de citron petit et grand modèles

Pas facile de choisir entre 1480 recettes vous ne trouvez pas ? c’est ce que je me suis dit lorsque mon amie Isabelle (Quelques grammes de gourmandise) a lancé son petit concours pour les 5 ans de son blog !!  Elle nous demandait de choisir une de ses recettes et de la repoduire ! Isabelle pense…

Eclairs au chocolat

En début d’année j’avais pris une résolution : essayer de réaliser des éclairs au chocolat ! Une envie que je repoussais jusqu’ici car je voulais déjà bien maitriser la pâte à choux. Comme c’est maintenant chose faite puisque mes choux ne retombent plus, je me suis dit quil était temps de faire un essai ! J’ai…