Aile de raie froide aux câpres et olives
Je fais, très certainement, comme beaucoup d’entre vous, des repas froids en ce moment. C’est agréable l’été et puis c’est pratique, on prépare tout le matin, on met au frais […]
Sorbet à l’abricot et amande amère
Devant le succès rencontré avec mon sorbet aux prunes d’Ente à la Piña Colada de l’année dernière, qui s’est révélé extraordinairement bon et tellement original, j’ai voulu refaire un sorbet […]
Macarons grêlés à la noix de coco
Depuis mes derniers Macarons Mangue passion j’en ai refait plusieurs ! Je ne les ai pas tous publiés car je crois que vous vous lasseriez à force ! J’adore faire ces […]
Primeurs au Romarin, lardons et olives
C’est toujours la saison des petites pommes de terre primeurs, alors profitons en ! Celles que je vous propose aujourd’hui sont des Douces de Garrigues. Comme leur nom l’indique elles […]
Brochettes de filet mignon sauce agrio
En général je fais des brochettes à base de boeuf (ICI) ou (ICI) ou bien avec du poisson comme mes Brochettes au joues de lottes et épices de Cajun ! un petit délice […]
Poêlée de fèves aux artichauts poivrons et chorizo
Je recule toujours pour réaliser des fèves car il faut les éplucher et si ce n’est pas compliqué c’est sacrément long !! Je trouvais avant des fèves tout épluchées congelées, […]
Croquettes de saumon fumé et chavroux
J’ai déjà réalisé des croquettes de poisson (Voir ICI) et j’avais beaucoup aimé pour un repas du soir. Ce jour là j’avais utilisé du cabillaud, mais lorsque j’ai vu celles de […]
Carpaccio de courgettes aux saveurs provençales : Une recette chrono trop gourmande !
Comme vous le savez sans doute, je suis la marraine ce mois-ci du Passe-plat entre amis de mon amie Corinne (Mamou and Co). Le thème que j’ai choisi pour illustrer […]
Coccolles amande chocolat
C’est en rendant visite à ma petite Italienne d’adoption de coeur, je veux parler de Graziella (L’italie en cuisine) que j’ai pris connaissance de ces petites Coccolles ! J’ai trouvé le […]
Passe-plat entre amis #10 : Une recette Chrono trop gourmande !
Eh oui ! Grâce à vos votes pour mes Piquillos à la Brandade de Morue lors du dernier passe plat de notre amie Corinne (Mamou & Co), j’ai été élue marraine […]
Khobz el koucha
Une fois de plus j’ai eu envie de participer au tour du monde culinaire illustré par le « Cuisiner pour la paix » de notre amie Sophie (La tendresse en cuisine). Aujourd’hui […]
Tartinade de tomates Ananas d’Antan épicées pour un apéro sympa
Voici ma dernière recette de tomates ! réalisée avec les belles tomates Ananas d’Antan offertes par mon partenaire Prince de Bretagne .Vous vous souvenez que j’ai carrément fait un repas à base […]
Grenn d’Antan au saumon fumé et sa brunoise de légumes
Aujourd’hui c’est avec les deux superbes tomates Green d’Antan de Prince de Bretagne que j’ai fait cette recette ! Je ne savais pas trop ce que je ferais avec mais j’avais […]
Tomates grappes aux épices et miel de carotte
Comme l’année dernière Pierre m’a gentiment contactée pour savoir si je voulais participer à l’opération Prince de Bretagne de cette année qui était sur la tomate ! Il me […]
C’est maintenant vos recettes !! Juin 2016 !
Le plus beau mois de l’année vient de se terminer avec ses jours les plus longs de l’année dont on profite le soir installés sur la terrasse !! Vous en […]
Conchiglionis farcis riz, ratatouille et chorizo
Ce jour là j’avais envie de pâtes et en allant dans mon cellier où je range toutes mes provisions, je suis tombée sur un gros paquet de Conchiglionis. Ca faisait […]
Piadina à la panchetta, poivron et mozzarella
Vous l’avez vu ces derniers temps, j’aime bien de temps à autre manger une cuisine qui vient d’ailleurs. En boulange c’est pareil, j’aime bien tester de nouveaux pains. Je n’avais […]
Plancha de sardines froides sauce Xipister
Vite vite il faut que je sorte ma Plancha®ENO ! il fait beau, il faut en profiter !! c’est ce que je me suis dit ce jour là !! Certes maintenant […]
Aloo Began d’aubergines
Il semble que le soleil ait décidé de rester me voir mais il n’y a encore pas si longtemps on ne le voyait plus ! Difficile dans ce cas de […]
Crème à la pistache
C’est bien gentil de faire des macarons mais on utilise que des blancs d’oeuf pas les jaunes ! alors dans ce cas là que fait-on pour utiliser les jaunes rapidement […]
