Batata harra
Je suis certaine que certain(e)s d’entre vous se demandent ce que veut dire Batata Harra ? D’après Wikipédia cela veut dire en arabe « Pommes de terre épicées ». D’après la véritable […]
Sauce Coriandre
J’espère que vous aimez la cuisine indienne car cette semaine va lui être un peu consacrée. Nous avons mangé indien ce Week-end et forcément j’ai plusieurs plats à vous proposer […]
Tarte terre / mer Paprika et piment
Lorsque j’avais publié ma tarte au Merguez et sa pâte au curry, je vous avais dit que cette pâte était en or ! Elle était tellement bonne ! eh bien […]
Crevettes à l’aigre douces maison
Non non ce n’est pas une farce ! je sais j’ai déjà publié une partie de cette recette hier pour mon Pad thaï mais comme je n’avais pas publié cette […]
Fèves et sardines à l’espagnole
Aujourd’hui j’aimerais vous présenter un plat qui m’a franchement enthousiasmée ! Je suis partie de la Mijotée de fèves à la portugaise de Nadia (Flagrant délit de gourmandise) pour réaliser […]
Tarte Oignons Sardines
Depuis ma dernière et super tarte aux Merguez j’ai repris le virus des tartes !! j’aimais déjà beaucoup ça avant mais maintenant en plus j’aime faire ma pâte, j’y prends […]
Crevettes épicées au citron et coriandre
Il y a des ingrédients qui sont pour moi irrésistibles ! notamment les crevettes mais ça vous le savez depuis le temps que je vous bassine les oreilles avec mes […]
Tarte aux merguez et sa pâte au curry
Il y avait une éternité que je n’avais plus fait de tarte salée ou de quiche le dimanche soir ! Lorsque je m’étais mise au régime je m’étais rendue compte […]
Houmous à la « Ciboulail »
Je vous entends déjà dire mais c’est quoi ce truc la Ciboulail ? Eh bien c’est tout simplement de la Ciboulette chinoise !! Elle est bien sûr très utilisée en […]
Rougets et fèves Délicieusement parfumés
Je recule toujours pour réaliser des fèves car il faut les éplucher et si ce n’est pas compliqué c’est sacrément long !! La gourmandise l’a remporté car j’en avais vraiment […]
Poêlée de pistes et gaspacho de petits pois
Et voilà c’est déjà le 26 du mois ! et avec la venue de mes petites filles je suis un peu en retard (par rapport à d’habitude) pour participer à […]
Soupe aux parfums de citronnelle et coriandre
J’ai découvert la citronnelle lorsque j’ai réalisé il y a peu de temps ma soupe Thaï (ICI) et j’en avais bien bien aimé le parfum. Alors comme bien sûr je […]
Flans poireaux et chèvre à la coriandre
Les flans de légumes j’adore !! c’est très vite préparé, c’est délicieux et ça permet de finir des restes. Que demander de plus ? Il me restait de la côte […]
Rougets marinés coriandre et fenouil
Je ne sais pas si vous aimez les filets de rougets mais moi j’adore ! Certes il y a de très fines « arrêtes » mais en filets si vous faites en […]
Cuillères de saumon à la mangue
Les mises en bouche ne sont pas forcément des verrines n’est ce pas ? alors parmi mes petits essais voici donc des petites cuillères que j’ai réalisées avec du saumon […]
Velouté de poireaux parfumé curry, coriandre et menthe
Et voilà chez moi aussi maintenant l’hiver est arrivé ! j’ai été longtemps une privilégiée et j’ai pu profiter de belles températures mais c’est terminé ! Alors pour me réchauffer […]
Espuma d’asperges vertes à la coriandre
Aujourd’hui j’ai choisi de vous révéler 2 recettes en une. En effet, celle-ci peut être servie seule en simple mise en bouche ou bien en entrée si vous la complétez […]
Pancakes de courgettes et samoussas de merguez
J’avais très envie d’essayer de réaliser une petite préparation à base d’oeufs sur ma petite plancha Verycook® car au cas où vous ne le sauriez pas mais avec une plancha […]
Tartare de Cabillaud et Haddock aux herbes
Lors de mes dernières petites vacances en Provence j’ai pu déguster, au restaurant, un plat pour lequel j’ai vraiment flashé. Dans ces cas là j’essaye de bien deviner toutes les […]
