Poêlée de champignons et poivrons légèrement acide et cabillaud

Poêlée de champignons et poivrons légèrement acide et cabillaud Il est rare que je n’ai plus de cabillaud dans mon congélateur ! C’était le cas ce jour là mais en faisant mes courses je suis passée devant des barquettes de Cabillaud Delpierre ! Il était recouvert d’un mélange d’amandes pistaches et basilic et il y…

Noix de St-Jacques sur Duxelles, poireaux et tomates séchées

  Noix de St-Jacques sur Duxelles, poireaux et tomates séchées J’ai hésité pour participer au thème des poissons festifs de Noël de Recette de. Je prenais quoi ? filet de sole ou Noix de St-Jacques ? J’ai choisi les soles avec mes pommes Duchesse mais bon il est vrai que des noix de StJacques c’est également…

Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon

Champignons farcis houmous de poivron et terrine de saumon Je m’étais sacrément bien régalée avec mes Champignons farcis au potimarron mais là j’avais envie d’en manger froids. C’est aussi très bon les champignons crus. Il fait chaud très chaud même pour certain alors c’est souvent ce dont on a envie.  Je vous propose donc un…

Sole meunière et sa garniture Bretonne

Bonjour à toutes et tous !!! me voici de retour après ces quelques jours passés à Paris. Comme il est encore temps pour faire un petit plat à base de cidre pour l’opération proposée par Cuisine à l’ouest en partenariat avec la cidrerie Kerné, je vous propose cette sole Meunière accompagnée de bons légumes cuits à la Bretonne,…

Gratin de quenelles et champignons aux olives

Bon on va laisser tomber les desserts pour l’instant, je vous soumettrais les autres que nous avons servis lors de l’anniversaire de ma fille un peu plus tard car sinon vous allez vous lasser des recettes sucrées et puis il me faut penser à cuisinons de saison et à ne pas vous laisser travailler toutes…

Crevettes et champignons au Rivesalt, coriandre et curry

Mon amie Martine (Kilometre-0.fr) est marraine d’un défi auquel je ne participe pas (juste parce qu’il faut publier les recettes autour d’un même ingrédient, à un jour précis et à une heure précise). Je ne me suis jamais engagée dans ce type de défi que je trouve un peu trop contraignant à cause de cela….

Champignons Bulhão pato

Allez une petite recette portugaise réalisée pour le #CataCookingChallenge07 de ma Cata et pour sophie (La tendresse en cuisine) qui est la marraine ! Les champignons ne sont plus de saison mais bon lorsque je les ai achetés nous étions le 3 juillet alors nous n’étions pas bien loin de fin Juin. Ils étaient beaux, bien blancs…

Tartinade de champignons aux graines de courges épicée

Les tartinades j’adore ! Bien souvent je les fais à base de poisson comme les sardines, saumon et maquereaux mais je les aime aussi beaucoup à base de légumes. Ma dernière était à l’avocat et elle était bien bonne. Ce qui fait que lorsque j’ai vu chez ma petite Marion (Marmotte cuisine) son pâté de…

Pain de poisson aux champignons

Recette remontée pour le Cuisinons de saison de Janvier !! Un plat délicieux qui utilise les champignons ! Le soir lorsqu’il fait beau j’aime beaucoup déguster un repas froid le soir. Je le prépare le matin ou même la veille pour profiter à fond du soleil au lieu d’être enfermée dans ma cuisine. Rien de…

Veau à la sauge et citron et linguines aux champignons de Paris

Lorsque j’ai réalisé mes Saltimbocca alla romana j’avais un peu triché car je j’avais pas de sauge, je l »avais remplacée par une feuille de basilic. Comme maintenant j’ai un pied de sauge, j’ai voulu en refaire. Eh bien ce cette fois figurez vous que c’est le jambon que je n’avais pas !  Il est pourtant hyper rare…

Cabillaud épicé légumes et graines de Lupin

J’aime bien faire des découvertes et en visitant tous mes blogs amis j’en fait souvent ! découvrir de nouvelles recettes mais aussi découvrir de nouveaux ingrédients que je ne trouve d’ailleurs pas toujours ! Les graines de Lupin vous connaissez ? moi pas. C’est chez ma gentille Assia (gourmandises Assia) que je les aies vues, dans un…

Omelette saveurs de truffes

Il y a peu mon amie Cathy et complice de Cuisine à Thèmes a ouvert sur son joli blog (Kaderick en Kuizinn) une nouvelle rubrique « Repas du soir » pour y faire figurer des recettes simples et faciles à faire. (elle a toujours de fabuleuses idées ma Cathy !!) Sa 1ère recette était une omelette aux…

Poêlée de boudin et champignons aux olives

On a toujours besoin de petits plats complets savoureux pas trop copieux pour servir le soir pas vrai ? Je vous propose donc aujourd’hui un plat qui a carrément bien rempli cet office ! J’avais acheté du boudin blanc pour réaliser des feuilletés, avec ma pâte feuilletée escargot dont je ne me lasse pas ;),…

Pizza saveurs des bois pimentées… sans sauce tomate !

Lorsque j’ai vu la belle pizza aux girolles de mon amie Brigitte (la table de Brigitte) je savais ce que nous mangerions samedi soir ! Une belle pizza ! j’avais envie, en plus, d’essayer une pâte épaisse (bien que je la préfère normalement très fine) pour voir si je changeais d’avis sur le sujet puisque…

Raviolis poireaux champignons sauce Olive

Il y avait longtemps que je n’avais pas réalisé de raviolis maison ! Maison, enfin presque car je ne fais pas la pâte ni la sauce tomate. Mais la farce oui !! Ce jour là je n’avais pas trop d’idée alors comme toujours dans ces cas là un petit coup d’oeil dans le frigo, dans…