Catégorie : Cuisinons de saison

Ris de veau poêlés à la crème d’ail et grenailles sautées

10 janvier 2021
Compote de pommes roses parfumée caramel et vanille

2 janvier 2021
Carré d’agneau de lait et sa crème d’ail accompagné de petits légumes glacés

30 décembre 2020
Travers de porc confit au four, endives et tomates confites

19 décembre 2020
Cuisse de pintade à l’estragon et écrasé de 3 légumes

6 décembre 2020
Rouleaux d’endives Perle du Nord au lard fumé, oignons et fromages

30 novembre 2020
Bavette de veau, curry de chou fleur pois chiches et épinards

23 novembre 2020
Gratin Chou Romanesco, tomates confites et parmesan, une recette facile

21 novembre 2020
Souris d’agneau confites en tajine bien parfumé et relevé, mélange vitalité et légumes d’hiver

18 novembre 2020
Tarte aux brocolis et tomates confites parmesan et chèvre

17 novembre 2020
Cuisse de pintade aux cèpes et purée de potimarron au thym

16 novembre 2020
Filet mignon de porc pommes de terre et salade cuite

14 novembre 2020
La soupe au chou de la « Denrée et du Glaude »

13 novembre 2020
Veau marengo façon Gut sauce tomate aux épices

10 novembre 2020
Gâteau aux pommes croustillant ou le meilleur gâteau aux pommes pour certains

8 novembre 2020
Tarte salée aux feuilles de blettes et tomates séchées

7 novembre 2020
Tranches de céleri et boulettes épicés selon d’Ottolenghi

6 novembre 2020
Pissaladière sur pâte de chou fleur

2 novembre 2020
Gratin de crozets et poireaux au saumon et parmesan

1 novembre 2020
Carde de blettes tomates et sole vapeur sauce au colombo

31 octobre 2020