Rouleaux d’endives Perle du Nord au lard fumé, oignons et fromages
Voici les endives sont de saison ! c’est là qu’elles sont les meilleures il faut en profiter. Avant de passer aux grosses endives que je fais en général braisées comme […]
Bavette de veau, curry de chou fleur pois chiches et épinards
Vous connaissez la bavette de veau ? Vous allez sans doute me répondre : « la Bavette c’est dans le boeuf » et vous avez raison, mais elle existe aussi dans le […]
Le pain perdu : le petit déjeuner du film Kramer contre kramer mais cuit au four !
Eh bien ce sera ma dernière recette pour le CMUM de ce mois ci. Je crois que j’ai bien participé au thème de Sofia Cuisine moi ton film ou ta […]
Gratin Chou Romanesco, tomates confites et parmesan, une recette facile
S’il y a un chou qui n’est pas trop cuisiné c’est le chou Romanesco. Je ne sais pas pourquoi, personnellement je l’aime bien, il m’a toujours bien régalé surtout dans […]
Spaghetti au roquefort du film la « Grande Bouffe »
Sans avoir vu le film de la Grande Bouffe (car j’ai toujours refusé de le voir), je savais que mes recherches porteraient leurs fruits puisque ce film ne parle que […]
Cake parfumé au caramel aux pralines roses et mélange vitalité
Suite au défi Provence où j’ai terminé à la 3ème place, j’ai choisi en cadeau des moules de la gamme Tefal Crispybake. Ils m’avaient plu car ils sont rétractables (donc […]
Souris d’agneau confites en tajine bien parfumé et relevé, mélange vitalité et légumes d’hiver
S’il y a un plat qui me régale toute l’année c’est bien mes souris d’agneau confites que je fais pratiquement toujours pareil : en tajine. La seule chose qui change, […]
Tarte aux brocolis et tomates confites parmesan et chèvre
Normalement lorsque l’on est tous les deux je fais des tartelettes individuelles mais là je voulais en faire aux brocolis et le brocolis c’est assez gros alors à moins de […]
Cuisse de pintade aux cèpes et purée de potimarron au thym
J’ai à nouveau trouvé des cèpes !! cette fois pas aussi beaux que la dernière fois lorsque j’avais fait mes tartelettes au cèpes et pétoncle mais bon… on s’en contente […]
Entrecôte sauce poivre estragon et puis…. des frites pour les « Tuche »
Et une de plus !! Moi qui disait ne pas trouver de recette pour le thème Cuisine moi ton film ou ta série de Sofia et du CMUM, en voilà […]
Filet mignon de porc pommes de terre et salade cuite
Aujourd’hui je vous propose un filet mignon. Je sais que c’est une viande qui plait beaucoup. D’ailleurs moi même j’en fait souvent, ce qui fait que là je manquais un […]
La soupe au chou de la « Denrée et du Glaude »
Comme vous le voyez, je n’arrête plus ! Encore une recette pour le thème Cuisine moi ton film ou ta série de Sofia et du CMUM ! Bon c’est un […]
Galettes de morue (Bacalhau)
J’aime beaucoup les petites galettes ou croquettes de poisson, comme par exemple mes petite croquettes de poisson au crumble de brebis. Pour faire un repas du soir c’est super. J’aime […]
La Ouiche Lorraine de Peter du film « La Classe Américaine »
Non non vous avez bien lu, il n’y a pas de faute de frappe dans le titre c’est bien la Ouiche Lorraine qu’il faut lire et pas Quiche lorraine !! […]
Veau marengo façon Gut sauce tomate aux épices
Pourquoi Veau Marengo façon Gut ? Tout simplement parce que le veau Marengo je le fais sans carotte. Il y a aussi des champignons mais là je n’en avais pas. […]
Pizza « Pretty Woman »
Toujours pour participer au défi de Novembre du CMUM j’ai choisi de réaliser une pizza en faisant référence au film Pretty woman où l’on voit Julia Robert déguster une pizza […]
Gâteau aux pommes croustillant ou le meilleur gâteau aux pommes pour certains
Aujourd’hui je vous propose un gâteau appelé, « le meilleur gâteau aux pommes » ! Je l’avais aperçu sur You tube et comme c’était un gâteau tout à fait dans mes cordes […]
Tarte salée aux feuilles de blettes et tomates séchées
Vous vous souvenez de ma recette de Cardes de blettes tomate et sole vapeur sauce colombo ? alors vous avez du vous demander ce que j’avais fait des feuilles ? […]
Tranches de céleri et boulettes épicés selon d’Ottolenghi
Je l’ai souvent dit il y a des plats qu’il me suffi de voir la recette pour que j’ai envie de les faire. C’est ce qui s’est passé lorsque j’ai […]
Raviolis gorgonzola jambon, sauce burrata pour illustrer le film « La vie est un long fleuve tranquille »
J’essaye de participer tous les mois au CMUM lorsque je suis inspirée par le thème, mais cette fois, alors que la marraine est ma chère Sofia et que j’aurais beaucoup […]
