Bonjour !! Alors maintenant que j'ai de l'ail des ours je ne pouvais ne pas faire quoi ? ..... un petit poisson bien sûr 😃 !! J'ai opté cette fois pour du saumon que j'aime faire griller comme dans ma recette de Bâtons de courgettes et saumon, sauce ail et fines herbes au curry
Bonjour !! Encore une semaine d’absence mais J’ai reçu ma fille cette fois et mes petites filles désolée… Pour me faire pardonner, je vous propose un plat qui, même s’il […]
Il y a un bon moment que je ne fais plus de boulange. Plus le courage, mais comme cela ne va pas s’arranger, j’ai tout de même voulu essayer de […]
Bon autant vous le dire tout de suite j’ai complètement raté ce chausson ! comme une imbécile j’ai mis la pâte au centre alors que je ne voulais le faire […]
Dernièrement j’ai acheté des mini coquilles St-jacques au beurre d’escargot. Il y a des années que je n’en avais pas mangées ! Oh nous n’en avons pas mangées beaucoup 3 […]
Cake sans beurre à la compote de banane et kiwi au sucre Muscovado et sirop de spéculoos J’avais envie de vous proposer une petite touche sucrée car je sais que […]
Raie au beurre noir et courgettes au curcuma menthe et gingembre Voici aujourd’hui un poisson que je fais de temps en temps lorsque je trouve des petites ailes de raie. […]
Galette des rois à l’amande sans beurre ! Comme je vous l’ai dit lorsque j’ai publié ma récap de galettes il me faut éviter le gras et notamment le beurre. […]
Petites couronnes sablées aux beurre, amandes, citron Bergamote et Cie… Je n’avais pas eu le temps de réaliser des petits gâteaux pour faire de petits gâteaux gourmands et de les […]
Croissants « plus légers en beurre » mais bien feuilletés ! Je n’ai décidément pas de chance en ce moment ! Vous savez tous et toutes que je dois faire attention avec […]
Pendant mes vacances je me suis coupée avec ma mandoline. Aie ça fait hyper mal ! Je pensais donc que la galette cette année ce serait avec des pâtes toutes […]
Bien que je n’ai pas beaucoup de temps, je tenais à participer au nouveau petit défi « nos régions ont du goût » créé par mon amie Marie Christine (L’alchimie des mets […]
Le #CataCookingChallenge11 de Catalina est ce ce mois ci centré sur l’Amérique du Nord et l’Amérique centrale. Isabelle (La cuisine d’Isca) étant la marraine, c’est également les régions Françaises : la Bretagne, […]
Il y a un petit moment que je voulais manger des noix de St-Jacques mais je reculais pour en acheter car ces demoiselles sont maintenant très chères lorsqu’elles sont fraîches […]
Vous le savez lorsque j’ai réalisé ma brioche tressée à mie filante j’étais aux anges ! Une mie comme pas deux ! trop trop belle ! C’était une brioche en […]
J’ai déjà réalisé des petits pains au lait mais si cette fois j’ai réitéré c’est après avoir vu ceux de Christelle (Toque de choc) qui étaient sans beurre ! Ils avaient l’air […]
Pain Meloui au beurre Un peu de boulange ça vous tente ? OK. Je vais vous proposer aujourd’hui une recette de pain. C’est un pain Algérien, à la semoule qui […]
Bien qu’il ait fait beau la semaine dernière les enfants ont voulu comme d’habitude passer du temps en cuisine !! Et si les ateliers de pâte à sucre ont tourné pratiquement tous […]
Aujourd’hui c’est une petite glace que je vous propose ! Après ma Glace aux Spéculoos, que j’avais trouvée fameuse, voici ma glace au Caramel salé et amandes ! Toujours réalisée […]
Je suppose que beaucoup d’entre vous connaisse déjà le blog de ma toute gentille Assia ? (Gourmandises Assia) vous savez donc qu’elle maitrise à merveille la boulange ! (entre autre […]
CUISINE DE GUT 