Ce n’est pas la première fois que je dis que j’aime beaucoup avoir à présenter, entre autres petites choses à grignoter, une petite tartinade lors de mes apéros. Je les fais souvent à base de poisson comme mes rillettes de maquereaux, mes rillettes de thon menthe et olive au Ste Maur de touraine mais j’aime aussi en faire à base de légumes comme ma tartinade de champignons aux graines de courges épicées ou ma tartinade aux tomates ananas épicées. C’est toujours fort agréable à déguster à l’apéro. Il y a un moment que je voulais tester l’avocat avec le chèvre, j’avais vu cela chez mon amie Nathly (Cuisine Voozenoo) parmi les super petites idées qu’elle propose très souvent.

J’avais bien aimé ce mariage mais comme je voulais que ma tartinade ait une couleur rose pour Octobre Rose, je me suis dit que je pouvais peut être lui ajouter un peu de betterave? (Elle est toujours fort utile notre betterave en octobre ! 😉 ) Le problème est qu’après ma tartinade s’est retrouvée un peu liquide alors du coup comme il me restait des pois chiches je les ai ajoutés. J’ai fini par obtenir ainsi la consistance que je voulais. Je n’avais plus qu’à garder la recette pour Octobre rose !

C’est donc avec plaisir que je participe cette année encore au CMUM d’octobre, dont le thème choisi est bien évidement Octobre rose !