Pataniscas de Balcalhau ou Galettes de Morue portugaises
Bonjour à tous ! Lorsque mon fils et ma belle fille sont venus pour passer quelques jours avec nous je ne savais pas vers quelle heure ils arriveraient le soir. […]
Brochettes d’andouillettes au barbecue sauce moutarde et sauce Basque forte
Bonjour à tous ! Pour profiter des beaux jours mais aussi pour tester le BQQ que j’ai offert à mon mari en Mai pour son anniversaire, ce que nous avions […]
Foie de veau en persillade et reste de sauce Carbonnade
Lorsque j’ai fait ma Carbonnade j’avais tellement adoré la sauce que j’avais gardé le reste en bocal. Nous ayant acheté du foie de veau, j’ai eu l’idée d’en mélanger avec […]
Ris de veau poêlés à la crème d’ail et grenailles sautées
Au réveillon du jour de l’an j’avais prévu de faire du ris de veau. Nous aimons beaucoup cela avec mon mari. J’ai d’ailleurs, pour ceux qui l’aiment autant que nous […]
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin
Foie de veau aux oignons rouges et son accompagnement parfumé ail et romarin Voici une recette pour vous dépanner si vous avez du foie de veau à votre disposition. Personnellement, […]
Ris de veau sauce aux grelots glacés et ses légumes
Ris de veau sauce aux grelots glacés et ses légumes Pour notre petit tête à tête du réveillon du 1er janvier, et pour faire suite à ma petite salade aux […]
Parmentier d’andouillette Tomates oignons
Parmentier d’andouillette Tomates oignons Il y a fort longtemps que je ne vous ai pas proposé d’andouillette ! la dernière fois c’était en 2015 avec mes andouillettes aux châtaignes, sauce […]
Mini cocotte de rognons sauce porto moutarde aux cèpes et estragon
Alors aujourd’hui certain(e)s d’entre vous vont me tourner le dos mais je pense que d’autres vont m’adorer ! Pourquoi ? parce ce que je vous propose un plat réalisé avec […]
Brochettes de rognon de veau épicées à la plancha
Prêt(e)s pour une autre recette de plancha ? Alors c’est parti ! Avec la recette que je vais vous proposer aujourd’hui, je participe au concours de ma petite Lucie (Un […]
Foie de veau échalotes et vinaigre de Xéres
Je n’aime pas toute la triperie mais le foie de veau fait partie des morceaux que j’aime beaucoup. Surtout lorsqu’il est cuit comme je l’aime ! C’est à dire saignant […]
Andouillettes moutarde au piment d’Espelette
Comme vous le savez peut être j’habite dans les landes tout près du pays Basque. Et le pays basque c’est, entre autre, le piment d’Espelette ! Vous seriez surpris de […]
CUISINE DE GUT 