Ris de veau sauce aux grelots glacés et ses légumes
Ris de veau sauce aux grelots glacés et ses légumes Pour notre petit tête à tête du réveillon du 1er janvier, et pour faire suite à ma petite salade aux […]
Parmentier d’andouillette Tomates oignons
Parmentier d’andouillette Tomates oignons Il y a fort longtemps que je ne vous ai pas proposé d’andouillette ! la dernière fois c’était en 2015 avec mes andouillettes aux châtaignes, sauce […]
Mini cocotte de rognons sauce porto moutarde aux cèpes et estragon
Alors aujourd’hui certain(e)s d’entre vous vont me tourner le dos mais je pense que d’autres vont m’adorer ! Pourquoi ? parce ce que je vous propose un plat réalisé avec […]
Brochettes de rognon de veau épicées à la plancha
Prêt(e)s pour une autre recette de plancha ? Alors c’est parti ! Avec la recette que je vais vous proposer aujourd’hui, je participe au concours de ma petite Lucie (Un […]
Foie de veau échalotes et vinaigre de Xéres
Je n’aime pas toute la triperie mais le foie de veau fait partie des morceaux que j’aime beaucoup. Surtout lorsqu’il est cuit comme je l’aime ! C’est à dire saignant […]
Andouillettes moutarde au piment d’Espelette
Comme vous le savez peut être j’habite dans les landes tout près du pays Basque. Et le pays basque c’est, entre autre, le piment d’Espelette ! Vous seriez surpris de […]
