Bar, coeurs de Palmier tomates et Pâtes Cavatelli

Bar, coeurs de Palmier tomates et Pâtes Cavatelli Ce n’est pas parce que je ne suis pas là que je vais vous laisser sans recette de poisson ! Voici un plat que j’ai fait tout simplement parce qu’il me restait 3 coeurs de palmier à terminer ! Je n’avais pas envie de les refaire à…

Anti pasti d’artichauts violets

Je vous avais bien dit que le thème de l’édition #CataCookingChallenge07 de catalina dont  Sophie est la marraine m’avait bien plu ! Voici encore une recette pour elles ! Après ma Frittata ausx fines herbes poivron et chèvre on repart en Italie avec des anti-pasti !! Je suppose que vous savez ce que c’est ? Tout un…

Verrines de courgettes au pesto et feta

Voici une recette remontée pour cuisinons de saison qui vaut le coup de connaitre ! en entrée ou à l’apéro c’est tout simplement délicieux ! Franchement c’est une magnifique façon de manger de la courgette !!    Bonjour à tous !! Alors toujours fidèles en 2015 ? Comme c’est gentil à vous ! Merci. Avez…

Salade melon concombre feta

Recette remontée pour Cuisinons de saison que je fais toujours avec autant de plaisir !!  Aujourd’hui je voudrais vous présenter une petite entrée que je fais depuis très longtemps lorsque c’est la période du melon ! Elle peut, au premier regard, paraître curieuse comme association mais si vous me faites confiance (et je sais que…

Poisson mariné et légumes du printemps

Les beaux sont sont là (enfin de temps en temps), je vous propose cette petite entrée de légumes du printemps publiée il y a 4 ans mais qui pourrait fort bien vous régaler ! Simple à faire, très fraiche, elle est irrésistible ! bref une recette parfaite pour cuisinons de saison et pour les gourmands…

Mousse de céleri en deux versions

Allez pour essayer de vous faire aimer le céleri-rave qui est franchement délaissé sur Cuisinons de saison de Novembre, voici une petite recette remontée bien sympathique croyez moi ! Allez dites moi que vous l’aimez ! Au début je voulais tout simplement réaliser une petite entrée pour des amis que j’allais bientôt avoir à diner…

Mousse de betterave et avocat

Alors pour illustrer et mettre à l’honneur la Betterave (j’aurais pu aussi choisir l’avocat), mais aussi pour faire plaisir à mon amie Brigitte qui, comme moi, l’adore, j’ai choisi de remonter cette recette qui m’avait fort plu pour le Cuisinons de saison de septembre ! Vous vous régalerez autant que nous j’en suis sûr ! c’est frais et…

Cuillères de saumon à la mangue

Les mises en bouche ne sont pas forcément des verrines n’est ce pas ? alors parmi mes petits essais voici donc des petites cuillères que j’ai réalisées avec du saumon et de la mangue. Je suis un peu colère car pour une fois ma mangue n’était pas à son apogée (j’en ai mangée de bien…

Mises en bouche en verrines

Allez puisque nous sommes dans les verrines de mises en bouche je vous en propose d’autres qui pourraient bien aussi faire votre bonheur pour les fêtes. Malgré les apparences, ce n’est pas compliqué à faire, juste un peu long, il vaut mieux les réaliser à l’avance, voir la veille, mais croyez moi elles valent le…

Crevettes et agrumes légèrement truffés

Aujourd’hui je voudrais vous proposer une recette de petite verrine qui pourrait fort bien faire soit une délicieuse petite mise en bouche pour les fêtes soit être présentée, avec d’autres petites choses à grignoter à l’apéro. Je me suis inspirée d’une recette vue dans un magasine mais qui m’a juste soufflé l’idée du mariage clémentine…

Verrine de chicons au bleu d’Auvergne

Il y a quelque temps je me suis acheté un siphon. Je ne m’en sers pas très souvent j’avoue car je rate pas mal de réalisations avec. Dommage car en général le goût est toujours réussi mais c’est dans le visuel que ça « pêche ». Je me décide tout de même à publier cette recette car…

Verrine de « Caponata » et chèvre

Je ne sais pas si vous connaissez la Caponata mais personnellement j’adore ! (il faudra d’ailleurs que je mette la recette sur Cuisine de Gut car elle vaut le coup !) Un jour où il me restait de cette merveilleuse Caponata, j’ai réalisé des petites verrines que j’ai servies à l’apéritif et j’avais adoré. Plus…

Dôme de légumes et sa tapenade

S’il est bien un ingrédient que j’aime pour donner du goût à mes petites préparations c’est bien la Tapenade. Qu’elle soit verte ou noire j’adore. J’en mettrais bien un peu partout si je m’écoutais. Voici une petite entrée, bien fraîche et savoureuse en même temps. Elle a aussi l’avantage de faire aussi pas mal d’effet…

Mousse de chou fleur

Il nous arrive à toutes et tous de ne pas savoir quoi faire en entrée lorsque l’on reçoit du monde. On cherche un petit truc original que l’on ne mange pas souvent en entrée et qui pourrait faire dire à nos invités « Je ne connaissais pas mais c’est super bon ». En réalisant cette mousse de…

Gaspacho de melon

Je vous présente ici un gaspacho qui est toujours fort apprécié en début de repas lorsqu’il fait très chaud soit en petite verrine en amuse bouche, soit en grande verrine en entrée. Il est aussi délicieux que le véritable gaspacho à base de tomates et poivrons et a l’avantage d’être préparé plus rapidement. Le parfum…