Ananas rôti aux épices
Recette remontée que je voulais vous faire connaitre car c’est délicieux !! Je le propose à cuisinons de saison de janvier !!
Comme vous le savez déjà j’aime les épices. Dans les plats salés notamment dans les tajines, mais également dans la confiture et les desserts. L’autre jour j’avais une amie qui venait manger et je voulais réaliser un petit dessert vite réalisé pour accompagner une petite gourmandise dont je vous parlerais plus tard si vous repassez me rendre visite ! J’ai donc opté pour cette recette archi connue ! Un ananas rôti aux épices !! C’était sacrément bon et ce qui m’a vraiment fait plaisir c’est que mon amie Corine s’est vraiment régalée, j’adore lui faire plaisir, elle est tellement gentille avec moi !! Alors si vous avez besoin de petit dessert réalisé en un rien de temps, vous avez la recette !!!
Source : Au féminin.com
Quantité pour 8 tranches d’ananas
- 1 ananas
- 150 gr de Cassonade
- 1 cuillère à moka de cannelle
- 1 cuillère à moka de gingembre en poudre
- 1 cuillère à moka de coriandre en poudre
- 1 demi citron
- Préchauffer le four à 210° c
- Couper des tranches d’ananas sans couper la peau
- Déposer les tranches dans un grand plat
- Verser la cassonade dans un grand bol
- Ajouter les épices
- Ajouter le jus d’un demi-citron
- bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte
- Recouvrir les tranches d’ananas de cette préparation
- Enfourner durant 20 minutes
- Sortir le plat et arroser les tranches d’ananas avec le jus rendu
- Enfourner à nouveau et laisser cuire encore une vingtaine de minutes
- Laisser refroidir
- Retirer les bords de l’ananas et le coeur
- Servir 1 ou 2 tranches d’ananas tiède de préférence avec une boule de glace par exemple ou avec un petit gâteau
Le conseil de Gut :
Ne pas chevaucher les tranches. prenez un plat suffisamment grand. Dans la recette il était précisé de laisser la peau. Ce n’est toutefois pas facile à manger après, alors je vous conseille de la retirer ainsi que le coeur avant de servir. Ou mieux de tout retirer avant la cuisson !!
Difficulté :
Cuisinez avec moi en janvier les produits de saison listés sur :
(Cliquez sur le logo !!)
Et n’oubliez pas de visiter la vitrine de Cuisinons de saison en cliquant sur ce logo !!
Superbes recette j’adore, cette recette à l’air délicieuse en plus d’être simple.
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Comme beaucoup de mes recettes c’est simplicité et gourmandise !! Merci +++ bises
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Et tu as bien raison !! C’est qui marche le mieux n’est pas !!
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Tout à fait ! Que l’on ne vienne pas me dire que cuisiner c’est difficile ! On peut manger bon sans se compliquer la vie !
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Bien sûr que non, on peut cuisinée simple et très bon en plus !! La preuve en est
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Je ne doute pas que ce devait être à tomber !
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En effet très bon d’autant plus que mon ananas était hyper sucré ! merci Aurélie ! bisous
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Très bonne recette! merci pour le partage! 🙂
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Quand l’ananas est bien sucré c’est divin ! merci !
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Hum avec des épices, quel régal, une très belle idée
Bonne soirée
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Merci Delphine ! c’est sympa et gourmand c’est vrai ! bisous
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J’adore l’ananas et sous toutes ses formes ! Une belle idée aux saveurs hivernales…Bisous belle journée !
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Merci marie !! Je suis comme toi l’ananas j’adore ! surtout lorsqu’il est bien parfumé ! c’est une bonne façon pour se régaler ici ! bisous
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A une époque je n’aimais pas l’ananas ( non mais quelle idée) et c’est avec une recette de ce genre que j’ai appris à l’aimer, c’est dire si ta recette me plait ^^ tu me donnes envie de m’en refaire très vite!
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Eh oui on évolue c’est pour cela qu’il faut a nouveau regoûter a quelque chose que l’on aime pas. Il suffit parfois que ce soit fait différemment. Merci Marie
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coucou Claudine
mmmm les ananas roties une tuerie accompagné d’une bonne boule de glace un vrai regal pour les papilles je retiens
grosse bise
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Tu as raison avec une boule vanille ça aurait été le top !! gros bisous !
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Hum il m’a l’air délicieux, aux épices en plus tout ce que j’aime !
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Merci beaucoup !! Moi aussi j’aime !
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Salut Claudine c est rigolo car j ai fait une sorte d ananas rôti dimanche dernier mais de mon côté à la vanille. J ai tellement aimé que je sens que je vais me laisser tenter avec ta version très prochainement ! Avec les epices ca doit être une explosion de saveurs. Merci d avoir remonté cet article bisous
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Humm! Ce devait être fameux aussi à la vanille !! Quand l’ananas est bien parfumé ça fait un sacré dessert. Merci Emeline. Gros bisous
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Tu nous réchauffes avec ta recette, et avec les -11°C que j’avais ce matin, ta recette ensoleillée est la bienvenue. Bisous
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Ouille ! Ça pique chez toi ! Je comprends que tu ais envie de soleil et de chaleur !! Merci Isabelle. Gros bisous
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bon alors forcément j’adore! j’en ai déjà fais et c’est un délice! bises
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J’ai l’habitude de le manger en tranches ou en gâteau. Jamais pensé à le rôtir. Il faut remédier à cela car ta recette me fait envie. Belle journée. Bises
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Eh bien oui tu verras c’est très bon ! un petit dessert vite réalisé ce n’est que du bonheur !! merci Marie
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Cet ananas me plait bien, il est très gourmand, bien caramélisé comme j’aime !
Bisous Gut
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Merci Manuella c’est effectivement un bon petit dessert .
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Cet ananas me plait beaucoup, il doit être bien gouteux !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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Exactement !! merci à toi et belle journée ! bisous
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mais dis moi ma gut !!! je ne suis pas passé depuis combien de temps hein ???? y a plein de recette la !
bon pour être franche j’ai pas été sur la blogo cette semaine, sauf hier j’ai commencé par aller voir les copines au boulot puis j’ai du abandonné, ben voui faut que je travaille entre deux hi hi hi c’est surtout que j’ai du quitter l’accueil le seule poste ou je peux aller sur le net 🙂
gros bisous
loloche
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En ce moment je publie une recette par jour alors ça va vite !! Ils pourraient vous équiper de plus de postes à ton boulot tout de même !! Hihihi je plaisante !! Je comprends bien que tu ne puisse pas venir tous les jours ne t’inquiète pas. c’est déjà bien gentil tes petits coucou de temps en temps ! Gros bisous
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Wooooh, tes photos donnent vraiment envie !
Mon mari adorerait ta recette
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Alors tu n’as aucune excuse pour ne pas lui faire car c’est ultra facile et rapide comme préparation !! merci beaucoup !!
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J’adore la couleur de l’ananas bien caramélisé, bravo Gut
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Tu as raison Mélanie c’est beau !! Bisous
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Cette recette me fait saliver , je la note ; merci pour ce partage !
Bon week-end !
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Comme tu l’as vu c’est tout simple et rapide à faire au niveau de la préparation !! bon week-end ! merci à toi
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Une superbe idée, les épices moi aussi j’aime beaucoup et je dois dire que le petit plus de la boule de glace me fait « fondre » des bisous sous le soleil.
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Un petit dessert qui, mine de rien est très bon ! La boule de glace n’est pas obligatoire mais bien sûr elle est la bienvenue. Merci Jackie !! bon weed end !! il fait aussi très beau chez moi ! enfin !!! Gros bisous
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rhooo la bonne idée que voila !
je sens d’ici la bonne odeur ! bisous
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On ne peut pas faire plus simple !! hyper rapide à préparer lorsque l’on a autre chose à faire !! merci Vikki. Bisous
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J’adore cette recette, l’ananas préparée comme ça c’est la classe. A peine épicée juste relevée avec le gingembre croustillant avec le sucre caramélisé, mais je meurs en écrivant ce billet je me meurs de gourmandise « Gut ma tuée ». Gros bisous et Bon week-end Pascal
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Hihihi ! Loin de moi cette idée Pascal !! Que ferais je ensuite sans toi et sans tes gentils petits mots ?? Tu me manquerais ! Allez reviens à toi ! Gros bisous
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Un dessert particulièrement tentant car savoureux et peu calorique!!Bises
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Peu calorique peut être pas avec la quantité de sucre mais ultra bon oui !! Bisous Isabelle
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Tout simple mais très efficace et en plus j’adore l’ananas !
Bon week-end Claudine et gros bisous
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Je voulais une recette ultre rapide mais très gourmande. Pari rempli !! Gros bisous
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Un dessert super bon. J’adore.
A bientôt
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Merci !! A bientôt oui
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Une couleur dorée êtes alléchante.
Bizou
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Merci Samia ! Busous
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tu l’as gâte ta copine ! et nous par la même occasion ! bisous
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Il faut bien !! je l’adore !! merci virginie !!Bisous
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c’est une jolie idée fruitée
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Merci !
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Tu me croyais si je te dis que je n’ai jamais mangé d’ananas rôti, ça a l’air super bon, il faut que je testes, merci pour cette belle recette, bon week ma Gut gros bisous !!!
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Ah ! oui ? pourtant c’est connu !! Avec les épices c’est vraiment délicieux ! il faut le cuire assez longtemps bien sûr pour avoir un bon jus ! hummm !! bisous solange
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je m’aperçois depuis quelques temps que j’apprécie beaucoup les fruits cuits et parfumés en dessert après un bon repas! ton ananas est parfait!
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Merci Gridelle ! heureuse qu’il te plaisie !!
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hummm !! ça à l’air très bon
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C’est pas mal oui !! merci
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entre l’ananas et ta tarte au sucre, mon coeur balance !!!
je peux avoir les 2 !!
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Je te propose un morceau de tarte au sucre pour accompagner ton ananas ça te va ? Bisous Merci
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très très gourmand
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Merci virginie !
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je ne suis pas fan d’ananas mais avec ces épices ça me plait, bon dessert.. miam
très bonne journée ma chère Gut
manue :))
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C’est une recette que tu peux aussi faire avec de la banane par exemple !! bisous
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bon!! je crois qbien que c’est pas pour moi cet l’ananas.si je ne veux etre encombrée d’aphtes.;
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Tu m’étonnes !! si c’est ce fruit qui te fait ça il va falloir t’en passer ! dommage !
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Un vrai délice ce dessert !
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Merci à toi !!
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Très savoureuse ta recette.Ella a l’avantage de ne pas utiliser de beurre,comme l’ananas rôti à la poêle!
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Eh oui ! quand on peut l’éviter ce n’est pas plus mal lorsque l’on a du cholestérol !! merci !!
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Il devait être bien parfumé ton ananas; quoique je ne sois pas fan de la coriandre mais bon, je suppose que c’était délicieux; il est de visu très appétissant et je ne suis pas étonnée que ton amie se soit régalée. Ta brandade de morue ne s’affiche pas!
J’attends les parents; ils sont prêts et piaffent d’impatience! Qu’est-ce que ce sera quand ils sauront qu’ils partent pour Eurodisney!!!
Bon week-end ma Gut, il fait grand soleil ici je t’envoie plein de rayons;)
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Tu peux adapté les épices que tu préfères !! j’aurais du le noter tiens !!
hihihi !! ils ne savent rien ? quelle belle surprise ils vont avoir !! en plus c’est formidable car il fait un temps superbe sur la france entière !! avec le temps qu’il faisait ces derniers temps c’est miraculeux ! Je suis bien contente pour eux !! Bisous ma brigitte
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Archi connu mais pas dans ma cuisine en tous cas ! J’aimerais beaucoup y goûter, l’ananas c’est vraiment un fruit que j’adore et que je ne mange pas assez souvent à mon goût. Il faut que je pense à en acheter !
Des bisous, j’ai hâte de voir ta brandade 😉 Bonne journée !
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C’est vrai tu ne connais pas ? on en trouve dans les resto assez souvent pourtant !! c’est délicieux très parfumé. je l’ai servi avec un petit gâteau (dont tu auras la recette plus tard) c’était super chouette pour un dessert que je voulais rapide et sympa !! Un petit WE de patience et tu l’auras !! grosses bises !
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Tes photos sont super appétissantes, il faut dire que j’ai un faible pour l’ananas. J’aime bien aussi avoir des idées pour des desserts un peu plus light .
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Avec la quantité de sucré qu’il y a je ne sais pas si c’est vraiment lus light mais bon… on est pas obligé de boire le jus rendu ! quoique ce serait dommage il est tellement parfumé !! Merci Anne
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J’ai essayé ce we chez mes parents; c’était bcp moins doré mais c’est vr
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hoouuuups fausse manip ! c’est délicieux merci mille fois pour cette idée qui termine très bien un repas consistant (une paella)
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Si c’était moins coloré c’est peut être parce que j’ai réduis les quantités des épices sur ma recette. J’ai trouvé qu’il y en avais un peu trop moi !! Je suis contente que cela t’ai plu ! J’espère que tu as fait une photo ?
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Pas cette fois mais je le referai, j’ai été convaincue !!
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Ok !! Ajusté les épices si tu veux qu »il soit plus coloré et n’oublie pas de l’arroser en cours de cuisson !
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Très parfumé et léger, ce dessert est délicieux !
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Pour être parfumé il l’est !! J’ai même réduit les proportions des épices pour vous donner la recette car c’était presque un peu trop. Merci Laurence ! belle journée !!
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Comme il me plait ton ananas !
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Il est délicieux tu peux me croire !! merci beaucoup
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Je me serais régalée aussi!!! Bisous
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J’aime les desserts à base de fruits ! celui-ci ne fait pas exception !
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Ça doit tellement être bon! Miam!
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Fameux oui !
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