Récap de Galettes des rois

Récap de Galettes des rois ! L’épiphanie approche et je ne sais toujours pas si je vais faire une galette car j’ai quelques soucis de santé et il me faut vraiment éviter le beurre ! Or la galette des rois c’est non seulement de la pâte feuilletée pleine de beurre mais aussi une garniture pour…

Ananas et kiwis, fromage blanc et sirop d’érable

Ananas et kiwis fromage blanc et sirop d’érable ! Voilà Noël est passé, j’espère que tout s’est bien passé pour vous !! mais il va bientôt falloir se remettre à table ! Alors j’ai pensé que pour un des  thèmes du Calendrier de l’avant  de Recette de , il serait bien de penser un peu a…

Brochettes d’espadon saveur coco et semoule épicée

Brochettes d’espadon saveur coco et semoule épicée Allez je poursuis ma petite série de plats de poisson ! (vraiment désolée pour ceux et celles qui n’aiment pas) Je vous propose aujourd’hui des petites brochettes d’Espadon que je comptais faire cuire sur ma plancha Eno mais le temps en a décidé autrement. J’ai fait mes photos dehors…

Crumble d’ananas et kiwis au rhum arrangé

Crumble d’ananas et kiwis au rhum arrangé Comme vous le savez je fais très peu de desserts et encore moins de gâteaux. Ce n’est pas chez moi que l’on va trouver régulièrement des : cheesecakes, clafoutis et compagnie. Mais de temps en temps j’aime bien faire des desserts à base de fruits, comme dernièrement ma…

Sorbet Ananas coco

Comme je vous l’ai dit c’est bientôt les vacances et je vais être obligée d’interrompre mes articles pendant un petit moment car mes petites filles viennent passer les vacances à la maison. Je venais de faire un sorbet framboises, avec des framboises congelées, en prévision de leur arrivée lorsque j’ai pris connaissance du petit concours…

Ananas rôti aux épices

Recette remontée que je voulais vous faire connaitre car c’est délicieux !! Je le propose à cuisinons de saison de janvier !! Comme vous le savez déjà j’aime les épices. Dans les plats salés notamment dans les tajines, mais également dans la confiture et les desserts. L’autre jour j’avais une amie qui venait manger et…

Profiteroles revisités à l’exotique

J’avais très envie de faire des profiteroles en dessert pour la St-Sylvestre pour me servir de mes nouvelles douilles offertes par AZ boutique,  mais comme je suis un peu tordue je ne voulais pas les faire à la vanille mais avec un sorbet que je venais de faire et qui s’était révélé excellent. Il était fait à…

Gâteau aux céréales Pommes-Ananas

Je voulais vous présenter aujourd’hui la recette de barres aux céréales que j’avais aperçue sur le blog de mon amie Cathy (que je ne présente pas car tout le monde le connait bien sûr ) je veux parler de Kaderick en kuizinn. Dès que je les ai vues, j’ai su que je tenterai cette recette…

Nems d’ananas et sa sauce à l’orange

Aujourd’hui une recette à base d’ananas et d’orange Pour le Cuisinons de saison de novembre que j’avais publiée en 2012 !  je vous conseille de la tester si vous voulez avoir des compliments sur votre dessert ! C’est fabuleusement bon !  Je vous présente aujourd’hui une recette que je réalise depuis très très longtemps. Pourquoi ? Parce que…

Trifle Ananas, Brioche perdue

Une petite recette à base d’ananas remontée ça vous tente ? moi je m’étais sacrément régalée !  Lors de ma publication de mon Caprese au citron (ICI) je vous ai laissé entendre que j’allais servir les « petits caprese » avec un dessert ! Eh bien le voici ! Au départ ce n’était pas ce que je…

Jambon grillé en sucré salé d’ananas et de chutney d’oignons

Lorsque j’ai voulu faire cette recette pour  Cuisine à thème puisque le thème de ce mois ci est : le jambon dans tous ses états ! J’avais prévu de la faire sur ma Plancha®ENO ! C’était sans compter avec le temps qui ce jour là m’a joué un tour puisqu’il pleuvait !! J’aurais pu attendre le…

Ananas compoté aux fruits secs

L’autre jour en feuilletant le petit livre de recettes de mon Acticook, j’ai relevé une petite recette de dessert qui m’a bien plu. Et puis c’était l’occasion de tester autre chose dans mon auto-cuiseur qu’un plat de viande !! je ne me suis jamais servie de mon auto-cuiseur autrement que pour faire des types de…

Ananas à l’orange et son crumble coco

Je voulais tout de même vous présenter le dessert que j’ai réalisé avec le crumble coco que j’ai publié il y a 3 jours (Recette ICI). Il s’agit d’un dessert à base d’ananas, vous conviendrez qu’avec la coco du crumble on ne pouvait trouver mieux ! L’ensemble est une petite merveille au palais et c’est…

Confiture Ananas, Mangue

En ce moment, je suis en pleine période de confection de confiture. J’essaye différents mariages de fruits et je m’éclate bien. Je vous propose aujourd’hui un mariage que j’ai beaucoup aimé. Ces fruits sont en fait difficiles à cuire. Ils ne fondent pas mais rendent beaucoup de jus. C’est la raison pour laquelle j’ai mixé…