Plancha de Melon-gingembre et huile de Noix

Je vous ai souvent dit maintenant que l’on pouvait faire cuire beaucoup de choses sur la Plancha®ENO je vais encore vous le prouver aujourd’hui lorsque vous allez découvrir ce plat.

Du melon !! auriez-vous pensé à ça ? moi avant non. Mais j’aime tellement ma  Plancha®ENO  que je suis continuellement en recherche ce que je pourrais bien faire cuire dessus !! Il me restait un demi melon très parfumé que nous avions mangé la veille alors j’ai eu l’idée de cette petite recette qui nous a franchement régalée. J’ai de la menthe-gingembre, que je vous conseille également car elle dégage un parfum puissant fort agréable en cuisine, j’ai donc fait mariné mon melon avec. Bien sûr qui dit marinade dit Huile d’olive ! mais pas seulement car j’y ai ajouté également quelques goutes d’huile de Noix aux poivrons que j’adore pour faire certains plats. Quel régal encore ! J’ai servi ce melon en entrée mais je pense qu’il peut aussi être servi en dessert ! c’est à vous de voir, mais ce qui est sûr c’est que vous aimerez !!

Plancha de melon menthe gingembre et huile de noix

 La recettepour 2 personnes

  • 1 demi-melon le plus parfumé possible
  • Quelques feuilles Menthe-gingembre
  • Quelques gouttes de Vinaigrette à l’Huile de noix au poivron de Maille
  • Huile d’olive Terre2crète
  • Sel – Poivre – Piment d’Espelette
  • Couper le melon en PETITES tranches (5cm de large pas plus)
  • Retirer la peau de chaque tranche
  • Enfiler chaque tranche de melon sur une petite brochette
  • Mettre ces tranches de melon dans un plat creux
  • Arroser d’huile d’olive
  • Ajouter de Vinaigrette à l’huile de noix et Poivrons en secouant la bouteille au dessus du plat mais en plaçant le pouce sur le goulot de façon à n’en mettre que très peu.
  • Ajouter un peu de fleur de sel, quelques tours de poivre au moulin
  • Ajouter une petite pincée de piment d’Espelette
  • Couper quelques feuilles de menthe. Remuer délicatement
  • Couvrir le plat avec un film étirable et laisser mariner 1 heure au frais,
  • Faire quelques pschitt avec un spray d’huile d’olive sur la Plancha Mania 60 et la faire chauffer puissance moyenne
  • Lorsqu’elle arrive à bonne température, baisser le feu
  • Déposer les tranches de melon sur la plancha, laisser cuire une minute et retourner les tranches délicatement
  • Cuire l’autre face, retourner si les tranches ne sont pas légèrement dorées.
  • Servir aussitôt 3 à 4 tranches par assiette.
  • Ajouter quelques goutes d’huile d’olive et décorer avec un peu de menthe

Le conseil de Gut :

Les brochettes permettent de pouvoir à la fois retourner les brochettes dans la marinade et également sur la plancha sans les abimer. Si vous n’en avez pas je vous conseille alors de faire des gros cubes de melon !

Difficulté :

Plancha de Melon menthe gingembre et huile de noix montage

Cette recette a été réalisée grâce à la Plancha®ENOLOGO PLANCHA ENO

et grâce aussi à l’huile d’olive de mon partenaire Terre2crète

logo-terre2crete

56 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Oh vivement les vacances pour que je puisse moi aussi me délecter d’un bon melon et là j’aimerais bien tester ta recette pour le coup ! il doit bien caraméliser sur la plancha ^-^, bisous

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    1. Gut dit :

      Vraiment très bon surtout bien sûr avec un melon très sucré !! C’était le cas. Une petite entrée à essayer !! Bisous

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  2. myrtee dit :

    C’est une excellente idée que tu nous proposes. Merci encore. Bisous

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    1. Gut dit :

      Merci à toi !! C’est gentil. Bonne soirée

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  3. naniskitchen1 dit :

    ohlala quelle excellente idée gourmande dis donc ! gros bisous

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    1. Gut dit :

      Merci ma Nani ! C’est effectivement hyper bon. Bisous

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  4. Bravo pour cette belle plancha. Bisous. Sylvie.

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    1. Gut dit :

      Merci Sylvie. C’Est une entrée savoureuse ! Bises

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  5. Piroma dit :

    Belle idée cette recette!!!Bisous

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    1. Gut dit :

      Une entrée fort agréable en bouche avec cette menthe-gingembre et cette saveur de noix ! merci Isabelle ! Gros bisous

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  6. orsetta77 dit :

    Tu fourmilles d’idées avec cette plancha ma chère Gut, et tu donnes surtout envie d’en avoir une à la maison !!!
    Bon week-end à toi et ta famille
    Grosses bises
    Graziella

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    1. Gut dit :

      C’est cette plancha qui m’inspire Graziella !! c’est vrai que je n’aurais jamais eu cette idée autrement c’est clair ! en plus ça valait le coup ! une petite entrée savoureuse avec les saveurs que j’ai choisies ! Bon week-end Manuella ! et bisous à ta petite chérie !!

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  7. Assia dit :

    Coucou douce Claudine, je dois éviter tes photos a la base et a chaque visite je salive devant tes photos alors en ramadan c’est encore pire! Une belle recette simple, rapide et alléchantes a tester bien évidement :)Gros bisous ma chère amie et bon vendredi

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    1. Gut dit :

      Je m’étais dit que je ne te verrais pas durant toute cette période car ce doit être effectivement un supplice pour toi de te balader sur nos blogs et de voir autant de gourmandise !! Merci ++ d’être passée ma gentille Assia !! J’ai fait une de tes recettes mais j’attendais la fin du Ramadan avant de la publier ! tu me diras quand tu voudras que je le fasse ? je t’embrasse à bientôt !!

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  8. Mely dit :

    C’est l’un de mes fruits préférés, et ainsi cuit à la plancha ça me tente énormément ! C’est différent, original et très tentant en cette saison ! Encore une belle idée estivale que tu nous proposes ma Gut, merci !
    Gros bisous.

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    1. Gut dit :

      Merci Mely !! une autre façon de déguster le melon de manière très gourmande !! On en parlait l’autre jour avec mon mari on est loin des melons au porto que l’on faisait avant et qui se trouvait très souvent sur les cartes de resto ! on en voit plus du tout !
      Nous avons beaucoup apprécié cette petite entrée qui aurait aussi pu être servie en dessert ! normal le melon est un fruit comme tule dis si bien !! Gros bisous

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  9. kaderick dit :

    Désolé, je n’ai pas pu passer hier, j’ai pas eu 5 mn de toute l’après-midi, je te raconterai !
    revenons à ta belle plancha ma douce ! en entrée je l’ai jamais essayé mais pour en avoir fait en dessert avec des fraises caramélisées, je peux dire que le melon cuit à la plancha c’est top ! Spécial mais bon !
    La menthe gingembre je ne connais pas mais je sure que ça doit bien booster le melon !
    Encore une belle recette qui va faire plaisir à ton partenaire 🙂 gros bisous ma douce :*

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    1. Gut dit :

      Comme moi la veille ! enfin j’espère que ce n’était pas grave…
      J’ai hésité avant de savoir si j’allais le proposer en entrée ou en dessert ! j’ai opté pour l’entrée mais les deux peuvent se faire ! cette menthe est tellement parfumée qu’elle adonné un sacré parfum, tout comme le petit petit arrière goût de noix ! délicieux vraiment ! Encore une recette que je n’aurais pas faite si je n’avais pas celle plancha !! gros bisous et bonne journée !!!

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  10. Une idée originale et très gourmande!! Bisous Gut

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    1. Gut dit :

      De quoi bleuffer des convives alors que ce n’est simplement que du melon !! Miamm ! c’était bon ! gros bisous Michèle merci

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  11. Je n’allais pas aller me coucher sans venir voir ce qu’avait publié Claudine quand même !! Bon, je suis un peu en retard, mais c’est parce que j’étais occupée par la fin du défi Passe-plats 😉 La voilà, ta menthe-gingembre !! Elle doit être top et parfumer ton plat délicieusement ! Gros bisous Claudine et bonne nuit !

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    1. Gut dit :

      trop mimi ça ! merci ma Corinne !! il est vrai que pour faire ton article Passe-plats tu as du passer du temps !!
      Oui cette Menthe gingembre vaut le coup ! elle est parfumée incroyable ! aucun regret de l’avoir achetée tu penses !! gros bisous ma Corinne !!

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  12. lamul Patiss dit :

    Encore une délicieuse idée, franchement je n’aurai jamais pensé au melon bravo !!! comme toujours tu nous régale !!! Gros bisous ma Gut

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    1. Gut dit :

      Merci Alex ! tu es gentille !! ce plat vaut le coup d’être tenté c’est super bon !! gros bisous

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  13. pounchki dit :

    une entrée sucrée salée qui me tente bien 🙂 bisous Claudine et bonne soirée !

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    1. Gut dit :

      Elle est délicieuse tu sais !! vraiment une belle découverte ! gros bisous

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  14. Poivré Seb dit :

    C’est une très belle idée Claudine 🙂
    J’aime beaucoup cette touche de fraicheur que tu apportes avec ce dessert
    Bisous et bonne soirée

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    1. Gut dit :

      Dessert oui pourquoi pas ? Nous nous l’avons mangé en entrée. Excellent !! Merci. Bisous

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  15. Ta photo est très belle et met l’eau à la bouche ! Je n’ai pas encore mangé de melon cette année et j’en ai très envie. Cette entrée vite faite et légère est une très bonne idée pour attaquer le repas !

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    1. Gut dit :

      J’ai été surprise du résultat ! Il faut dire que le melon était merveilleusement gourmande ca aide mais quand même !! Encore une belle recette plancha !!

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  16. sandrinette dit :

    une très bonne idée. les saveurs doivent vraiment bien se marier.

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    1. Gut dit :

      Oui vraiment ! Une belle surprise ! Merci

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  17. Cindy dit :

    Gut sort sa plancha, l’été est là 😉 C’est une très belle idée à laquelle je n’aurais pas pensé.

    Pardon du manque de nouvelle, je vis un véritable enfer depuis 10 jours avec la perte brutale d’un membre de ma famille et j’ai beaucoup de mal à reprendre le dessus. Mais petit à petit ça reviendra.
    Je t’embrasse, prends soin de toi

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    1. Gut dit :

      Pas tout à fait car le temps change vite du très beau et le lendemain du très moche ! Il faut visé avec la plancha !
      Je suis navrée ma cindy. Je t’embrasse fort !!

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  18. samia dit :

    Déjà la couleur est terrible alors en bouche se doit être un petit bonheur.

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    1. Gut dit :

      Exactement ça a été une belle surprise ! Merci samia

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  19. Encore une super idée de plancha !! Quant à cette vinaigrette à l’huile de noix au poivron, je ne la connaissais pas, je vais voir si j’en trouve car ta recette est alléchante !! Bises

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    1. Gut dit :

      Alors si tu en trouve (il n’y a aucune raison que ce soit l’inverse car MAILLE est une marque qui se trouve partout) je te conseille aussi cette recette qui est un petit bonheur : https://cuisinedegout.wordpress.com/2014/06/27/peches-mozzarella-huile-de-noix-et-poivron-rouge/
      Vraiment très bon !!
      Tu me diras… gros bisous !!

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  20. caty49 dit :

    gut tu me fais saliver derrière mon ecran ça doit etre un régal hummm

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    1. Gut dit :

      Ça l’Est tu peux me croire !! Bisous cathy !

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  21. gridelle dit :

    quelle idée géniale ma Gut!! ça je vais essayer chez mes parents cet été! ça doit être terriblement bon! bisous

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    1. Gut dit :

      Prends un melon bien sucré tu seras récompensée !! Merci bisous

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  22. J’adore cette idée 🙂 !!!

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    1. Gut dit :

      C’Est vraiment bon crois moi !

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  23. sotis dit :

    tu fais des merveilles avec ta plancha!!!! gros bisous

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    1. Gut dit :

      Merci Sotis ! Je découvre de bien bonnes recettes !! Gros bisous

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  24. tulipe_isa dit :

    hé dis ma claudine, on a presque les même idées,, ça craint!!!! j’ai testé avec de la pastèque et des abricots romarin,, c’est bientot en parution, je vais attendre un peu, on va croire que je copie 🙂
    bonne journée, bizz, isa

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    1. Gut dit :

      Tu n’as vraiment pas confiance en tes talents culinaires Isa !! Bien sûr que ce n’est pas de la copie c’est même encore bien plus recherché que moi ! Publié la vite !! Gros bisous

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  25. chrystel56 dit :

    D’accord avec Sandy : elle est épatante ton idée. Je n’ai jamais pensé à cuire du melon sur ma plancha, personnellement. Ton huile noix-poivron doit être délicieuse (pas sûre d’en trouver en grande surface, par contre !).
    bisous chère Claudine

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    1. Gut dit :

      Mais si tu la trouveras facilement ! La marque maille est dans toutes les grandes surfaces ! Je l’avais adorée sur ma salade de nectarines et mozzarella et la c’est pareil !! Gros bisous

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  26. C’est original comme dessert ou comme entrée ma Gut. J’aurais sûrement adoré. Tu as beaucoup de plaisir avec ta plancha elle te permets de faire de belles et délicieuses recettes. Merci pour tous tes gentils mots. Je suis en plein dans le nettoyage ( bonjour les toiles d’araignées) et de repassage!
    Tu ne m’as pas encore montré les photos de ta belle cuisine. ne m’oublie pas;) J’espère que tu as pu nettoyé toutes les tâches sur ton carrelage et armoires. le frigo? C’est arrangé?

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    1. Gut dit :

      Je me doute bien ! Les retours de vacances nous remettent vite fait dans le bain !!! Ne fais pas tout d’un coup étale !!
      Je voulais attendre d’avoir des photos mieux éclairées mais le soleil ne brille pas assez fort. Je vais essayer demain.
      Pour mon frigo rien de changé pour l’instant ! Gros bisous

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  27. Epatante ton idée, et je ne doute pas un seul instant que ça soit délicieux ! J’ai déjà cuisiné le melon en tajine et dégusté tiède, c’est très bon ^^
    http://www.cuisinetcigares.com/article-tajine-de-melon-et-de-peche-au-basilic-108358560.html
    Continue à tester ta plancha ! ha ha ! moi ça me va très bien !! 🙂
    Bises ! SANDY

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    1. Gut dit :

      C’Est une belle découverte nous avons tous les deux beaucoup aimé ! Merci sandy. Bisous

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  28. Super idée le melon à la plancha.
    Bonne journée
    bises

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    1. Gut dit :

      Merci ! Je n’ai pas regretté ce plat crois moi ! Bises

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