Pommes de terre tapées piment d’Espelette et oignons caramélisés au sirop d’Erable
Pommes de terre tapées piment d’Espelette et oignons caramélisés au sirop d’Erable On a toujours un peu le réflexe de cuisiner les pommes de terre de la même façon : […]
Galettes de lentilles corail poireaux oignons caramélisés et maquereau fumé
Galettes de lentilles corail poireaux oignons caramélisés et maquereau fumé En galette de légume j’aime bien les galettes de lentilles corail. J’avais d’ailleurs fait un dos de cabillaud avec et […]
Nage de Cabillaud et de Noix de St-Jacques au safran
Aujourd’hui comme poisson je vous propose du Cabillaud et des Noix de St-Jacques ! Pour une fois je ne les ai pas faites grillées mais juste cuites 2 minutes dans […]
Lapin au romarin polenta aux brocolis
Le plat que je vous propose aujourd’hui nous a vraiment régalés avec mon mari !! Je crois avoir eu une super idée en associant ce plat en sauce avec une […]
Sardines à l’escabèche cuites à la plancha Eno et salade de chou fleur
Dernièrement je suis allée au restaurant choisi justement parce qu’il y avait des sardines à l’escabèche en entrée, c’est un petit resto que nous aimons beaucoup car le menu du […]
Carpaccio de St-jacques Fruit passion et Atsina
Dernièrement je suis allée au restaurant et en entrée nous avions choisi des Noix de St-Jacques aux fruits de la passion. Je savais que j’aimerais forcément avec le parfum si […]
Saumon Gravlax à la Betterave et gros sel au piment d’Espelette
Bonjour !! Contente de vous retrouver !! J’ai passé ces dernière petites vacances dans le Lot où j’avais loué un gite pour que nous puissions nous retrouver avec enfants et […]
Polenta crémeuse au piment d’Espelette et morilles
Eh bien ça y est ! après mes frites de polenta voici la polenta crémeuse ! J’ai très envie de la tester aussi, alors pour accompagner un bon morceau de poisson […]
Galettes de Maïs piment d’Espelette et Curcuma
Ceux et celles qui me suivent savent que j’aime beaucoup les petites galettes de légumes que l’on propose le soir avec une petite salade verte. Parmi les superbes recettes que […]
Asperges à l’escabèche et son oeuf mollet
Il fallait vraiment que je remonte ce plat d’asperges et que je le soumette à cuisinons de saison car c’est une recette d’asperges qui vaut vraiment le coup ! je la […]
Demoiselles de la mer saveurs mangue agrumes
Recette remontée pour Cuisinons de saison mais qui pourrait intéresser certains d’entre vous pour les fêtes ! je vous promets un grand moment ! c’est ultra bon ! Marianne, la […]
Féroce d’avocat
J’avais vraiment envie de participer au #CataCookinChalenge11 de ma petite Catalina du joli blog Le blog de Cata, le thème de novembre étant la cuisine d’Amérique du Nord et Amérique […]
Rougets aux patates douces piment d’espelette et coriandre
J’aime de plus en plus la patate douce, surtout lorsqu’elle est associée à un autre légume. Ce jour là il me restait un navet et j’avais le choix : ou […]
Poireaux et Fenouil aux épices
Voici une recette remontée pour illustrer le fenouil sur Cuisinons de saison ! Une poêlée que je vous conseille !! Les légumes chez moi c’est indispensable pour accompagner viande ou […]
Mousse de betterave et avocat
Alors pour illustrer et mettre à l’honneur la Betterave (j’aurais pu aussi choisir l’avocat), mais aussi pour faire plaisir à mon amie Brigitte qui, comme moi, l’adore, j’ai choisi de remonter […]
Calamars à la sauge, ail et herbes de provence
Voici donc le plat que je voulais faire à mes enfants avec ma sauce tomate maison à la sauge et herbes de Provence que je vous ai proposée hier. Je […]
Aile de raie froide aux câpres et olives
Je fais, très certainement, comme beaucoup d’entre vous, des repas froids en ce moment. C’est agréable l’été et puis c’est pratique, on prépare tout le matin, on met au frais […]
Plancha de Brochettes d’Anneaux de Calamar, à la Sauge, Paprika et piment
J’ai enfin trouvé de la Sauge que je me suis empressée d’acheter et de planter aussitôt dans mon jardin !! Il y a tellement longtemps que je voulais goûter cette […]
Croquettes de poisson citronnées au crumble de Brebis
Beaucoup de photos culinaires me font saliver et je dois dire même de plus en plus car beau nombre d’entre vous s’appliquent à réaliser de très jolies photos pour illustrer […]
