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Frittata au parmesan

Bon, je ne vous ai pas fait patienter trop longtemps pour que vous puissiez voir avec quoi nous avions dégusté notre belle Fougasse ? Comme promis, voilà le plat que j’ai servi avec ! Entre les olives de différentes variétés et les légumes cuits au four (courgettes, aubergines, poivrons, tomates,) simplement badigeonnés d’huile et saupoudrés d’origan, nous avons mangé notre fougasse avec une Frittata au parmesan !! C’est la recette que je vous propose aujourd’hui sur Cuisine de Gut. Je peux vous assurer que le tout était super ! Nous avons picoré tout ça, savourer notre fougasse en même temps et nous avons terminé par notre petite salade. Extra ce petit repas. Mais si vous voulez faire plus simple, contentez vous de réaliser la Frittata seule que vous dégusterez à l’apéro par exemple ou en entrée avec une salade ? D’une façon ou d’une autre vous verrez c’est un réel plaisir !!

Frittata au parmesan3

Quantités pour 1 petite Frittata :

  • 3 oeufs
  • Ail en semoule
  • 20 gr de Parmesan râpé
  • Origan
  • Fleur de sel – Poivre en moulin
  • Préchauffer le four à 200° c
  • Fouetter les oeufs entiers en omelette.
  • Saler et poivrer.
  • Saupoudrer d’ail semoule
  • Saupoudrer d’Origan
  • Ajouter le Parmesan. Fouetter à nouveau
  • Verser la préparation dans un moule à cake, en silicone de petite taille
  • Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler
  • Servir en parts ou en cubes à l’apéro !

Le conseil de Gut :

Vous n’avez pas de plat à cake en silicone ? huilez votre plat à cake avant de verser la préparation. La Frittata gonfle terriblement à cause du parmesan lors de la cuisson, ne vous étonnez pas, elle va redescendre en refroidissant.

Difficulté :

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Frittata au parmesan

Recette sélectionnée par LIBEFOOD pour mon plus grand plaisir !!

76 Comments »

  1. Je serai bien venu picorer moi aussi !
    Un peu de légumes rôtis, de la fougasse, un morceaux de frittata et quelques olives … un régal sans nul doutes ma Claudine, de gros bisous ;*

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  2. Bravo, une recette absolument gourmande et en plus elle a plus à Libé..La frittata j ‘adore et j’en fait régulièrement. Avec la fougasse mais quelle merveilleuse association! Manquent plus que les cigales:))

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  3. Ah j’adore, c’est trop beau en plus ! J’étais sûre que tu nous avais préparé une recette délicieuse, je ne suis pas déçue 😀 De toutes façons avec le parmesan tu es sûre de me faire plaisir hi hi ^^
    J’espère que tu vas bien, est-ce que ton régime commence à fonctionner ?
    Moi j’ai pris un cours de gyme pour cuisses-abdos-fessiers, une torture ! J’étais pas fière LoL ! Mais j’y retourne quand-même, je suis tenace ^^
    Gros bisous

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    • Très jolie version aussi ! la mienne est plus simple mais délicieuse aussi pour manger en complément d’autres ingrédients !! Merci ma Sandy !! gros bisous

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  4. Impossible de partir sans noter la recette de cette belle frittata, bravo et merci ma chère Claudine ! Je penserai à toi en me régalant hi, hi, hi !!!!! Bises, belle semaine. Jeanne

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    • ça me fait plaisir !! tu me diras si tu as aimé ! Nous l’avons dégustée avec ces beaux légumes ces olives et une belle fougasse ! Le tout était un régal ! bisous

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  5. Une frittata très simple à cuisiner au goût particulièrement délicat et savoureux, comme on peut trouver cette recette en Italie, j’en suis fan…. le parmesan est pour moi, le fromage qui peut tout accompagner ton idée est juste magnifique… permets-moi de conserver également l’idée de ces petits légumes délicieux qui accompagne la frittata… ce serait parjure que de ne point les ajouter…. avec la fougasse…. hummmmmmmm, tu sais quoi ? je tente le tout…. un trio qui plaira, j’en suis certaine d’ici quelques semaines pour une fête de famille, un tout grand merci à toi !
    Excellente fin de journée de lundi, bisous
    Jacqueline

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  6. belle recette légère …j’adore avec une salalde le soir
    Aussi, pour les jours ou nous n’avons guère le temps, c’est parfait … après avoir papoté longtemps par exemple????mdr

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  7. Quelle chouette idée gourmande!
    Voilà donc avec quoi tu as servi ta fougasse!!!

    ce devait être délicieux!
    j’aurais adoré!!!
    Bonne journée ma Gut; je file à l’école du dos.
    Bisous

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    • Et voilà maintenant tu sais !! DE LI CIEUX !!! tout comme mon petit resto d’hier d’ailleurs ! ces parfums provençaux c’est vraiment tout ce que j’aime !!
      J’espère que le WE a été bon ? et ta main ? Bisous ma Brigitte

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