Plancha de dorade fenouil aux épices et Aneth
Ouffff ! ça va mieux ! Il y a de l’air et la température a bien baissé (23° à 11 h) ! Bon je n’ai plus de soleil non plus […]
Côtes de veau et tombée d’épinards tous deux cuits sur ma plancha Eno
Vous vous souvenez de mes steacks de choux fleurs que j’avais cuits sur ma #Plancha®ENO où je disais que ça aurait été encore meilleur si j’avais été équipée d’une cloche pour […]
Steaks de chou fleur et côte de porc épicés cuits à la plancha Eno
Lorsque j’ai publié ma tartine de patate douce au chèvre et Baïona au poivre j’avais regretté de ne pas avoir pu la faire cuire sur ma plancha (le temps ne s’y […]
Travers de Porc très épicé et sa Taktouka Marocaine
Eh oui encore une plancha ! mais il y a tellement longtemps que nous en avons été privés qu’il faut se rattraper ! Comme je l’avais déjà fait lors de la […]
Plancha de lomo saucisses courgettes et poivrons marinés
Lorsque je suis rentrée de mon petit voyage il faisait un temps magnifique. L’envie d’une plancha sur ma Plancha®ENO m’a aussitôt prise car je n’en avais toujours pas fait jusqu’ici. Soit […]
Escalope de veau et légumes divers aux épices Tandoori
Lorsque l’on a pas de tête on fait avec ce que l’on a ! Bien obligée ! Voici un plat typique sorti de mon étourderie !! Pour illustrer les épinards […]
Tajine d’agneau à la betterave orange et citronnelle
Voici une recette remontée pour illustrer la Bettreave. J’avais choisi la CHIOGGIA qui est si jolie avec ses stries. Malheureusement à la cuisson elles disparaissent… Si j’ai voulu la remonter c’est […]
Paupiettes aux Piquillos, jambon et fromage aux épinards
Avant de partir, j’ai programmé cette recette remontée pour illustrer les épinards de Cuisinons de saison. Un plat qui à l’époque m’avait fait râler, puis, rire (avec l’histoire des élastiques) […]
Souris d’agneau aux agrumes
Il y a des plats qui m’enthousiament un maximum et celui d’aujourd’hui en fait partie !! Je voulais à tout prix le partager, mais décidemment je n’ai pas eu de […]
Bourguignon au cooking
Aujourd’hui, puisqu’elle nous l’autorise, c’est avec plaisir que je remonte cette recette de bourguignon pour participer au nouveau défi Appropriez-vous la recette !!! initié par Sylvie du blog La Table […]
Filet mignon de veau sucré salé et ses légumes
Vous connaissez le filet mignon de veau ? C’est le morceau qui sert à faire de beaux petits grenadins de veau. J’espère que vous connaissez car c’est extra bon ! […]
Blanquette de veau aux Morilles
Recette remontée pour illustrer les champignons sur Cuisinons de saison de janvier ! Je viens de la refaire et c’est toujours aussi bon !! un plat bien de saison !! […]
Pommes à l’agneau aux épices
J’adore l’agneau ! bien meilleur que le mouton et surtout plus tendre lorsque l’on veut faire confire la viande ! Comme le collier n’est pas toujours de qualité je prends […]
Escalope de veau chorizo mozza sur lit d’endives
Nous sommes quelque unes sur la blogo à adorer le plats qui contiennent du chorizo. Je fais partie de celles-ci, ce qui fait que lorsque j’ai vu les escalopes de […]
Jarret de veau sauce tomate aux cèpes et sa purée de panais
Ah ! les cèpes que c’est bon ! que j’aime leur parfum, je suis totalement incapable de leur résister dès que je vois inscrit le mot cèpe quelque part ! […]
Entre palette au chou et potée
Recette remontée pour illustrer le chou blanc sur Cuisinons de saison d‘octobre ! Elle date de 2012, mais il faut la connaitre car c’est vraiment trop bon ! Bien que […]
Veau à la sauge et citron et linguines aux champignons de Paris
Lorsque j’ai réalisé mes Saltimbocca alla romana j’avais un peu triché car je j’avais pas de sauge, je l »avais remplacée par une feuille de basilic. Comme maintenant j’ai un pied de sauge, […]
Travers de Porc au cola et pommes de terre à la gremolata
Aujourd’hui je vous propose non pas une recette mais deux recettes. En effet, le plat que je vous soumets est composé d’un travers de porc cuit au Coca Cola et […]
Brochettes de filet mignon sauce agrio
En général je fais des brochettes à base de boeuf (ICI) ou (ICI) ou bien avec du poisson comme mes Brochettes au joues de lottes et épices de Cajun ! un petit délice […]
