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Catégorie : Viandes

Cordon bleu au veau et roquefort

Aujourd’hui je vous propose un peu de salé avec ce plat que j’ai fait grâce à mes petites filles.  Aux vacances de la Toussait elles avaient émis le souhait de manger […]

Gigolette de lapin saveurs ail et citron

Aujourd’hui je voudrais vous proposer une petite recette inventée mais que j’ai tout de même faite grâce à Marie France dont le joli blog, une Cuillérée pour papa regorge de […]

Porc à la mexicaine

Les petits mijotés c’est bon, c’est réconfortant lorsqu’il ne fait pas bien beau. Mais à force d’en faire on peut manquer de recettes nouvelles, vois êtes bien d’accord ? C’est […]

Pièce de veau aux accents du Sud

Après le Foie gras et noix de st-jacques sur lit d’agrumes et tuiles de pain, je vous propose maintenant la suite de mon repas du réveillon du 31. Une assiette que […]

Carpaccio de boeuf en salade

Si certain(e)s d’entre vous en sont aux soupes et veloutés, pas moi. Je peux dire qu’il m’arrive même encore de faire des salades assez souvent.  J’achète de temps à autre […]

Côte de Porc bananes caramélisées au rhum

Lorsque j’ai réalisé mes petits chaussons bananes roquefort, j’ai cru utiliser plus de bananes que ce que j’ai utilisé, du coup pour les terminer j’ai pensé réaliser un plat que j’avais vu […]

Onglet mariné à la plancha Eno

Lorsque j’ai fait mes courses la semaine dernière, je suis tombée sur un magnifique onglet au rayon boucherie ! il y a super longtemps que je n’en avais pas mangé car les […]