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Catégorie : Viandes

Côte de boeuf Sweet and Hot

Cette recette n’est pas nouvelle pour moi. J’ai déjà eu l’occasion de la faire justement un soir de réveillon. Je souhaitais la présenter aujourd’hui sur Cuisine de Gut pour tous […]

Grenadin de veau au Marsala

J’ai eu l’occasion un jour de déguster, dans un restaurant, une sauce qui avait été réalisée avec du Vin Marsala. Une petite merveille. Elle avait un arrière petit goût à […]

Cassoulet de souris d’agneau en tajine

Vous avez maintenant que j’affectionne particulièrement les plats cuisinés dans un plat tajine. Cette cuisson est parfaite pour tous les mijotés car cuit à l’étouffée, le plat garde toutes ses […]

Sauté de porc aux poivrons et girolles

Les petits mijotés, en cette période, sont toujours appréciés. Pour changer, j’ai voulu réaliser ce sauté de porc aux champignons. Mais aujourd’hui pas de cèpes ni de morilles qui sont […]

Filet mignon au thym et lard fumé

Il y a déjà un bon petit moment, puisque j’avais posté cette recette sur mon ancien blog, j’avais réalisé cette recette. Je voulais absolument qu’elle figure sur Cuisine de Gut […]

Jarret de veau en tajine

Je passe voir régulièrement le blog de Doria pour le plaisir des yeux ! Non seulement elle réalise de magnifiques recettes mais elles sont toujours présentées le plus divinement possible […]

Veau et ses nems d’aubergines

Bon une fois n’est pas coutume puisque je vous ai préparé aujourd’hui un plat un peu compliqué. Enfin pas vraiment car, en fait, sa difficulté réside dans le temps de […]