Blettes et panais citronnées sole meunière
Qui dit que les légumes qui sont sur nos étals en ce moment ne sont pas bons ? je peux vous dire que ce n’est pas moi qui le dirait […]
Entre palette au chou et potée
Recette remontée pour illustrer le chou blanc sur Cuisinons de saison d‘octobre ! Elle date de 2012, mais il faut la connaitre car c’est vraiment trop bon ! Bien que […]
Confiture Mangue, Raisin à la Badiane
En 2014, comme vous le voyez ci-dessous, je n’avais eu qu’un regret : ne pas en avoir fait assez ! Depuis vous pensez bien que j’en ai refaite! elle est […]
Mini-flans poires et parmesan
Aujourd’hui voici une recette remontée que j’apprécie beaucoup et que je fait souvent lorsque j’invite ! c’est toujours très apprécié d’ailleurs. A base de poires c’est excellent ! En septembre on […]
Esquimau sur compotée de figues et de mirabelles
Avant d’avoir ma sorbetière je me débrouillais comme je pouvais pour faire des glaces !! Je réalisais de temps à autre ce genre de petit esquimaux que j’aimais présenter sur […]
Sauce tomate maison, sauge et herbes de provence
Bon vous l’avez compris je pense : cette recette va faire partie de la liste de Septembre pour le : CUISINONS DE SAISON dont je suis à l’initiative !! Cette recette le mérite […]
Conchiglionis farcis riz, ratatouille et chorizo
Ce jour là j’avais envie de pâtes et en allant dans mon cellier où je range toutes mes provisions, je suis tombée sur un gros paquet de Conchiglionis. Ca faisait […]
Aubergines avocat à l’italienne
Le temps en ce moment, ça va ça vient. Un jour on crève de chaud, le lendemain il pleut toute la journée et on perd 10° c !! Pas facile de […]
Raviolis farcis de restes, sauce pesto rosso
Me voilà revenue avec mes raviolis maison ! enfin presque puisque je ne fais pas la pâte mais seulement la garniture ! Comme il me restait un peu de mon […]
Asperges et haddock sauce Xipister
De temps en temps pour éviter de manger de toujours manger nos asperges, simplement à la vinaigrette j’essaye de changer un peu car en pleine saison j’en fait une fois par […]
Confiture Banane, Mangue et Fruits de la passion à la cannelle
Il y a longtemps que je n’avais pas publié de confiture, vous ne trouvez pas ? eh bien en voici une qui pourrait bien vous plaire grâce à un petit mélange de […]
Clafoutis Bacon, poireaux et patates douces
De temps en temps pour éviter de manger une quiche et par conséquent de la pâte feuilletée (mon mari n’aime pas trop la pâte brisée), je fais un clafoutis. C’est […]
Gigolette de lapin saveurs ail et citron
Aujourd’hui je voudrais vous proposer une petite recette inventée mais que j’ai tout de même faite grâce à Marie France dont le joli blog, une Cuillérée pour papa regorge de […]
Roulés de crêpes truite fumée et fromage
Mardi dernier c’était mardi gras. Normalement j’aurais du faire des beignets mais c’est tellement riche que tu coup j’ai préféré faire des crêpes. Le problème est que j’avais réalisé des crêpes sucrées […]
St-Jacques et crevettes sauce orange et whisky
Vous le savez maintenant je suis une grande fan de crevettes et de noix de St-jacques. Quand elles sont cuisinées ensemble alors là il m’est impossible de leur résister ! […]
Linguines au curcuma
J’avais quelques noix de pétoncles à terminer alors comme je ne savais pas trop quoi faire avec j’ai décidé de réaliser un bon plat de pâtes !! C’est toujours un […]
Confiture Raisin saveur Chocolate Cookies
Je pensais avoir complètement raté cette confiture car même en ayant mis un peu d’agar agar ma confiture était toute liquide. Il faut dire que les raisins c’est beaucoup d’eau. […]
Lasagnes de fruits de mer
Je suis certaine que vous êtes comme moi : vous adorez les lasagnes n’est ce pas ? C’est tellement bon ! Ce jour là j’ai voulu changer un peu et […]
Filet de Julienne sauce moutarde au Massalé
Je ne cuisine pas souvent de filet de Julienne mais ce jour là en faisant mes courses ils étaient tellement beaux que j’en ai acheté sans trop savoir comment je les ferais. […]
