Il y a longtemps que je n’avais pas publié de confiture, vous ne trouvez pas ? eh bien en voici une qui pourrait bien vous plaire grâce à un petit mélange de fruits fort sympa lorsqu’ils sont associés ensemble et parfumés de cannelle ! Eh oui une fois de plus nous nous sommes régalés le matin sur notre brioche faite maison !! Comme c’est agréable de faire ce style de petit déjeuner tout de même !! Bien parfumée je l’ai aussi fort appréciée dans mon fromage blanc c’est bien meilleur qu’avec du sucre, d’ailleurs c’est simple je ne le mange plus qu’ainsi : avec une cuillère à café de ce style de confiture Miammm ! un régal !
pour 3 petits pots
- 1 belle Banane bien mûre
- 4 fruits de la passion
- 1 mangue
- l’équivalent des 3/4 du poids des fruits en sucre pour Confiture Teva
- 1 citron
- 1 cuillère à café de cannelle
- Eplucher la mangue et la couper en petits morceaux dans le bol du cooking chef
- Peler la banane et la couper en rondelles
- Arroser immédiatement avec le jus d’un demi-citron. Bien remuer
- Couper les fruits de la passion en deux et prélever la pulpe à l’aide d’une petite cuillère
- Ajouter cette pulpe aux autres fruits
- Ajouter la cannelle
- Ajouter le jus du 2ème demi citron
- Ajouter le sucre Spécial confiture TEVA
- Régler à température à 110° vitesse : mélange 3 sans accessoire durant 15 minutes
- Baisser ensuite la température à 100° et continuer de cuire vitesse : mélange 3 durant 60 minutes
- Pendant ce temps, ébouillanter les bocaux et les couvercles
- Les sortir et les laisser égoutter à l’envers sur un torchon propre
- Lorsque la cuisson est terminée remplir les bocaux
- Fermer aussitôt et retourner les pots jusqu’à ce qu’ils soient froids .
- Ajouter une étiquette en la collant, à l’aide d’un pinceau, avec du lait.
- Attendre au minimum 24 heures avant la dégustation
Le conseil de Gut :
Vous pouvez passer les fruits au mixeur si vous n’aimez pas les morceaux !
Difficulté : 
Vous aimez un peu, beaucoup ou pas du tout ? Dites le moi !